奥克兰持牌吃货推荐10大诱人餐厅
Auckland Dining
熟悉我的人都知道,我是一个不折不扣的吃货。
每年的目标就是吃遍奥克兰Metro Top 50的全部餐厅和咖啡馆,手机里除了自恋的自拍,最多的就是给食物验毒的图片了吧。
混迹奥克兰7年,吃了上百家餐厅,今天就来总结下我比较推荐的几家吧。感谢如下餐厅一直保持着高水准的服务和美食体验,球姐在这里免费给你们做广告了≧ω≦
p.s. 图片均来自球姐自己的微博(@翊瑄_Camellia)。
01
The Grill by Sean Connolly
The Grill位于奥克兰地标性建筑天空塔的附近,大厨Sean Connolly是一位在厨界载誉无数的名人。他最初开设餐厅的想法就是为用餐的人们提供一个休闲又不失档次的就餐环境。
这里的食材大多数源于新西兰本土精选的肉类和海鲜,搭配新鲜的时蔬和酱汁,再配上精选的酒类和饮品,在这里过了生日趴和情人节,有心的服务员还为我送上了写着生日祝福的甜点。
最推荐这里的生牛肉---Sean's steak tartare prepared at your table,在你的眼前为你配料制作,好玩又好吃。这里的烤肉品种繁多,如果你像球姐一样纠结,可以尝试下点STUDY OF BEEFA selection of the Chef’s three favourite cuts,厨师为您精选当天肉类并搭配酱汁。
Baduzzi
这里的龙虾面和牛肉肉丸一绝,意大利式的烹饪方法配上秘制酱料,一个接一个赞不绝口,更不要说如艺术品一样的提拉米苏了。
坐落于奥克兰Wynyard Quarter区域,一个不缺美景和美食的地方。这里也算我的小福地,2年前的一次约饭促成了现在的幸福,欢迎前来蹭蹭福气。
Masu
2014年曾被评为“奥克兰年度最佳餐厅”,奥克兰数一数二的日料餐厅。很多时候这里都是无法想象的火爆,至少需要提前几天预定位子。这里虽然分量少价格稍高,但海鲜的做法和新鲜度实在值得称赞。
每周日Masu都会推出自助式的早午餐,除了Sashimi日式寿司豆腐乌冬面和一些传统日式小吃外,还有可选的主菜和甜点。最爱的主菜是大厨特别推荐的南极笋壳鱼,简直喜欢的不能自已,肉质鲜美味道诱人,甜点则是日本抹茶蛋糕搭配冰激淋,果然保持着Masu一贯的简约不简单的风格!五星推荐!
04
Depot
2015年Metro Top 50排名第一的Depot属于百吃不厌的餐厅。新西兰名厨Al Brown亲自设计菜单,新鲜诱人的生蚝和蛤蚌,松软鲜嫩的鱼肉小汉堡,羊肉和奶酪绝美配搭的约克郡布丁,新西兰意式风情的火腿鲜肉,甚至还有充满中国风情的鱼香茄子...吃货的心情得到极大的满足。
如果有幸坐到开放式厨房旁边,还可以看着各种食材在大厨手下随意组合,然后就是一道道色香味具全的佳肴。这里不接受定位,所以想要尝试美食,一定要提早来排队。
05
Cassia
2016年Metro Top 50的头牌选手。这家餐厅虽然贴着印度餐厅的标签,却不像我们想象的那样油腻。反而是闹市小道里的一股清流,昏暗的灯光,喧闹的背景,伴着城里最好的Gin & Tonic酒,有一种身在欧洲小酒吧的感觉。
作为奥克兰唯一一家提供现代印度餐的餐厅,这里的调料都进口自印度,再搭配上新西兰本土的食材,烹饪技艺又区别于传统的印度方法,所以特别适合新西兰人的口味。
The French Cafe
奥克兰逼格最高的饭店,常常是一座难求的情况,通常需要提前几个月预定。这里强调食物,服务和环境的完美搭配,餐厅在国内拿奖拿到手软,而在国际也颇具知名度,曾经荣获世界10大顶级餐厅的名号。
法式餐厅菜单通常分两大类,一类叫Tasting Menu。这种菜单是不需要自己点菜的,厨师都已经设计好了,从头盘到甜品都有,一般5-7道菜。另一种菜单叫À la Carte Menu ,要从头盘(Starter)、主菜(Main Course)和甜品(Dessert)三个分栏中各选一种。
在这里就餐,请做好吃一顿饭至少2个多小时的准备,如果选择Tasting Menu全套法餐,恐怕要4-5个小时才能吃完,所以宜早不宜迟。
厨师会根据食材的不同的一年四季都有不同的tasting menu。现在的季度是受日本怀石料理启发,无论是海鲜还是小牛肉都鲜嫩可口,鸭胸肉更是让人垂涎欲滴!不愧为奥克兰最可以堪比米其林的餐厅!
Kazuya
奥克兰虽然没有米其林评级餐厅,但是有与之对应的“厨师帽”评级系统,Kazuya就是荣获三个帽子的日本餐厅。和The French Cafe一样,这里也提供tasting menu,这里食材新鲜,摆盘讲究,日式的极简风餐具给用餐体验加分不少!7个主菜加甜点,十分推荐!
08
The Grove
又是一家提供Tasting menu的三个帽子餐厅,The Grove提供新西兰本土化的法式佳肴,每季度都根据食材的不同,供应不同的菜单。 The Grove坐落在现在奥克兰的施工重地,暂时交通不是很方便,但也阻挡不了吃货屡次前往觅食的心。
09
Federal Delicatessen
名厨Al Brown的另一家餐厅,完全复刻老式纽约犹太熟食店的样子,每每在这里就餐,都有穿越至纽约的感觉。
最推荐这里的哈瓦那咖啡,可以免费无限续杯,喝咖啡见到底还有惊喜哟!这里的热巧克力是灯泡造型的杯子,很有特色。食物就不多说了,最爱这里的Montreal Poutine,点了绝对不后悔!
10
其他
除此之外,位于Ponsonby的Blue Breeze Inn的猪肉包,Prego和SPQR的意大利调味饭,Ponsonby Central的南美烤肉... 位于Mt Eden的Fraser,小小的手工意面餐厅Pasta & Cuore和日本拉面店ZOOL ZOOL,还有市中心的Amano, Ostro, Clooney, Cibo, Cafe Hanoi, Euro, Matterhorn, Ortolana等地都值得一试,欢迎和球姐在如上餐厅偶遇哟!
欢迎各位吃货一起交流饕餮经验 :)
新西兰的球姐
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