“小汤圆”发出邀请:总要为美景美食来一趟宁波吧!
天一阁·月湖景区位于宁波市中心,历史资源丰富,文化底蕴深厚。徜徉在古色古香的亭台水榭,漫步于历史悠久的古老藏书楼,感受这份恬静典雅,随意一拍,便是满满的诗情画意。
慈城古县城
这是一座千年古县城,既有远山碧水书画卷的文化底蕴,也有小桥流水江南风的娟秀姿容。城内多是官宦宅第、祠堂牌坊、学宫书院,一堵堵苍老奇特的瓦爿墙,与庭院深深的官院宅第相得益彰。
天童寺
群峰抱一寺,一寺镇群峰。天童禅寺坐落在层峦叠嶂的太白山下,是中国禅宗五大名刹。这里深径回松、丛林禅院,风景秀美壮观。趁着假期,不妨到此寻古论今,与古人来一场隔空对话。
作为“中国十大影视基地”之一,象山影视城是一座远可拍秦汉、唐宋,近可摄明清、民国等不同时代风貌的影视梦工厂。近年来霸屏的《琅琊榜》《庆余年》《三生三世十里桃花》《风起陇西》《梦华录》都曾在这里取景。
奉化溪口-滕头景区是联合体景区,由溪口雪窦山风景名胜区和滕头生态旅游区组成。溪口雪窦山风景名胜区有全国重点文物保护单位“蒋氏故居”和全球最高的露天弥勒大佛等核心旅游资源。滕头生态旅游区田园秀美,生态怡人。
宁海湾
宁海湾位于象山港尾部,是我国东部沿海最平静、水质最清澈的海湾。湾内有横山岛、铜山岛、白石山岛等12个小岛,是东南沿海罕见的滨海绿岛群,有“海上千岛湖”之称。趁着假期,不妨来一次“赶海、赏岛、吃渔家宴”的全套体验。
梅山湾
梅山湾位于象山港口、北仑梅山岛与穿山半岛西南部之间,这里既有洋沙山风景区、万人沙滩、水上乐园等休闲旅游运动项目,也有水上运动、赛车运动等休闲项目,还可以去周边的中国港口博物馆了解港口发展的历史和文化。
梁皇山
海拔768米的梁皇山位于宁海前童境内,明代大旅行家徐霞客曾盛赞梁皇山景色为“峰荣水映,木秀石奇”。山下的梁皇村还有一个奇特现象,就是村小姓多,一村有36姓,所谓“天下百家姓,梁皇街有三成”。
南塘老街位于宁波古城南门外南塘河畔,是宁波八大历史街区之一。最大的特色是可以一站式体验各种“老底子”宁波小吃,蟹壳黄、油赞子、豆酥糖、千层饼等,宁波菜博物馆更成了不少中外游客眼中的“网红打卡地”。
老外滩
位于三江口北岸的老外滩步行街,是目前浙江唯一现存的能反映中国近代港口文化的外滩。老外滩保持了当年十里洋场的风貌,以酒吧餐饮为主导、文化艺术历史底蕴为特质,融合时尚艺创、精品酒店、潮玩游乐、品质零售等业态。每年开展国际人文交流活动、露天音乐节、运动主题赛事等特色活动。
鼓楼沿历史文化街区
街区位于唐代宁波子城旧址所在地,至今已有1200多年的历史。依托深厚的历史文化底蕴,鼓楼沿通过有机更新重塑街区特色风貌,通过有机融合推进街区文、旅、商互动良性发展,打造具有宁波特色的“文、旅、商”互动的民俗旅游基地。
就不得不提宁波的美食了
红膏呛蟹
宁波人吃蟹与别处不同,执着于一个“鲜”字。除了清蒸、爆炒,一只被领回家的蟹更常变成红膏呛蟹来满足人们的味蕾。
腌制臭冬瓜有讲究,关键是要做好一缸臭卤,然后将冬瓜切成10厘米左右见方的块状焯至八成熟,沥水冷却,盘一层冬瓜撒一层盐,分层装入,再倒些煮熟的毛豆水加速其发酵,用箬壳或塑料袋封口,放阴处。不出一周,臭兮兮、香咪咪的味道就成了。
前童豆腐
前童有“三宝”——老豆腐、香干、空心豆腐。老豆腐色泽洁白如玉、口感细腻绵滑;香干入口既香又甜,嚼劲十足;空心豆腐脆而不碎,让人久吃不厌。
春天,宁波人上山挖来鲜笋,取洁白的鲜嫩笋尖与高浓度的盐汤充分混合,配上烈火,鲜笋逐渐褪去水分,便成了宁波人的“祖传美味百日菜”——羊尾笋干。在古代,羊尾笋干常温可存放三至六个月,故称“百日菜”。如今,只要把它密封或冷冻,一年到头都可以尝到那一口咸鲜了。
酱汁蚶子
蚶子味美,宁波人吃蚶子的方法极简,烫一下即可,但这简单的一步也有讲究,极重火候,烫得太老就容易失去精华。
咸齑大汤黄鱼
一条东海的野生大黄鱼遇到邱隘的雪里蕻,咸鲜合一、荤素搭配、汤浓味原,简直是天造地设的搭配。吃时先喝汤,再吃鱼肉,最后嘬骨头,吃得浑身热腾腾,是溢出来的温度和幸福感。
双味长街蛏子包含了“雪汁蛏子”和“盐烤蛏子”两种口味,前者煮出的蛏子像豆腐一样柔嫩,一口吞下;后者不似水煮般的肥嫩口感,但特别有嚼劲,且香气十足。
豆瓣酱梭子蟹
在宁波,梭子蟹有一种独辟蹊径的做法:用煎的方式制作梭子蟹,加上宁波当地的豆瓣酱,是烹饪的创新也是口味的传承。这样烹制好的豆瓣酱梭子蟹色香味俱全,既显酱香,又不掩蟹鲜。
芋艿的一个神奇之处,就是吃法多变,而且怎么吃都好吃。煨、蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤......各种吃法,无一不佳。八宝奉化芋艿吃起来软酥糯滑,于口舌上平添几分美味。
宁波猪油汤圆
宁波汤圆,以糯、软、香、甜、鲜、滑而闻名,其中猪油汤圆最负盛名。咬上一小口,黑得发亮的芝麻猪油馅儿便流了出来,浓郁的芝麻味在口中弥漫开来,细细品尝,是令人难忘的美味。
梁弄大糕用大米磨粉制作,填入豆沙馅再蒸熟,方方正正、白白净净的外形,配着红曲粉染色的吉祥话,其制作技艺已被列入宁波市非物质文化遗产代表作名录。刚出炉的梁弄大糕热气腾腾,浓郁的米香、红豆的清甜在口腔中流动,不粘牙又不松散。
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