晚饭少吃点，饿点防百病！养生防病全靠一句话！
原卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎，曾在做客央视《人物新周刊》节目时，向全国观众讲述了他的养生防病秘方。其中一条就是——“晚饭少吃点”。
晚饭少吃点，饿点能防病！
万承奎介绍，爱吃晚饭、晚饭吃得过多，是发生疾病的一个原因。
这是因为现代人太重视晚饭了，忽视了早饭，轻视了午饭。早饭午饭马马虎虎，晚饭夜宵大吃大喝，这是百病之源！许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了少吃东西，才是正确的养身之道。
中医上说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点~13点，过了下午13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝点果汁、吃水果。中医提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。
过去，汉族人是不吃晚饭的。俗话说：“马不吃夜草肥不了。”同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。据说，在美国，大约有60％的人是胖子；然而，美国人的饭量并不大。这是为什么呢？
这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去的大量热量就会转化为脂肪。这些脂肪分布在身体各个部位，诸如皮下、血液、心肌、肝脏等，这造成了心血管等一系列疾病。
晚饭太丰盛，全身撑出病！
1、肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪。
2、糖尿病
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。
3、肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质。加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
4、高血脂症
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
5、高血压
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。
6、脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪转化，极易形成脂肪肝。
7、急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，吃得太多，再加上饮酒等，很容易诱发急性胰腺炎。
健康晚餐的6条建议
1. 分配好一天饮食的比例
大家都知道这样一句谚语，早餐吃得像国王，午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。
根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则：即：
早餐占3成
午餐占4成
晚餐占3成
2、晚餐要在下午5~7点间吃
按照古代人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的生活作息时间，推荐人们在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。即使加班不能保证每顿都按时吃饭，也最好在此时间段内吃些健康零食、水果，喝杯牛奶。
3、晚餐要“查漏补缺”
吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能为全天营养找到平衡。
4、吃晚饭时一心一意
“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。
5、晚餐要注意粗细搭配
很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以。注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，少吃肥肉，从而增加胃肠动力，有助消化。
6、在外应酬时管住嘴
在外应酬更要把握好自己的饭量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。
本文来源：人民日报
本期编辑：李丹妮 校对：何苗
鄂尔多斯市情
鄂尔多斯（汉意为“众多的宫殿”）位于祖国北疆内蒙古西南部，西、北、东三面被中华母亲河黄河环绕，南临古长城，与晋、陕、宁三省区毗邻。全市辖七旗一区和康巴什新区，总面积8.7万平方公里，总人口203.5万（其中蒙古族19万），是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的地级市。
——鄂尔多斯历史悠久，是人类文明的发祥地之一。早在7万年前，古“河套人”就在这里繁衍生息，创造了著名的“河套文化”“青铜文化”；明朝天顺年间，蒙古族鄂尔多斯部驻牧河套，始称鄂尔多斯；1649年，清政府设伊克昭盟，其行政建制延续至本世纪初；2001年，经国务院批准，撤伊克昭盟，设地级鄂尔多斯市。鄂尔多斯是蒙古族传统礼仪保存最为完整的地区之一，被称为蒙古族的“皇城根儿”。成吉思汗祭祀、鄂尔多斯婚礼被列入国家非物质文化遗产名录。蒙古族三大史诗中《蒙古源流》《蒙古黄金史》两部诞生于此。
——鄂尔多斯自然资源富集，素有“羊煤土气风光好”的美誉。羊绒制品产量约占全国的1/3、世界的1/4，是名副其实的中国绒城、世界绒都。煤炭探明储量1930亿吨，约占全国的1/6，预测总储量在1万亿吨以上。境内粘土、高岭土、铝矾土等一系列非金属矿产资源储量丰富、品位较高，具有极大开采价值。全市探明天然气储量4.4万亿立方米，约占全国的1/3，世界最大的整装气田——苏里格气田位于境内，煤层气远景储量达5万亿立方米。此外，风能、太阳能等资源也十分丰富，发展新能源条件优越。
——鄂尔多斯区位优势独特，是国家呼包银经济带和呼包鄂榆城市群的重要组成部分。处于东北、华北和西北地区相连接的中心位置，内可融入环渤海经济区域，外可辐射大西北地区，并通过陆路口岸与蒙古、俄罗斯以及东欧、西北亚国家实现贸易往来，市场空间极为广阔。水电路讯等基础设施完善，土地、能源、劳动力资源丰富，黄河流经全市728公里，年过境流量306亿立方米，资源与区位组合条件良好，具备发展大工业的优越条件，是发达地区产业转移的理想地区之一。
——鄂尔多斯生态环境适宜，是最适合人居环境的生态园林城市之一。全市森林覆盖率、植被覆盖度分别达到到25%和70%以上。境内既有成吉思汗陵、秦直道、萨拉乌素文化遗址等著名的人文旅游资源，还有响沙湾、黄河大峡谷、生态草原等自然旅游景观。全市空气优良天数年均在340天以上，年均气温6℃左右，最高气温30℃，最低气温-20℃，极端气温时间均不超过1周，城市核心区夏季平均气温21℃，是中国北方最佳避暑、御寒、旅游度假之所。
鄂尔多斯历史上曾是贫穷落后地区。进入新世纪特别是“十一五”以来，在党中央和自治区的正确领导下，鄂尔多斯市抢抓西部大开发、国家能源战略西移等一系列重大机遇，坚持科学发展，加快资源优势向产业优势、经济优势转化，经济社会发展取得重大进步。地区生产总值由2005年的594.8亿元增加到2014年的4162.2亿元，位居全国地级城市第20位（加上15个副省级城市列第34位），年均增长17.9％；公共财政预算收入由46.1亿元增加到430.1亿元，居全国地级城市第16位，年均增长28.2%；固定资产投资由404亿元增加到3422.5亿元，居全国地级城市第16位，年均增长26.8%。鄂尔多斯市先后荣获全国文明城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国绿化模范城市等荣誉称号，被中央确定为改革开放30年全国十八个典型地区和学习实践科学发展观五个典型城市之一，被列为国家资源型经济创新发展综合改革试点和全国首批生态文明先行示范区。
在党中央、国务院和自治区协调推进“四个全面”战略布局的新形势下，鄂尔多斯市将按照习总书记视察内蒙古时提出的“守望相助、团结奋斗”的期望和要求，全面贯彻落实“8337”发展思路，坚持资源转化、城乡统筹、改革开放、绿色发展、民生优先不动摇，集中打造国家清洁能源输出主力基地、现代煤化工生产示范基地、铝循环产业基地和西部装备制造基地、绿色农畜产品生产加工输出基地、全国休闲度假旅游目的地，强化“五个共同”的发展理念，凝心聚力，转型发展，创新创业，再铸辉煌，努力建设祖国北疆亮丽风景线上的璀璨明珠。