迷迭香，激励的香气。。。

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文 图  | 最好的阳光

前段时间，小区里处隐蔽的地方，居然让我发现了一小丛迷迭香，还开着蓝紫色的小花呢。我太兴奋了。迷迭香的花期是十一月到四月，正好赶上了它的花尾巴。

迷迭香的叶片线形，像小松针。叶片上面是绿色，背部是灰白色的星状绒毛，一叶双色，很特别。它的花朵是典型唇形科的植物特征，这个科有很多出名的香草：薰衣草、鼠尾草、香蜂草、百里香、薄荷、罗勒……

喜欢精油和厨艺的人对迷迭香应该都不陌生。

它是来自异域的一种香草，原产欧洲和地中海沿岸，但引入我国的历史很久，算老牌移民了。史料记载，从曹魏时期就引种了。

魏文帝曹丕得到一盆香草，非常喜欢它的香气。七步成诗的曹植给它命名为“迷迭香”，并留下一首《迷迭香赋》：“迷迭香出西蜀，其生出处土如渥丹。过严冬，花始盛开；开即谢，入土结成珠，颗颗如火奇，佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香。”

那时候，人们也是把迷迭香当香草用，采下叶子，随身佩戴，“闻者迷恋不能去”。

被迷迭香迷住的何止曹家兄弟，在它的原产地欧洲，迷迭香有悠长且深厚的迷迭香文化。

迷迭香的英文名字是rosemary，罗斯玛丽小姐。传说圣母玛利亚带着圣婴耶稣在逃难途中，将蓝色披风挂在了路边的迷迭香上，那些白色小花立刻变成了蓝色，表示对圣母的敬意。从此，白色的迷迭香就开成了蓝色。

迷迭香还有一个美丽的名字——“海洋之露”。因为它远播的香气，可以让外出迷失方向的航船寻回陆地的位置。蓝色如海洋般的小花，又看起来像小水滴，故名。我感觉应该叫“海洋之路”也合适。

据说，古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡，世界上的第一款香水——匈牙利水，也是从迷迭香中提取的。现在古龙水的重要成分也是迷迭香。

（图片来自网络）

除了做香料，提醒醒脑。叶子还是欧洲传统的民间药物，可以增强记忆，减轻头痛，防蚊驱虫、杀菌杀虫等。我国古代的医药典籍中也记载，迷迭香可“健胃、发汗、治头痛”。可见，我们对迷迭香的药用价值也认识了许久。 

现代研究表明，迷迭香的花和叶子中能提取抗氧化剂和迷迭香精油。抗氧化人人都想追逐，逆时光而行。而迷迭香中含有的是高效抗氧化的迷迭香酸，对于防止衰老和记忆力减退听说更有效。

迷迭香的抗氧化和杀菌作用，在过去没有冰箱的时代，常用它来延缓或避免肉质品变质。迷迭香还是厨房中常用的香料，在厨房种一盆，烤肉的时候，随时摘取新鲜的叶片放进去，增加香气，太方便了。花朵可以拌沙拉，叶片也能泡花草茶，调料神器之一。

莎士比亚在《哈姆雷特》中有句关于迷迭香的台词，让它有关提升记忆力的能力名声远播——“迷迭香，可以帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。” 

这都是因为迷迭香的味道是清甜中带点松木香，一股阳刚清利之气，能猛烈刺激中枢神经，提醒神脑。思维清晰了，记忆力自然就回来了，很激励人。

（迷迭香：唇形科迷迭香属灌木）

2020年，不一样的春花：

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