H小厨 X bopNgrill: 跨界混搭王牌美食 费城芝士牛肉蛋卷食谱大公开！

H小厨

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简单做菜，快乐生活

费城小吃Cheese steak芝士牛肉堡

相信许多朋友都不陌生，

Bulgogi炒牛肉也是韩国餐厅里的家常菜，

而香脆的蛋卷更是许多大人孩子的最爱！

可是

你有尝过将三者合为一体的

『费城芝士牛肉蛋卷』吗？

今天H小厨特地采访了

位于芝加哥的BopNgrill餐厅老板William Wang

一起将这中西结合的美味逢上给各位看官~

食材(10-12个)

2磅 薄切牛肉（bulgogi）

12 张蛋卷皮

12块 American Cheese

半个洋葱，切条

油/ 芝麻

炒牛肉酱汁：5小勺酱油/ 

4小勺黄糖/ 4小勺亚洲梨/

2小勺韩国芝麻油/

2根葱切成葱花/  

1小撮辣椒粉，盐和胡椒调味

制作过程

1. 把牛肉、酱汁和洋葱放在一个大碗中，搅拌均匀，腌制过夜。腌制过后大火把牛肉片炒熟，然后放在一边备用。

2. 拿一张蛋卷饼，将蛋清涂在蛋卷的四条边上。然后将一块American Cheese 放在中间，再放上2oz的牛肉在芝士上。

3. 把蛋卷卷好。

4. 将蛋卷放入350 F的油锅炸4-6分钟，直至表面金黄。

5. 将炸好的蛋卷切半，撒上白芝麻，准备开吃吧~

***点击查看完整制作视频及采访***

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a1345wu2x3i&width=500&height=375&auto=0

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