新教科版六年级科学下册4.6《生命体中的化学变化》同步辅导资料
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6《 生 命 体 中 的 化 学 变 化 》 教 学 设 计
【 教 材 简 析 】
《 生 命 体 中 的 化 学 变 化 》 是 《 物 质 的 变 化 》 单 元 的 第 6 课 。本 课 与 前 5 课 一起 完 成 了 课 程 标 准 中 “ 初 步 了 解 常 见 物 质 的 变 化 ；知 道 不 同 能 量 间 的 转 换 ” 的 学段 目 标 。学 生 通 过 前 几 课 的 学 习 ， 已 经 认 识 到 什 么 是 物 理 变 化 ， 什 么 是 化 学 变 化 ，也 发 现 了 生 活 当 中 处 处 充 满 物 质 的 变 化 。在 此 基 础 上 ， 本 课 引 领 学 生 探 索 生 命 体中 的 化 学 变 化 ， 进 一 步 使 他 们 感 受 到 化 学 变 化 的 神 奇 ， 激 发 他 们 探 索 化 学 变 化 的兴 趣 。
本 课 通 过 学 生 回 顾 从 小 到 大 身 体 的 变 化 ， 思 考 变 化 的 原 因 ， 引 领 学 生 关 注 自身 。通 过 判 断 食 物 在 身 体 各 个 消 化 器 官 中 的 变 化 ， 进 一 步 从 物 质 变 化 的 视 角 了 解人 体 能 量 和 营 养 的 来 源 都 与 化 学 变 化 有 关 。通 过 关 键 问 题 “ 我 们 的 身 体 中 除 了 食物 的 消 化 吸 收 ， 还 发 生 着 哪 些 化 学 变 化 ？” ， 明 确 呼 吸 、 细 胞 的 产 生 与 死 亡 、 食物 中 毒 、 药 物 治 疗 、 情 绪 变 化 等 都 和 化 学 变 化 有 关 。最 后 ， 通 过 思 考 “ 植 物 、 动物 的 生 长 变 化 和 化 学 变 化 有 关 吗 ？” ， 进 一 步 明 白 化 学 变 化 不 仅 发 生 在 我 们 的 身体 里 ， 还 发 生 在 植 物 、 动 物 等 各 个 生 命 体 当 中 。
【 学 生 分 析 】
学 生 在 以 下 几 方 面 有 一 定 的 基 础 认 识 ：1 . 明 确 物 理 变 化 和 化 学 变 化 。2. 有 能量 的 概 念 。3. 知 道 人 体 各 个 消 化 器 官 的 作 用 。4. 知 道 检 验 淀 粉 可 以 用 滴 加 碘 酒 变色 的 办 法 。学 生 在 以 下 几 方 面 认 识 不 足 ：1 . 学 生 都 吃 过 米 饭 ， 但 很 少 学 生 有 细 细咀 嚼 并 品 味 米 饭 在 嘴 巴 中 变 甜 的 体 验 。2. 学 生 对 于 食 物 在 各 个 消 化 器 官 中 究 竟 是怎 样 的 ， 认 识 是 模 糊 的 。3. 对 于 情 绪 的 变 化 和 化 学 变 化 有 关 ， 学 生 基 本 没 有 了 解过 。所 以 需 要 教 师 根 据 学 生 的 具 体 情 况 及 教 学 条 件 提 供 一 些 辅 助 。例 如 ， 提 前 让孩 子 细 细 品 尝 一 口 米 饭 ， 感 受 米 饭 的 味 道 的 变 化 ；通 过 回 忆 呕 吐 、 拉 肚 子 等 场 景 ，帮 助 学 生 理 解 食 物 在 消 化 器 官 中 的 变 化 ， 等 等 。
【 教 学 目 标 】
科 学 概 念 目 标
1 . 食 物 能 够 为 人 体 提 供 能 量 和 营 养 。食 物 被 人 体 消 化 吸 收 的 过 程 是 缓 慢 的 ，这 个 过 程 发 生 了 化 学 变 化 。
2. 情 绪 的 产 生 也 与 化 学 变 化 有 关 系 。
科 学 探 究 目 标
1 . 能 通 过 观 察 、 实 验 等 方 式 获 取 事 物 的 信 息 。
2. 能 基 于 所 学 的 知 识 运 用 分 析 、 比 较 、 推 理 、 概 括 等 方 法 得 出 科 学 探 究 的 结论 。
科 学 态 度 目 标
在 小 组 合 作 时 ， 愿 意 沟 通 交 流 ， 能 够 综 合 考 虑 小 组 各 成 员 的 意 见 ， 形 成 集 体的 观 点 。
科 学 、 技 术 、 社 会 与 环 境 目 标
化 学 变 化 影 响 着 人 类 生 活 。
【 教 学 重 难 点 】
重 点 ：认 识 到 生 命 体 内 每 时 每 刻 都 发 生 着 各 种 各 样 的 化 学 变 化 ， 这 些 化 学 变化 维 系 着 我 们 的 生 命 。
难 点 ：能 基 于 所 学 知 识 和 生 活 经 验 ， 运 用 分 析 、 比 较 、 推 理 、 概 括 等 方 法 推测 食 物 在 各 消 化 器 官 中 的 变 化 。
【 教 学 准 备 】
为 学 生 准 备 ：米 饭 、 活 动 记 录 单 、 红 色 和 蓝 色 记 号 笔 。
教 师 准 备 ：干 燥 粉 条 、 火 柴 、 淀 粉 、 唾 液 淀 粉 酶 、 温 水 、 碘 酒 、 烧 杯 、 玻 璃棒 、 多 媒 体 教 学 课 件 。
【 教 学 过 程 】
一 、 聚 焦
1 . 吃 米 饭 热 身 ：请 每 位 同 学 细 细 品 味 、 慢 慢 咀 嚼 ， 并 做 到 以 下 三 个 要 求 ：
（ 1 ） 咀 嚼 1 至 2 秒 钟 时 ， 在 心 中 记 录 米 饭 的 味 道 。
（ 2） 继 续 咀 嚼 1 至 2 分 钟 后 ， 又 是 什 么 感 觉 ？
（ 3） 咀 嚼 后 出 现 某 种 味 道 时 ， 咽 下 米 饭 。
学 生 按 要 求 品 尝 米 饭 ， 并 回 答 问 题 。
2. 揭 题 ：生 命 体 中 的 化 学 变 化 。
引 导 语 ：前 几 节 课 ， 我 们 认 识 了 物 质 的 变 化 。今 天 这 节 课 ， 我 们 继 续 探 究 生命 体 中 的 化 学 变 化 。
设 计 意 图 ：通 过 吃 米 饭 调 动 学 生 的 兴 趣 ， 同 时 为 学 生 增 加 体 验 ， 为 判 断 食 物在 口 腔 中 发 生 化 学 变 化 提 供 更 多 的 证 据 。
二 、 探 索
活 动 一 ：食 物 具 有 能 量
1 . 学 生 说 说 自 己 从 出 生 到 现 在 身 体 都 发 生 了 哪 些 变 化 。
预 设 ：学 生 长 高 了 、 长 胖 了 、 手 脚 变 大 了 、 有 力 量 了 等 。
2. 思 考 ：我 们 的 身 体 为 什 么 能 够 发 生 这 些 变 化 ？
预 设 ：我 们 需 要 吃 东 西 ， 从 食 物 中 获 取 能 量 ， 并 转 化 成 自 己 生 长 发 育 的 能 量 。
3. 教 师 演 示 燃 烧 干 燥 粉 条 的 实 验 ， 明 确 食 物 具 有 能 量 。
食 物 具 有 能 量 。一 些 干 燥 的 食 物 能 够 被 点 燃 ， 说 明 食 物 中 蕴 含 着 大 量 的 能 量 ，并 且 能 够 以 燃 烧 的 形 式 释 放 出 来 。
设 计 意 图 ：从 关 注 自 身 身 体 变 化 出 发 ， 引 领 学 生 进 一 步 思 考 身 体 发 生 变 化 的原 因 ——食 物 中 的 能 量 转 换 成 人 体 的 能 量 。通 过 燃 烧 干 燥 粉 条 这 个 实 验 ， 让 学 生直 观 地 看 到 食 物 中 蕴 藏 的 能 量 ， 帮 助 学 生 理 解 。
活 动 二 ：推 测 刚 才 吃 的 米 饭 在 身 体 里 发 生 了 什 么 变 化
1 . 过 渡 ：食 物 具 有 能 量 ， 被 我 们 吃 进 体 内 后 ， 并 不 像 燃 烧 那 么 简 单 地 释 放 出能 量 ， 而 是 需 要 经 历 更 复 杂 、 更 平 稳 的 变 化 ， 才 能 转 化 为 身 体 所 需 的 能 量 。
2. 学 生 小 组 合 作 ， 判 断 食 物 在 各 个 消 化 器 官 都 经 历 了 什 么 变 化 ， 是 物 理 变 化 ，还 是 化 学 变 化 ， 在 导 学 单 上 记 录 小 组 的 想 。
3. 小 组 汇 报 并 交 流 。
（ 1 ） 预 设 ：在 口 腔 中 是 化 学 变 化 ， 证 据 是 米 饭 刚 开 始 无 味 ， 后 来 变 甜 ， 说 明有 新 物 质 生 成 。
（ 2 ） 教 师 演 示 ：淀 粉 +碘 酒 和 淀 粉 +唾 液 有 效 成 分 （ 唾 液 淀 粉 酶 ） +碘 酒 的 对比 实 验 ， 明 确 米 饭 真 的 和 碘 酒 发 生 了 化 学 变 化 ， 生 成 了 新 物 质 。
（ 3） 小 组 继 续 汇 报 交 流 食 物 在 其 他 消 化 器 官 中 的 变 化 。
4. 教 师 播 放 食 物 在 体 内 变 化 的 视 频 ， 学 生 明 确 ：食 物 的 消 化 、 吸 收 是 一 种 复杂 的 化 学 变 化 ， 这 种 化 学 变 化 把 食 物 中 的 营 养 物 质 转 换 成 我 们 身 体 的 一 部 分 。
设 计 意 图 ：通 过 探 究 食 物 在 各 个 消 化 器 官 中 到 底 是 物 理 变 化 ， 还 是 化 学 变 化 ，引 领 学 生 思 考 ， 在 这 个 过 程 中 究 竟 有 没 有 新 物 质 生 成 ？生 活 中 有 没 有 哪 些 例 子 可以 成 为 自 己 推 测 的 证 据 ？在 逐 步 分 析 、 比 较 、 推 测 的 过 程 中 ， 学 生 进 一 步 认 识 食物 消 化 过 程 中 的 化 学 变 化 ， 并 进 一 步 产 生 探 究 事 实 真 相 的 欲 望 。通 过 唾 液 淀 粉 酶与 淀 粉 的 作 用 的 对 比 实 验 ， 用 直 观 的 证 据 证 明 确 实 在 口 腔 中 发 生 了 化 学 变 化 。通过 视 频 ， 深 化 了 学 生 的 认 知 。
活 动 三 ：集 体 研 讨
1 . 集 体 研 讨 ：我 们 的 身 体 中 ， 除 了 食 物 的 消 化 、 吸 收 ， 还 发 生 着 哪 些 化 学 变化 ？
预 设 ：呼 吸 、 细 胞 产 生 死 亡 、 食 物 中 毒 、 药 物 治 疗 等 。
2. 教 师 明 确 情 绪 的 产 生 也 和 化 学 变 化 有 关 。科 学 研 究 发 现 ， 当 我 们 特 别 积 极地 做 某 件 事 情 时 ， 大 脑 中 有 一 种 物 质 可 以 让 我 们 的 心 情 变 得 愉 快 ， 这 种 物 质 是 通过 化 学 变 化 产 生 的 。（ 播 放 相 关 视 频 进 行 讲 解 ）
3. 学 生 思 考 ：植 物 、 动 物 的 生 长 变 化 和 化 学 变 化 有 关 吗 ？请 说 明 理 由 。
预 设 ：植 物 吸 收 二 氧 化 碳 ， 释 放 氧 气 ， 是 化 学 变 化 ；动 物 吃 到 的 食 物 ，经 过 消 化 ， 转 化 成 生 长 所 需 的 各 种 营 养 成 分 ， 也 是 化 学 化 。
设 计 意 图 ：此 环 节 旨 在 进 一 步 深 化 学 生 对 生 命 体 中 化 学 变 化 的 认 知 ， 不 仅 消化 吸 收 是 化 学 变 化 ， 还 有 很 多 化 学 变 化 在 我 们 体 内 发 生 ， 维 系 着 我 们 的 生 命 。不仅 在 我 们 人 体 当 中 发 生 着 化 学 变 化 ， 在 植 物 、 动 物 等 生 命 体 中 也 发 生 着 各 种 各 样的 化 学 变 化 。
四 、 课 堂 小 结
通 过 以 上 学 习 ， 我 们 知 道 了 人 体 内 的 诸 多 变 化 都 和 化 学 变 化 有 关 ， 人 体 、 植物 、 动 物 等 生 命 体 的 生 长 变 化 都 和 化 学 变 化 息 息 相 关 。
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