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及味 / 这一次,我们把整个罗森都吃掉了(上)

三三工作室 三三物色 2021-11-06


当满怀 ambition(野心)的我们走进罗森,打算做一期全品类测评时,我们哭了。
 
虽然罗森就在我们公司负一层,基本上是每日多去。但当我们正视它时,它用不可计数的商品告诉我们:还是洗洗 sleep(睡)吧。
 
That's too many!(要吃的实在是太多了!)

 
所以这一次我们很惭愧地食言了。我们打算把罗森自营的几个品类,大致分为三篇,一口一口、细嚼慢咽地吃掉,希望大家会坚持喜欢。
 
当然,要送给大家的福利还是不会少的:)
 
前篇是中美合拍,是围绕着西方主食面包和东方主食包子做的安利向测评。
 

我们是吃的很饱,但还是想把大家看饿。



面包篇



在我超宅的活动范围内,罗森门店远不如711和全家来的多,真的碰上了,也只会选择花生酱面包和巧克力餐包,毕竟不会出错。


但在做过这期测评之后,我发现,我真的太年轻了。


面包其实没有多少好坏之分,毕竟罗森的烘焙工艺还算在线,和别家的比起来也很少有差。所以这次我会更 pick 那些,好吃且有惊艳感的面包。



香肠面包价格:7.2元



对像我这样的超爱食肉动物来说,香肠面包绝对有童年情怀,是任何面包店里我的首选。

但罗森家的香肠面包上的香肠,是烟熏过的。正是烟熏后的特制咸味提升了整个面包的口感,不再只有面包的咸、馅料的甜和香肠的肉感而已。

这一次,香肠成功翻身,成为了真正的主角。


玉米沙拉面包
价格:5.3元


我好爱这种华丽璀璨漂亮、像有钱人才会吃的带馅面包。
这款面包的用料是很诚恳的,大方摊开的沙拉酱和水果玉米,馅料与面包的比例也很恰好。你能一口咬到面包的松软,再一口品尝到馅料的开胃酸甜。



奶油多纳滋价格:3.5元



虽然在我眼里,不能严格地算是甜甜圈,但也是个接近满分的作品。
表皮没有糖霜,但夹心里的奶油涂得满满,会更接近于蛋糕之类的甜品。口感意外的清爽,似乎多吃几个也不会腻。
当然,肥字头上一个我,才不要多吃几个。

巧克力牛角面包价格:6.4元


摆在盘子上时认为“它真的好丑”,吃下去的那一刻明白了“面包不可貌相”。 巧克力内陷不多,只有薄薄的一层,却很好地衬托出了牛角面包的松软和酥香。
原本以为是我最不能接受的排列组合,尝起来却意外的和谐。



当然,罗森里也有让我不太能理解的面包。 我认真觉得,焙出一款好面包,真正重要的原则是“刚刚好”。 比如香肠面包很好,玉米沙拉面包很好,它们的结合香肠披萨面包就不太行,酸甜苦咸的综合口感过于复杂,吃起来反而有点不是滋味。 口感绵密但吃不出紫薯和豆沙的紫薯豆沙馅夹心面包;肉松还可,蛋黄又干又咸的肉松蛋黄面包;芝士合格,但面包实在太厚了的芝士烤吐司面包,似乎都在画蛇添足。 相比之下,经典款的毛毛虫面包,菠萝包,肉粉松面包就简单的恰到好处,虽然中规中矩,但也还算可口。(除了豆沙面包,太油了! 当然,也有像黑眼巧克力面包这样的例外。


罗森---黑眼巧克力面包 


虽然价格便宜,但这款面包里填的是脆硬黢黑的真·巧克力,而不是像巧克力牛角面包里那样软糯的内陷,很被个人喜好所左右。 对我而言,它的口感实在太奇怪了——像在嚼一颗有着硬夹心的软糖,只不过稍大了点。 柠檬白巧克力味很重的泡芙面包,过于甜腻的椰蓉面包也是这样的微妙存在,不应该被归类于“甜品”,但放在“面包”里又有点过于别扭。 但我不敢说太多它们的坏话,因为很喜欢吃甜的酸老师已经按住了我的头: 以上。



包子篇



没有人能抵挡得了冬天热乎乎的包子,就算不吃,拿着也能暖手。 但在测评了近二十个包子后,我后悔了,有些包子就不配拥有姓名。为了帮大家排雷,我在一天的时间内,硬着头皮吃掉了所有的包子。 以下是包子修罗场。

蛋黄鲜肉包价格:3.5元



蛋黄鲜肉包是包子界的新贵,从月饼界移民而来。从价格就透露出一种不平凡,当然最贵的也是最好吃的。 包子掰开来有清晰可见的整个蛋黄,外面包裹着紧实的肉馅。咬一口,咸蛋黄的香味充斥在嘴里,不禁感慨怎么会有这么完美的包子。

老坛酸菜包价格:2.8元



看到老坛酸菜,不得不让人想起某方便面的味道,但变成包子馅竟然意外的好吃。


本来以为是酸菜肉馅,咬一口发现是整块的肉丁,吃到肉丁的瞬间就像中彩票一样。


包子吃起来微辣爽口,像是给吃腻了淀粉的舌头打了一剂兴奋剂。



笋丁烧麦价格:2.3元



吃惯了满是肉馅的港式烧麦,最开始我对糯米烧麦是拒绝的,直到吃了这款笋丁烧麦。
油脂的香和糯米的甜结合得刚刚好,咸中有点甜,软糯而有弹性,吃起来口感极佳。
在价格上,笋丁烧麦绝对是性价比最高的一款。

梅菜扣肉包价格:2.8元



梅菜烧肉包子,永远都不会错。
 成块的烧肉让人觉得幸福,不禁想起麦兜的歌:我愿似一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手。



除了我最推荐的几款私人赏味,其他的包子也值得一聊。 酱香肉包和奥尔良鸡肉包是公司的销量冠军之一之二,价格都是2.3元,性价比非常高。 酱香肉包的肉馅和肉汁结合得刚刚好,咸香可口,连包子皮都变得好吃起来; 奥尔良鸡腿肉算得上是中西结合,里面真的有0.5cm厚度的奥尔良鸡腿肉。虽然和包子皮结合在一起,有一点点不搭,但又有谁能在饿的时候拒绝满满的肉呢? 荠菜鸡蛋包是素包子里唯一的清流,它的香味非常特别,吃起来有春天的感觉,清香可口。
罗森---五谷杂粮包


相比于咸口的包子,甜口的种类不多,但味道大多不错。 比如五谷杂粮包,掰开来里面是软糯的紫米和玉米,吃起来粘稠清甜,是八宝粥的味道; 再比如手撕红糖馒头,红糖让本来没有味道的馒头显得香甜,这种复古的味道总是能让人想起外婆,甜度刚刚好。
 罗森里也有些名字不错但平庸的包子。 这里点名狗不理香菇鸡肉包、酱香豆角包、酱肉粉条包、白菜鸡蛋粉丝包,希望你们可以从现在就开始反省。 而肉龙、糖三角、枣窝头、香菇青菜包、素三鲜包已经被打入黑名单了,建议直接开除 肉龙这名字听起来充满了胜负欲,但吃的时候就跟馒头差不多,肉馅肉馅只是薄薄一层,找不到它的存在感。 糖三角和枣窝头则更让人生气,完全不知道在吃什么东西。 

罗森万圣节限定---南瓜包
最后 cue 一下临近万圣节,罗森推出的新品——南瓜包。 这是本次测评颜值最高的包子了。软萌得意,橙色让人很有胃口,在蒸架上太招人喜爱了。 但里边不是南瓜馅,能闻到淡淡的奶香,吃起来跟奶黄包没什么不同。 包子的私人赏味测评到这里就结束了,结论大概是:最好吃的是蛋黄鲜肉包,最物美价廉的则是笋丁烧麦。 再给一个忠告:千万别连着吃这么多包子,这是对人性和食欲的一次泯灭。


Bread(面包)和包子的安利向测评到这里就结束了。
品类减少,福利不减价——我们准备了罗森的【糖分摄入包*软糖】【糖分摄入包*硬糖】【糖分摄入包*棒棒糖一份,送给坚持看到最后的朋友们(因为糖的保质期长。


(大概如图,但一切还是要以实物为准。


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西



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