我住在这里的理由149 |阿部力在中国大理体验“日式新年”
大家春节快乐!本期的我住主人公是来自日本的山口康一郎。
这位已经六十岁的日本老人,为何要放弃在日本的事业,来到地处偏远的云南大理定居呢?精彩内容,一起来看看吧~
年龄 60岁
17岁 开始经营咖啡店
20岁 在酒店(企划室)就职
23岁 开办二手电气化产品专卖店,之后生意逐渐扩大
2006年 移居中国杭州开办公司
2014年 移居中国大理开店
2018年12月31日,前一天刚刚结束了忙碌的“《我住》三周年粉丝见面会”,冬冬和摄像师就搭上飞机,马不停蹄地赶往了我们下一个主人公的所在地——云南大理。
在风景秀丽的彩云之南,究竟有什么样的日本人居住在那里呢?跟着冬冬一起去看看吧~
从昨天还在大雪纷飞发南京,一下来到天高云淡气候舒适的云南,冬冬的精神一下来了,他忘记了舟车劳顿的疲惫,兴冲冲地踏上了寻找主人公的道路。
这次的主人公据说是在大理古城里卖章鱼烧的日本人,由于冬冬没有他的联络方式,他只能在古城里漫无目的地寻找着。
眼看天色渐晚,一路上蹭的免费麻花也逐渐满足不了冬冬的胃了。路旁的各色店铺也不断地“勾引”着冬冬,直到他看到“东北烤冷面”之后,就再也走不动了
对于在黑龙江出生的冬冬来说,他最喜欢的食物就是烤冷面,这次在云南偶遇家乡美食,自然不能错过了。
好在吃完烤冷面之后,冬冬没有忘记自己此行的任务,继续踏上了寻找主人公的道路。
终于在新年集市中一片热闹的帐篷摊位里,冬冬找到了本期的主人公——正在摆摊卖章鱼烧的山口康一郎先生。
山口先生在大理古城内经营着一家日本料理店,而每当有市集的时候,他都会出来摆摊卖章鱼烧。
虽然距海遥远的大理很难买到新鲜的章鱼,可是山口先生对于章鱼烧的标准并没有降低,他采用了章鱼干代替新鲜的章鱼,据说反而会比新鲜章鱼做的章鱼烧更好吃呢~
而章鱼烧使用的面糊则是山口先生自家研发的,做章鱼烧的炉子则是从日本买来的。
可能正是因为他的这些“讲究”,和其他摊位比起来,山口先生的摊位的客人比较多。
而且为了满足不同客人的口味需求,山口先生还准备了很多特色酱汁。再加上青海苔和蛋黄酱,最后放上干制木鱼花,正宗的日式章鱼烧就完成了。
各种酱汁没多久,山口先生准备的章鱼烧就销售一空,后来的顾客们只能“望锅兴叹”。
此时,古城的上空也打起了烟花,开始了2018年最后的庆祝活动。
看完了烟花,山口先生也开始准备收摊回到店里了。
冬冬虽然好奇在这个对于日本人最重要的节日里,山口先生为什么还留在大理。但是此刻,冬冬没有问出来。
别看现在的山口先生掌握了一手熟练地制作章鱼烧的技术,但是在来到中国之前,他做的是与这完全无关的电器店和金券行的工作。
但是因为觉得在日本有些“太麻烦”,2006年,山口先生来到了中国。之后又辗转来到了大理,开了这家日本料理店。
在日本有“跨年荞麦面”这种说法,人们会在12月31日的夜里,吃荞麦面来祈愿健康长寿。
虽然身在异国他乡,山口先生还是没有忘记这一传统,给冬冬也做了一碗热气腾腾的荞麦面。身在大理过日式新年,想必对于冬冬来说也是很特别的体验吧~
第二天早上八点,山口先生带着冬冬来到了背靠苍山,面朝洱海的大理大学。
在日本,新年看日出的习俗由来已久。在新年的第一天看日出预示着新一年生机勃勃,充满希望。
虽然身在中国,但是山口先生还是按照着日本的习俗过年。既然对日本抱有深刻的依恋,那他为什么选择来到中国呢?
山口先生说是因为日本社会给了他难以承受的压力,虽然中国的压力也很大,但是只要努力,他还是有机会的。而且中国是一个“讲道理”的社会,有着比较高的包容性。
对于这一点,在日本生活了很久的冬冬也深有同感。
在刚刚举办的“《我住》三周年粉丝见面会”后,各位生活在中国的日本主人公们在聚会时都表示日本是一个“枪打出头鸟”的社会,比较排斥异样的想法。但是在中国,与众不同的人反而会比较容易脱颖而出。
抱着这样的想法,山口先生在2006年来到了中国之后,到现在已经在中国居住了12年了。
他接下来的目标是和周围的中国邻居更加友好地相处,尽量打破中国人和日本人之间的隔阂,让大家变得更亲密。
但是在中国博大的土地上,山口先生究竟为何选择了地处内陆远离日本的大理定居呢?
他又是为何下定决心留在中国呢?请关注下集的精彩内容哦~
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