亲历08年昆明爆炸案,美国兄弟俩为何坚定留在中国开店?
《我住在这里的理由》 388集
本期主人公是生活在云南的两位美国朋友——科林(Colin)和可里斯(Kris)。
科林和可里斯目前共同经营着这家“萨尔瓦多”咖啡馆&西餐厅,别看是两位外国人老板,此店已经是这条闹市口为数不多的20年老店了。
这20年间,这两位好友兼合伙人,有没有遇到什么困难时刻?又为何选择留在云南成家立业呢?
·可里斯(左)&科林(右)
听说他们与云南还有着过命的交情,那又是一段怎样的故事?
“萨尔瓦多”的故事,开始于大理。
2001年,并不了解中国的可里斯,在好友的“怂恿”下,一个人来到了中国。
那时候的可里斯一句中文都不会,为了能够成功抵达目的地,可里斯在火车上每到一个停靠点,都会用蹩脚的中文询问司机:“昆明!?昆明!?”。
经过48小时后抵达昆明,又坐了11个小时的车去到大理。
一番折腾下,终于见到了那位好友,可里斯也终于放松了下来,成功在这里落脚。
不久后,另一位对中国文化感兴趣的科林,也成功空降大理。
·科林(左)&可里斯(右)
在云南越过越迷恋的2人,为了能够长期留在云南,一拍即合,决定开启事业之旅!
2人在初期不断往返云南——美国,回家后借钱、打工、置卖家产…就为了能在云南站住脚!
而看上去一切都是为了玩儿的科林和可里斯,却意外成为了“事业脑”…
在昆明的这20年里,“玩儿”出了4家餐厅。
2004年,科林和可里斯决定将“萨尔瓦多”搬到昆明。
店员也从当初的科林和可里斯2人,发展到现在75人。
当“萨尔瓦多”搬到昆明后,没过几年,在2008年,发生了一件事让科林和可里斯多年来依然心有余悸——“萨尔瓦多”爆炸事件。
事件规模的庞大以及现场冲击带来的心理阴影,在很长一段时间,店里一点风吹草动,都能让科林和可里斯紧张万分。
幸运的是,员工们的不离不弃,也让科林和可里斯重新审视起了这份工作的意义,也让他们和这里产生了更加深刻的连结。
立业后,可里斯和科林,在云南先后成家,他们的妻子都是云南姑娘。
为了能够更加了解妻子的家乡以及自己迷恋的这片土地,科林和可里斯在这20年里,走遍了云南的各个角落。
随着在云南生活的时间越来越久,他俩的胃也越来越中国胃。
只是连中国胃都需要选择性喜爱的折耳根…他们也一秒爱上了…
见证了云南20多年的大小变化,甚至连节目组完全听不懂的云南方言,他们也可以轻松翻译。
如今成家立业的兄弟俩,成功实现了当初安定云南的愿望。
这背后除了家人的支持,也少不了像家人一样的员工们。
科林和可里斯在管理模式上,有着自己独特的一套模式,不仅能让员工们自愿加班,还让他们成为了这个大家族的主人!
兄弟俩的创业秘方,下集揭晓~
会员版专享花絮
云南爱情故事
《我住》下集预告
霸王条款?!
--------HEZHIMENG 2024SS 夏季新品上新--------
攀岩少女勇闯巴黎!
柚子:我还是想回到中国!
点“在看”给阿和一朵小花