有句话说，吃什么，你就是什么。其实，这句话从物质食粮扩展到精神食粮同样成立——读什么，你就是什么。
现在，越来越多人懂得健康饮食：少吃垃圾食品，少摄入糖分，多吃蔬菜水果和五谷杂粮……其实，我们也应该用心打造自己的媒体食谱：摄入均衡、充分的信息营养，摒弃低质的信源。
新闻实验室“我的媒体食谱”栏目，邀请各路达人分享自己获取新闻和其他信息的渠道和方法。希望这个小栏目，能够启发和帮助更多人优化自己的媒体食谱。
自从推出“媒体食谱”系列之后，后台就有好几位朋友问：能不能请邹思聪来分享？现在他来啦！
——方可成
分享者：邹思聪（做过职业记者和编辑，现在是业余撰稿人）
谢谢可成兄的邀稿。新闻实验室是我订阅了许多年、并且一直阅读的微信公众号。我现在写稿长期使用的Ulysses（尤利西斯），第一次是在新闻实验室几年前的某一期推送里知道的。
关于“媒体食谱”，我是一个比较“杂食”的人，没有系统清晰的规划和梳理过。许多流行的订阅方式与内容，比如Medium Daily Digest，比如很多News Letter，都浅尝辄止，除非是逼迫自己，否则不能坚持下去。
这里主要分享一些，我已经形成生活习惯，保持自然状态下仍然长期阅读、观看和收听的“媒体食谱”。
公共媒体订阅
即便是在做职业记者和编辑的时候，我的大多数APP推送也是处于关闭状态，因为我挺受不了“小红点”的，也受不了一个突发新闻出来以后，所有媒体都向手机推送一件事——更可怕的是朋友圈也在发同一件事。
以前有段时间，相当疲惫以后，我就老爱引用《博尔赫斯谈话录》那句话，“我大约一辈子也没有看过一份报纸”。这是我那时候理想和憧憬的状态，就是不要饱受信息轰炸和冲击。
但我也知道，博尔赫斯大概是说的大话，他的个人传记里大概记载过，他当过一家日发行量70万份的报纸《批评报》的文化副刊编辑。
而不再在职业新闻机构里从业以后，我就更是把几乎所有的APP推送都关了，目前唯一保留的是NYT（纽约时报）的推送——其实也不是都看，NYT每天推送十几条内容，很多推送新闻对我来说没有太大意义，但是还是得开着，比如特朗普、朝鲜、伊朗的事情，保证我能在第一时间（或者第二时间）知道发生了什么，我主要看的是“发生了什么”。
另外，我会每天听NYT的播客，The Daily（我订阅了不少Apple的播客，有BBC Discovery、Hard Talk、Longform Podcast，但每天听的只有这一个，主要是洗澡和上班路上听）。
然后是Economist（经济学人），我是大学三年级开始，和一个当时读研究上的新闻系学长一起合订Economist的。
当时我是为了考雅思，也是为了获取更多信息，信任这本杂志的判断力，看的是它对“世界和未来的判断力”。
后来继续读下去，是因为喜欢上了这种拿腔拿调的写作风格。而内容本身，有时候会让我想起我曾经工作的那家香港老牌新闻周刊，有不少期杂志的封面，内容都让我有些失望，不深不浅，不过不失，意思不大。
所以现在除了每一期的Leaders以外，我很少看这本杂志写中国的部分，倒是写其他地方，比如欧洲，比如中东，因为我了解不多，所以觉得长见识——但也没法判断它写得准不准，好不好。
我在想，可能在世界上的其他地方，也有一个Economist的长期读者，对这本杂志写中国的部分读得津津有味，并且仰赖它的判断力？
然后是端传媒。
端传媒的推送我从前没有打开过，现在每天推送五六条内容，更没有打开的必要。但我每天自己会打开APP看。以前高举高打的端传媒有100来人，每天更新20多条内容，我自己每天大约读四五篇文章。现在每天更新五六条，有时候差不多每天都读完。
精简机构之后的端传媒，在即时性上面可能占不到任何优势了，但是在某些时刻，它仍然是中文新闻业里的黑暗之光，比如前段时间发生在北京的各种事情。无论中文媒体还是外文媒体，它可能就是你唯一能读到的在报道事件、在站在公共利益的立场评论事件的新闻机构。
除此以外，端传媒改版后的“异乡人”栏目，是我最喜欢的一个系列。
有在北京电影行业打拼的台湾人，有在北京开餐馆遭受清理的香港韩国夫妻，有和台湾人结婚、在台湾开店写诗的香港人，有在香港台湾读书、工作、生活的内地（大陆）人，也有在香港、在北京工作的马来西亚人，还有在非洲或其他地方工作的华人……
大家把民族主义、意识形态、身份认同都放下来，讲讲自己的人生故事和困境，选择和改变，承担与坚持。
在这里面，行政区域的边界、身份的边界、政治想象的边界和经济想象的边界，统统都是流动的。
我们也因此看到了杂种（而非纯粹的）城市，看到了世界主义者在做什么，知道“世界主义”首先是一种取向，是人们愿意交往不同的人，是对反差而非整齐划一的寻找，因而“全世界都是故乡”。
这三个媒体，也是我长期付费订阅、保持阅读的公共媒体。读大学时会下载一堆外媒港媒APP，渴望能学到和知道更多。工作后怕漏掉消息，想找选题，也不得不下载许多工具。
那太累了，人的精力有限，关注得太多，最后就什么也关注不了。
微信公众号订阅
微信公众号就是一个典型的例子，我在写这篇文章的时候，惊讶地发现我竟然订阅了好些积累了数十条没打开信息的微信公号，于是我把这些号统统删掉了。
我主要订阅的微信公众号有几种，第一种是“出版社”或“图书出版公司”类的。比如“经济观察报·书评”、“新京报书评周刊”、“理想国imaginist”、“三辉图书”、“不激不随”。
三辉图书和理想国都出版了近些年国内最好的图书，是我偏爱的两家出版公司——因为书号的原因，它们的出版物往往都在不同的出版社出版，大环境很不容易，但仍然不断有好书出炉，译作偏多，代表了出版人的问题意识，也反应了她/他们的心中块垒，许多出版物我称之为“隐喻式出版”。
“不激不随”是香港中文大学出版社的官方微信公号，“边疆研究”书系和“三十·三十”书系的出版图书，都是值得学人一读再读的社科类书目。
而经观书评和新京报书评周刊是我最偏爱的两家书评类公号，经观书评重社科历史，风格更犀利，自由撰稿人更多，新京报则更偏人文，本身团队似乎更大一点，因此自采的内容更多。
我订阅的第二种公众号是文学类的，比如“天涯杂志”、“花城”和“黄灿然小站”。
《天涯》是我高中时代开始读的人文类杂志，影响力可能比之于当年小很多了，但仍然是我最早的启蒙读物，前几天刚读到阎连科写香港的一组文章，很喜欢。
《花城》则是我订阅已久的文学杂志，不知道为什么，这是在新媒体时代，我仍然还在读的唯一一本纯文学杂志，《十月》、《收获》似乎都是很遥远的事情了。
然后是“黄灿然小站”，我个人很偏爱。黄灿然有一首很有名的小诗叫《富有》：
“萨蒂耶吉特·雷伊说：
他已经很富有了，因为他可以
买他想要的书和唱片。
我也正是这样，正是这样！”
这首诗，大约可以分毫不差地形容这个公众号的气质。
另外还有“中东研究通讯”、“哲思学意”、“人间”、“利维坦”，都是我个人经常打开阅读的公众号。
YouTube
YouTube对我来说最大的功用是解救失眠。
因为晚睡和睡不着是常态，我睡前会打开，闭着眼慢慢听着睡着。最喜欢的频道是The School of Life， “超级歪 Super Y” ，很好玩的 “加点吉拿棒” ， 曾经还有 “哲学哲学鸡蛋糕” （怎么好像都是台湾的，是他们比较闲一点还是怎么样……） 。
因为我几乎读过阿兰·德波顿（Alain de Botton）的所有书，所以他的The School of Life节目，我自然也是铁杆粉丝。
我以前在一篇文章中写道， “如果阿兰·德波顿与哈罗德·布鲁姆同时来评论普鲁斯特的糟糕一生和他的《追忆似水年华》，一定是阿兰·德波顿能够吸引更多的读者，尽管很可能哈罗德·布鲁姆有更高的文学评论功底。”
我觉得优美、好读、有趣的大众写作（其他一切形式的传播）是一项非常高尚且值得为之努力奋斗的事业，尤其在我国。
我国目前更需要成为畅销书作家的罗素，不太需要让维也纳精英小圈子崇拜不已的，晦涩难懂的维特根斯坦。当然更需要的，是别再老是互相鄙视了。
恰恰这几个频道都很满足我上面所说的需求，也因此可以让我睡得好一点儿。
书籍
最后是传统书籍，除了第二节已经提到的内地的出版公司以外，香港出版社我比较喜欢的，是香港中文大学出版社、牛津大学出版社、香港大学出版社。台湾比较喜欢的是天下文化、麦田出版、城邦读书等等。
现在是中文的主要是纸质书为主，主要是中文书电子化的体验没有很好，博客来的电子书APP非常丑陋，国内的许多书则要么没有电子版，电子书质量不高，要么分散在各个电子书平台（豆瓣阅读、微信读书……割裂严重）。
而英文出版物则方便很多了，用Kindle和iPad的Kindle APP就全解决了，一来方便在Amazon购买，二来可以很方便的使用词典。
值得一提的是，这是我花最多时间深度接触的媒体，但好像因为太传统了，反而觉得没有太多可说。这大概就是我的“媒体食谱”了。