儿童急性腹泻应该吃什么？
儿童急性腹泻应该吃什么？
本文的受众是儿科医生和具有钻研精神的父母。终极系列的目标是看完本文，对该问题有较深的理解。
导读：本文讲的是儿童的急性腹泻的饮食治疗，就是1周之内的腹泻的饮食治疗。慢性腹泻的治疗，另谈哦。至于什么是腹泻，病因病理等，药物治疗等，分另外文章讲解。
本文目的：让家长了解孩子急性腹泻时的饮食疗法。医生复习下腹泻的饮食治疗。
●腹泻时饮食的地位重要吗？非常重要，因为合适的饮食不仅能降低腹泻的严重程度，阻止腹泻的进展，还有治疗作用。既然这么好，那腹泻时到底怎么吃呢，ok，咱们一一分析下。
●那咱们说的腹泻时饮食包括什么呢？包括口服补液盐（简称ORS，纠正脱水的）和食物，为什么把口服补液盐放到腹泻饮食中呢，因为腹泻不是很重，脱水是轻到中度时，可以在家里面使用ORS治疗滴。
●所以，这篇文章涉及的是急性腹泻（轻到中度脱水），可以在家里可以治疗的孩子的饮食。
首先，我们要知道什么孩子可以在家里面治疗，换句话说就是什么孩子要去医院治疗：
●大便带血 ，这里的血是混在大便中的，如果是在大便的表面附着一点血迹，那可能是肛裂造成的，另外在肛裂的治疗中讲解。
●宝宝几个小时拒绝喝水或吃东西，尤其是连喝水都吐的孩子。
●严重的腹痛 ，或者腹痛反复：孩子可能不会说肚子痛，但是孩子能表现出来，比如孩子不玩啦，躺着不动，蜷着腿，不让家长碰肚子，头上都是汗液等。
●行为改变，易激惹或者反应底下：什么是易激惹？就是不让你碰，一碰孩子就烦躁；什么是反应底下，孩子老想睡觉，懒，对外界刺激作出的回应少或者无回应，就是底下的表现。
●中到重度的脱水的症状（脱水评估见下面的表格）：像下图的孩子，已经到重度了，如果孩子已经这个样子了，立马到医院来治疗。家长怎么判断孩子是否脱水呢？孩子只要有精神差，口唇发干，口渴，哭时泪少或者无泪，皮肤弹性不好，小便量少（关于小便的量不是很好评估，什么是正常的？孩子代谢旺盛，进水量多膀胱容积小，1岁左右每天排尿15-16次，学龄前和学龄期每天6-7次小便是正常的，所以，小的宝宝4-6小时、大的宝宝6-8小时没有小便是异常的，提示可能有脱水情况，因而国外医生推荐，如果超过以上时间没有小便，要联系儿科医生，但没说要带孩子去医院，因为这种情况不等于孩子需要医院治疗啊）。
●孩子小于3个月，为什么要去医院呢，因为小于3个月的孩子体内水的代偿能力不成熟，一旦腹泻，很容易造成严重的脱水，所以要去医院。
●孩子发热大于38度伴有粘液性的大便：因为发热伴有粘液便提示有可能是细菌性肠炎，需要明确诊断，抗生素治疗。
儿童脱水的分度：这个图片因为微信的原因不是很清楚，点击阅读原文看清楚图片
● 好了，如果孩子没有以上情况，那就放心的在家里治疗吧。还是先重后轻，如果孩子有轻-中度脱水啦[轻度脱水的症状和体征包括轻度的口唇发干，频繁口渴，尿量轻度减少（6小时内仅有1次小便）。]，怎么办？还能怎么办，先纠正脱水呗，当当当当，口服补液盐登场，注意，我都没说什么鸡汤，米汤之类的，就先喝她！！！
● 口服补液盐（ORS）包含糖和电解质（钠、钾、氯），这些物质孩子腹泻或呕吐时会丢失，所以ORS就是最合适的。目前有很多ORS可以选择，国内的就是口服补液盐Ⅲ（哈，已经是第三代啦，其渗透压降到了245 mOsm/l，符合WHO的推荐< 270 mOsm/L ），就是味道不咋地，但作用是没问题的。
如果家长能买到下面表格里面的国外的口服补液盐更好，因为有水果口味的，孩子爱喝，美国关于婴儿奶及补液盐基本被雅培和美赞臣两家公司垄断，下面的图片就是这两家的补液盐，目前pedialyte卖的更好点啊。
●还有一种口服补液盐是基于谷类-基质ORS，效果比以上的ORS要好点，但是目前没有商品化的，并且有研究提示用目前的ORS纠正脱水后，尽快进食，效果和使用谷类基质的ORS是差不多的，所以，目前关于谷类-基质的ORS研究较少啦。
●要注意的是：口服补液治疗不能治疗腹泻，但是可以帮助治疗伴随的脱水。
以下表格是推荐的几种品牌，为什么果汁、茶、饮料等不推荐用于治疗脱水？因为他们的糖、能量、电解质不适合，大家可以看下WHO推荐的和医疗的区别，特别是渗透压区别太大，不适合孩子吸收。
●那口服补液盐要怎么喂呢？
ORS可以通过勺子、奶瓶、杯子等喂，少量多次喂养：
◆家长首先使用注射器或者量杯配出需要喂的总量。
◆总的口服量应该为每公斤体重50ml（为什么按这个量给呢？因为轻度脱水的话，孩子就丢失这么多的水，那有人问了，中度脱水可是能到100ml/kg的水的丢失量的，是的，但是在家里面，家长能做到喂到50ml/kgORS就不错了，不行就得去医院治疗，所以，先给家长推荐50ml/kg，入院后，在医生监护下，能给到100ml/kg的ORS的量），这个量在4小时以上喂给孩子。例如，一个9公斤的孩子，应该给450ml。
◆可以使用茶匙喂，每1-2分钟喂1茶匙，或者根据孩子的耐受情况来，1小时可给到150-300ml。
◆全部喝完后，可以接受正常的饮食，母乳喂养的孩子，如果孩子想喝奶，可以在纠正脱水时喝，无需禁止。
◆如果孩子在口服补液盐过程中有水样便或者呕吐的话，每一次水样便，加10ml/kg的ORS；每次呕吐，加2ml/kg的ORS。
◆如果孩子拒绝喝水或者饮用ORS后立即呕吐的话，需要严密监测孩子是否有严重脱水，或者去医院评估。如果孩子只有呕吐，没有脱水，也可以使用ORS预防脱水。
●OK，到家长最关心的地方了，如果孩子没有脱水，或孩子脱水已经纠正啦，怎么吃呢？
◆脱水的孩子一旦纠正脱水，推荐尽快进食，即使是严重腹泻的孩子。
◆孩子如果没有脱水，可以继续目前饮食；母乳喂养的孩子应该继续喂养，除非医生禁止。
◆适当的食物会减少腹泻的时间，反而怕这怕那，什么都不吃的孩子腹泻时间会增加。
●对于可以耐受常规饮食孩子的建议：
◆大部分腹泻的儿童可以耐受全奶，没有必要稀释或者避食牛奶，除非孩子明确的牛奶蛋白过敏。
◆推荐富含复杂碳水化合物的食物（大米、小麦、土豆、面包），瘦肉、酸奶，蔬菜和水果。以上这些食物为什么推荐呢？因为其可以促进肠道粘膜细胞吸收电解质，还能减少大便中水分的丢失。太肥或太油的食物难以消化，建议避免使用。
◆没有必要限制孩子一定要使用液体食物或者BRAT饮食（香蕉、米汤、苹果酱、吐司，BRAT就是这四种食物的英文第一个字母：之前我们推荐孩子病毒性腹泻时，尤其是轮状病毒感染，其进展非常快，并伴有呕吐等情况，所以推荐BRAT饮食，怕加重胃肠的负担，但这种说法逐渐被上面推荐的饮食所代替），因为这样孩子摄入营养不足（能量和蛋白）。在数天内只给孩子干净液体，会导致腹泻延长（饥饿性腹泻）。
◆苹果汁，梨汁和樱桃汁因含糖量高应该避免。运动饮料因为糖多，并且电解质配比不合适，也不推荐使用。唯一推荐的液体是口服补液盐，例如Pedialyte。
参考文献：
●Clinical assessment and diagnosis of hypovolemia (dehydration) in children -uptodate
●Treatment of hypovolemia (dehydration) in children -uptodate
●Oral rehydration therapy -uptodate
●Practice parameter:the management of acute gastroenteritis in young children. -AAP
●diarrhea in babys -The Big Book of Symptoms: A-Z Guide to Your Child’s Health (AAP)
输入你想查询的疾病名称，可立即得到相关信息，例如：热性惊厥，手足口病等
儿科医师专业资料库
最新、最权威的资料放送，长按二维码关注哦，让你成为家长中的儿科医生，儿科医生中的专家！
文中观点来自uptodate，美国儿科学会（AAP），美国国家医学图书馆，Medscape，WHO，以及各种最新指南，发布前均经过仔细校对，请大家放心阅读，欢迎指正交流。
分享和转载
SHARE
文章随便分享，以便更多的医生和家长查阅；转载注明“原文来自 微信 儿科医师专业资料库 ”附上二维码即可。