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“吃货”！黄山人2018年在吃上竟然花掉这么多钱！
2018年
我市餐饮收入额76.6亿元，增长10.4%；
据不完全统计，餐饮食材销售80亿元左右。
我们黄山人不仅爱吃，而且会吃
还给自己定了一个小目标
“双百亿”
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据了解，今年，市商务局为全市餐饮行业的发展制定了“双百亿”目标并制定了行动计划。“双百亿”目标即到2020年，餐饮食材销售超100亿元，餐饮营业收入超100亿元。
我们黄山人不仅自己吃，
还把“吃”融入了
杭州都市圈
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7月3日，记者从市商务局获悉，按照市委市政府融入杭州都市圈工作部署，市商务部门结合我市实际，积极推进餐饮融杭，推动两地餐饮行业深入交流与合作，打响徽菜品牌，做大做强徽菜产业。
5月中旬，作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，“知味杭州”亚洲美食节在杭州举行，来自境外55个国家及地区的美食汇聚在此，我市歙县披云山庄、黄山徽府源食品有限公司、黄山市徽州区呈坎罗氏老街豆制品加工厂等4家企业受邀与其他地区240余家品牌美食企业精彩亮相。市商务局商服科负责人卫捷告诉记者，作为商务融杭的工作之一，本次美食节将黄山臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香、土猪肉等徽州特色小吃和食材带到活动现场烹制、宣传售卖，观众反应不错。“我们希望以此为媒介，进一步传播和推广徽州饮食文化，弘扬黄山文化和旅游资源。”卫捷说。
共促餐饮行业“走出去”是市商务局今年围绕融入杭州都市圈确定的四项重点工作之一，同时，我市也主动迎接辐射，积极邀请杭州等地优秀餐饮企业前来考察交流。
6月下旬，浙江省衢州市餐饮协会组织餐饮企业一行30余人来黄考察洽谈徽菜合作，先后考察了中国徽菜博物馆、披云华山徽宴酒店和徽菜食材企业徽府源食品有限公司，现场观看徽州毛豆腐和黄山臭鳜鱼制作工艺，详细了解徽菜文化历史，并同我市餐饮烹饪行业协会交流互动。通过此次交流，两地协会就双方在餐饮及徽菜产业合作进行探讨，为下步餐饮徽菜融杭打下良好的基础。
“融入杭州都市圈，对我市餐饮及徽菜行业未来发展大有裨益。”市餐饮烹饪行业协会常务副会长、秘书长张根东告诉记者，餐饮融杭不仅能学到先进的管理和服务经验，引进管理服务人才，带动我市餐饮行业整体提升，还能推广徽菜食材，借助电商网络平台销售。融杭以来，市餐饮烹饪行业协会积极响应，组织企业到杭州等地考察交流，将徽菜食材、特色菜品等推广到杭州都市圈。
张根东表示，下步将积极响应市委市政府号召，发挥协会自身优势，多组织餐饮企业到杭州等地交流学习，推介优质食材，培育徽菜大师，同时，主动迎接辐射，邀请优质餐饮企业考察交流，打响徽菜美食品牌，做大做强徽菜产业，尽快实现餐饮收入和食材销售突破双百亿的工作目标。
“徽菜是地方餐饮特色，代表着地方文化，结合商务工作职能，我们商务部门一直在积极推广徽菜。”卫捷告诉记者，下步，商务部门将继续做好餐饮融杭工作，积极推动两地餐饮行业深入交流与合作，互相参加对方开展的美食节庆活动，同时，为企业发展服务，帮助企业线上线下宣传推广，扩大食材销售，提升我市徽菜产业发展。
为黄山的吃货们点赞~
《我和我的祖国》欣赏
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责任编辑：周君
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