【乡村振兴之黄山探索⑭】盐铺：无意我开百花凋 只争一缕香气清
新世纪之初，我市农作物种植还比较单一，多以水稻为主。而休宁县盐铺村，在时任村书记李讨饭的带领下，锐意改革，大胆求变，调整产业结构，由种水稻改种菊花，以一朵菊花带富了一个村，成为首批跨入全市达标验收的小康村，也是全国“一村一品”示范村镇。
核心
提示
■ 囤盐铺子变菊花之乡
七月夏中，天朗气清，西出海阳，顺夹溪河而上2公里处，我们便到了盐铺村。走在盐铺村，近处荷叶亭亭，远处菊花如玉。新徽派楼房鳞次栉比、道路四通八达，健身设施齐全，村容村貌整洁，呈现出一幅赏心悦目的现代美丽乡村图景。
盐铺，因紧傍夹溪、横江，在清代康熙年间（1696年）以其得天独厚的地理优势成为休宁县四大水运码头之一，村中不仅有囤积食盐的仓库，还有许多经销食盐的店铺，村庄以此而得名。
直到上个世纪九十年代末，以农为主的盐铺村农民仍然过着“种田吃饭，养猪过年”的生活。直至2000年左右，盐铺村选择了菊花作为主打品种，大力发展有机徽菊产业，以这一个品种带动经济发展，连续多年在黄山市位居村级农民纯收入之首。
2019年，盐铺村菊花种植总面积2600亩，产量130万斤，年产值2000万元，农民人均纯收入20000元左右。
■ “讨饭书记”偏爱菊
在盐铺，说菊花，不得不提李讨饭。无论是村干部还是村民，说到今天的幸福生活，他们的回答很简单，我们村有个“讨饭书记”。
李讨饭的生世颇为坎坷，因家境贫寒，出生仅7天的他就被送到盐铺一农家寄养。养父母没文化，给他取名“讨饭”。童年的生活过于艰苦，他甚至没上过一天学，这也使得李讨饭从小就树立了“人生需要奋斗”的决心。
上世纪80年代，盐铺村民的传统经济主要靠种水稻，年人均收入只有200多元。到了90年代，村民年人均收入也才600多元，是全省典型的贫困村。1998年，李讨饭全票当选为盐铺村村委会主任。1999年，当选村党支部书记。2000年前后，为改变盐铺村贫穷落后的面貌，李讨饭带领村“两委”干部外出考察学习，形成了“科技兴农、富民强村”的发展共识，先后尝试种植草莓、西瓜、黄豆，从亳州引进中草药，但都未获成功。2001年，市科技局在休宁县源芳乡九坵村试种了25棵菊花苗，效果不错。李讨饭看到了希望，当即引进并带头试种了5亩。“不懂技术，没有经验，第一年效果并不好。”但一同试种的村民6分地的菊花收入就有2000多元，是种水稻400多元收入的5倍，这大大坚定了李讨饭种植菊花的信心。第二年，菊花试种成功；第三年，李讨饭发动村两委和党员共36户种植菊花；第四年，种植户上升到96户；第五年，全村200多户村民不需要动员，全部种上了菊花。
带着农民干、种给农民看，李讨饭带领盐铺村民一举摘掉了贫困村的帽子，全村农民人均纯收入在黄山率先突破万元大关，之后连续多年农民人均纯收入名列全市榜首，拥有“中国徽菊第一村”的美誉。
■ 村民喜采致富花
盐铺村的老书记曹长来是该村“一村一品”项目的推动者和实施者之一。“1999年，我们村喊出‘压粮扩经’口号，压缩粮食作物的种植面积，扩大经济作物的种植面积。尝试了中药材、农副产品、莲藕、豆角等经济作物，经济收益总体比粮食翻一番。但最后还是选择了收益更高的菊花。”
村民叶小进2007年开始种植菊花，早先种了一两亩，那时一亩能收入6000元左右。之后逐渐扩大种植面积，菊花品种也从单一的徽菊扩大到大皇菊和金丝皇菊。“今年我家种了10亩地，徽菊4亩，大皇菊和金丝皇菊6亩。”叶小进说。菊花采完就开始育苗，菊花种植周而复始，没有空闲时间，人也很辛苦，但叶小进感觉，每年的辛苦还是值得的。村里推行“一村一品”种植菊花对村民来说是件大好事，比原来种的那些农作物收入都高。菊花带给盐铺人幸福生活，高峰时全村95%以上的村民都在种植。
这两年盐铺村民种植菊花较往年略有下降，村里开始有人转行种甘蔗、西瓜、茭白，但作了一番对比后，不少农户又种起了菊花。
■ 中国徽菊之乡重振雄风
菊花红火之时，盐铺村还率先在全市搞起了乡村旅游。早在2008年，总投资2200万元的山越民俗风情园建成，2009年被评为国家2A级景区， 2010年被评为省市级旅游专业村，2012年全年接待人数20万人次，旅游总收入2400万元，每年可直接为村级集体增收20万元。但好景不长，因管理、经营、市场等存在问题，山越风情园一直亏损，几年前不得不关门歇业。一度红火的盐铺农旅结合新模式就此“夭折”。
“担任村书记后压力很大。”采访中，2019年担任村书记的占闰华坦言，这几年是盐铺菊花的低潮期，走过了10多年的辉煌之后，市场饱和、价格下降、土壤酸碱、病虫害增加等影响，菊花产业发展面临新问题。“菊花产业我们是一步一个脚印走过来的，获得全国一村一品示范村来之不易，全靠老百姓支持。”占闰华说，虽然菊花经济效益不如历史上最好时期，但这条路会坚持走下去。
休宁县县委常委、海阳镇党委书记金学年表示，盐铺菊花产业要大力培育推广种植优良品种，建立菊园有机管理模式，发展线上销售，鼓励能人输出，多措并举、精准施策，带动菊花产业发展，推动菊花产业升级，提升盐铺菊花品牌效应。
金学年还透露，停摆的山越风情园项目有望盘活，县里的招商引资项目——南山东篱文旅项目将落户盐铺。项目集文化创意、艺术交流、艺术展示、旅游度假于一体。目前项目规划已通过评审，有望今年动工。未来可带动乡村旅游的发展，有助当地百姓增收致富，助力盐铺村在乡村振兴之路上实现蝶变。
市农业农村局农技推广中心经作站站长章庆华称，我市高度重视菊花产业，市政府今年2月将菊花产业作为高质量发展重点产业之一。市农业农村局组织编写了《黄山市菊花产业质量提升实施意见》，成立了菊花产学研协作组，并开展了菊花产业调研等工作，全力推动黄山菊花产业发展。
瓜子铺语录
元稹曾有诗云：“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。从卖盐到种水稻，再到种菊花。盐铺的乡村经济，折射出中国乡村社会的变迁。改革开放至今，通过菊花特色产业的发展，盐铺成为黄山乡村建设的一面旗帜。当前产业发展出现新拐点，属于农产品阶段性供给过盛的矛盾，需要农民正视问题，从长计议，提升竞争力。当地政府应科学引导、精准施策。相信盐铺的明天会更好。
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题字：姬臣
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