大鱼徽州徽菜产业园奠基！投资亿元
“新徽菜名徽厨”行动是我省着力推进的十大暖民心行动之一。歙县作为徽文化的发源地，徽菜美食不胜枚举，地道食材享誉市场。5月26日，在歙县王村镇横关村产业园内，由财政资金撬动社会资本投资亿元的大鱼徽州徽菜产业园暨“新徽菜名徽厨”乡村振兴示范基地项目奠基动工。该项目的建成，将为徽菜餐饮行业解决食材供应链难、标准化难、稳定性难等问题，助力传统徽菜焕发新的活力。
刘露茜/摄
2018年以来，王村镇依托毗邻黄山市中心城区的区位优势以及实施脱贫攻坚推进乡村振兴的政策优势，积极开展“双招双引”，在横关村兴建了电商产业园，园区内5家电商企业年生产总值1.3亿元。去年以来，在现有基础上，王村镇谋划融合一二三产业发展，与大鱼徽州徽菜产业园合作，打造集徽菜生产、加工、营销和场景式体验等为一体的徽菜名厨振兴示范基地项目。横关村驻村工作队第一书记、队长王金菊说：“今天大鱼徽州徽菜产业园在我们横关村正式奠基动土，对我们横关村产业园来讲是一个重大突破。原来我们的产业园局限于引进电商企业入驻，现在有了徽菜产业园，我们产业园就可以实现一产二产三产联动发展。”
此次开工建设的大鱼徽州徽菜产业园计划分为三期，一期占地23亩。在产业园的经营模式上，结合本地特色农业进行订单养殖合作，推动徽菜食材的标准化，以品种选项、种养周期、种养流程，来保障徽菜源头食材的高品质和高稳定性，打造集徽菜生产、加工、营销和场景式体验等为一体的新徽菜名徽厨基地。项目投资商、杭州卓家餐饮集团董事长项家胜表示：“今天的开工，标志着我们集团的餐饮园区模块就在黄山落地了。前期计划投资是一亿元，这也是我们在黄山的第一个园区，我们会尽快在今年年底建成，争取明年一季度投产。投产以后预计第一年可实现产值5000万元。”
据悉，王村镇将充分发挥产业园联农带农作用，预计将带动10个行政村增加村集体经营性收入共计超60万元，提供劳动就业岗位100个以上，切实提高本地农民收入。“大鱼徽州徽菜产业园是黄山市新徽菜名徽厨重点示范项目，通过撬动社会资本，带动产业发展、村集体经济收入的增长以及农民的增收。开工以后，王村镇将全力以赴地全方位保姆式做好服务，全力支持项目建设，促进项目早建成、早投产、早见效，实现互利双赢、共同发展。”歙县王村镇镇长余胜利表示。
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