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观点|无人超市时代来临了？
“无人超市”近期成为业界、舆论界热门话题。日前，居然之家在北京开出的首家无人便利店“怡食盒子”，经过两周低调实测后开始正式营业。7月份在“淘宝造物节”期间推出“无人零售快闪店”引发关注后，阿里集团该项目负责人8月14日宣布，将于2017年年底前在杭州落成“全球第一家真正意义的无人零售实体店”，向消费者长期开放。“无人超市”减少了人工成本后会给消费者带来价格实惠吗？“无人超市”将替代传统超市，开启消费新时代？
正方
技术进步与商业进步的基本趋势是：消费者使用商品与享受服务，体验上越来越便利，越来越省力；生产者生产商品与提供服务，机械化、自动化、智能化程度越来越高，人工成本占比越来越低。当移动互联网、物联网、人脸识别与第三方支付等技术发展到一个临界点，“无人超市”也就应运而生了。“无人超市”没有导购员、收银员，既节省了人工成本，又能让顾客享受全程无干扰、静谧私密的购物体验，很可能带来超市与商场购物方式的革命性变化。
反方
“无人超市”这个名字就挺误导人的。准确名字应该是“无售货员超市”或“无导购员收银员超市”。超市进货、上货与补货是需要人工的吧。目前大多数的无人店铺采用的都是加载RFID标签的方式实现智能购物，贴标签是需要人工的吗？那些自动化、智能化设施是需要人日常维护的吧；出了故障，也需要人来检修的吧。就像提线木偶戏，看起来木偶自己会动，但背后有人在操纵。在现阶段“无人超市”主要是个噱头，远达不到名字本身所标榜的地步。
正方
在现阶段“无人超市”实现24小时无人值守营业，能节省大量人工成本，让超市运营成本大幅降低。同样面积的店铺，可以上架更多品类、更多数量的商品。据“怡食盒子”介绍，无人便利店占地面积小，采取低成本运营的模式，商品统一组织发货，人工支出少，因此成本仅相当于传统便利店的1/5，比方说20平米的“怡食盒子”售卖的产品数量相当于一家50平米的传统便利店，但其运营成本相比较要低40%。这样消费者就能买到价钱更便宜的商品。
反方
可记者去“怡食盒子”调查发现，相同商品的价格在便利店业态中相比较而言并不占优势，而且对比大中型超市还要贵一些。“怡食盒子”方面的解释是，无人超市里的商品定价上并不会因为无人而降低，而是会根据用户画像来制定商品的价格体系。言下之意，这节省下来的人工与铺租成本会变为商家的利润，而不是更便宜的价格。所以，现阶段谈消费者受惠是有些误导的。其实消费者要对商品扫码并付款，自己充当了收银员的角色，真的有更便利吗？
正方
新的技术或商业模式刚出现时，由于还不够成熟、规模效应还没有显现或市场竞争还不够充分，可能还会维持暂时的高价。相信随着“无人超市”遍地开花，其所降下的人工与铺租成本一定会受惠于消费者。现阶段，消费者受惠主要体现在享受“无人超市”服务上的升级：自在的环境让人们在购物时自由选择中意的产品而不受打扰；智能系统通过数据采集和归类分析，对客户群体需要的商品更精准地进行投放，目的是让顾客的购物体验提升到新的高度。
反方
“无人超市”很可能只是一个过渡形态。首先，消费者如果为了便捷购物、为了买到更便宜的商品，完全可以选择网购；网店的运营成本也比实体店要低得多。“无人超市”仍是实体店范畴，实体店可以智能化，网店也可以智能化。其次，消费者如果是为了享受购物体验，那导购员介绍商品的功能、教导顾客如何使用商品也是实现购物体验所必需的，冷冰冰的机器替代不了人与人之间的温情交流。如果未来实体店要主打体验牌，那人很可能不能省去。
（摘自《领导文萃》2017年12月下）
稿件来源：《南方周末》