发病2例、死亡1例！广东通报一起较大级别突发公共卫生事件→
近日
广东省疾病预防控制局
报告一起
较大级别突发公共卫生事件
共发病2例、死亡1例
2024年5月
全省突发公共卫生事件通报
2024年5月（5月1日零时至5月31日24时），我省报告1起较大级别突发公共卫生事件，为韶关市武江区报告的一起误食毒蘑菇导致的食源性疾病事件，发病2例，其中死亡1例。未接到一般级别突发公共卫生事件报告。
广东省疾病预防控制局
（代 章）
2024年6月17日
说起毒蘑菇
大家肯定就会想到
云南的“白杆杆、红伞伞”
图源：小红书@耶兔的日记
可是，不仅云南会有毒蘑菇
咱们广东也有！
每年这个季节
都是蘑菇生长的旺盛期
很容易发生误食野生蘑菇中毒事件
目前对野生蘑菇中毒尚无特效疗法
发病急，死亡率高！
下面是广东常见的毒蘑菇（部分）
剧毒预警！
千万别碰！
敲黑板！
下列民间或网传鉴别方法统统没用！
🙅♂️🙅♂️🙅♂️
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无明显的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
目前
没有简单易行、快速有效的
识别蘑菇是否有毒的方法
所以，禅小卫建议你
对于不认识的蘑菇
不采！不买！不吃！
01
不采摘
不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒菌并不容易，不要轻易采摘不认识的蘑菇。
02
不购买
注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
03
不食用
为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食安全。
01
立即呼叫救护车
万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保暖。
02
尽快催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
03
马上就医
目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此，出现中毒后应立刻到正规医院救治。凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查。
04
保留毒蘑菇样品
最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
总之，一句讲晒
来历不明的蘑菇
不采！不买！不吃！
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