如何活到100岁？百岁老人日常食谱！如何优雅老去？百岁老人人生智慧
如何活到100岁？
揭秘全球百岁老人的日常食谱！
如何优雅老去，
52位百岁老人的人生智慧
△莫利•马可夫与妻子贝蒂
莫利•马可夫（Morrie Markoff）和妻子贝蒂（Betty）彼此依偎在驼色的沙发上，他们最近出现在德国摄影师卡斯滕（Karsten Thormaehlen）的摄影集《熟年优雅》（Aging Gracefully）中，而且是当中唯一一对一同亮相的夫妻档。
△莫利•马可夫妻子贝蒂，相守78年。
「我们不认识其他超过100岁的人，我们真是稀有动物：一个103岁、一个100岁，结婚相守78年。我们何其幸运，以致于祝福别人跟我们一样幸福，似乎成了最好的祝福」。
莫利在回忆人生岁月时，说出这样一段话：
我活出长寿又充实的一生。我几乎不曾感到无聊，我总是忙于工作、拍照、旅行，最近还刚写完回忆录，且看完一本书，永远有另一本书想看。我经常说，我有好多事要做，还没有时间死亡。
已过100岁的贝蒂，感慨长久的岁月让自己失去了很多活力，「渐渐地行动不便，脑筋也转不动了」。而对于莫利而言，也开始需要电动车代步生活。
△莫利为妻子贝蒂过100岁生日，并深情亲吻脸颊。
尽管这样，两人依旧学会享受生活。贝蒂喜欢坐在咖啡厅看日出和夕阳，也喜欢坐在喷水广场边看孩童嬉戏。
其实，生活就是这样简单如水，一天如此，百年依旧，如何优雅的老去，才是我们需要考虑的。
但面对衰老，并不是所有人都会欣然接受，有人会惶恐、焦躁，甚至抑郁，那条越走越窄的路到底是什么样的？
我们可以在摄影师Karsten Thormaehlen拍摄的这组《熟年优雅》的摄影集中找到一些答案。
图/摄影师 Karsten Thormaehlen
《熟年优雅》这本纪事图书中，分享了来自世界各地52位百岁老人的肖像，尽管他们生活背景不同，但都有一个共同点：他们活了100多年，并为此深感骄傲。
“对每一个百岁老人来说，长寿是非常珍贵的礼物，而不是一种负担。”摄影师Karsten Thormaehlen说。
其中来自纽约的三位老人讲述了他们是如何走过这100多年。
奥利维亚·胡克 （Olivia Hooker ）
心理学家 | 103岁
“我103岁了，也不知道是为何，现在几乎每天都会回忆起以前的事，脑子里一会儿是冒出几个老朋友的名字、一会儿是我年轻时比较重要的日子，还会想起我的父母。”奥利维亚讲述道。
奥利维亚是一位非裔美国人，在年幼时经历过美国历史上最严重的的种族暴力事件，她清楚地记得在1921年，暴徒们突然闯进家中将他们准备的早餐砸的烂碎，用斧头砍破了家中的平静，6岁的她成为那场暴乱的最后一位幸存者。
经历过磨难，有人会一蹶不振，也有人会逆阳而生。
奥利维亚在1945年进入美国海岸警卫队，成为第一位任职的非裔美国人。后来，她成为心理学教授，并在1997年帮助成立种族暴乱委员会，余生都在在调查事件并提出赔偿要求，直至87岁从大学退休，她的一生都奉献给了这个曾经伤害过她的国家。
“很多人问过我，你经历过那件事，为何还要献上一生热忱？”奥利维亚说，“屠杀这件事已然存在，不要浪费时间去一直憎恨它，相反地，试着想出好办法，减少同样事情发生的可能性，这是我父母教我的，要学会积极反击生活。”
“我从未想过自己能活到现在，到102岁了，这或许跟我不喝酒、不吸烟、保持健康的饮食习惯有关”。
她看着客厅墙壁上挂着的一副照片，不禁笑了，那是她和前总统奥巴马、以及克里顿的合影，照片中写着“志愿服务奖”和“城市宣言”。
爱德华·帕尔科特 （Edward Palkot）
米德兰银行人力资源副总裁 | 105岁
“等一下，我先在Facebook上回复下我朋友的信息。”105岁的爱德华正忙着查看他的来往邮件。
保持社交是爱德华长寿的关键。为了跟上朋友们的步伐，他学会用社交软件，时常发些自己喜欢的照片与大家一起分享。
不管是在生活中他都会经常和亲人常聚，也去退休男子俱乐部，和三五个朋友们聊言甚欢。
“自从我65岁退休后，我就一直坚持做三件事：一个是找到生活乐趣，我一直在打高尔夫球和钓鱼；其次是饮食要健康，我通常吃洋葱三明治、胡椒和卷心菜沙拉等；还有一点就是保持心情愉悦，也是长寿最重要的一点。”爱德华说。
“生活总有不如意的，如果你因烦事缠身，就变得焦躁狂怒，那你必须远离这些事。人的前100年是最艰难的，在那之后，你就会随心所欲”。
心理学家 | 102岁
“当这么多百岁老人一起出现时，我与其他人一样感到惊讶—时间飞逝，不知不觉中我们已走过了100年。”
“但我也很高兴。我想，如果我还能再活得久一点，想做更多的事。”102岁的玛丽说，身穿一袭红衣的她，被衬托得容光焕发。
谈到长寿秘诀，她说，「不要偏执地追求长寿。要让漫长的生活变得有意义，关键是要充满激情，对工作的激情」。
来源：腾讯视频、阿沐养老
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