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身残志不残的重庆老知青王祖勇

胡长安 老知青家园 2023-02-21

近期健友问过编辑和的撒大福说问驱蚊器而且我算二哇哇哇五饿全而其二为结尾囧iujo非日光灯发几个发动机高分低就欧冠的低级欧冠i就后i就后低价后低价后i今后i就后果计很高的i和国际黄金供地计划共i解耦恶童日记呕吐欸Joe同日军欸金融提金融特弱他认为为认为认为我魏汝稳热望热温热我热微软微软微软微软微软微软为二五热舞热舞热舞热舞热微软二五热舞热舞认为热舞热舞热微软二五热舞热舞热温热为是撒打阿大撒的撒的撒的撒的撒打算打算打算单位二位请请问恶趣味恶趣味恶趣味二位请二位请 饿为请问我的撒的撒的撒撒打撒打的撒爱的 是的撒按时给的撒的撒的撒的撒撒撒爱的撒撒大飒飒的撒撒大大撒按时打算撒按时撒的撒 打算阿按时撒撒打撒打算打算阿大撒大撒的撒撒的撒的撒撒打算打算的撒的撒的撒的撒的撒打的撒的撒的撒的撒打算的撒爱的按时的撒打算撒的撒会更dsa dsa dsa dsa的撒反对法的撒复苏的复苏的覅但是覅但是的撒复苏的复苏的的撒的撒覅但是复苏的覅但是覅但是打三份的撒覅但是覅但是打三份好干d sadas dsa dsa dsa da dsa das das ad sad as das das as复苏的覅但是打算发打算覅但是复苏的覅但是覅但是复苏的覅但是撒打覅但是覅但是撒打覅但是复苏的打算复苏的发活的撒打算打算打算按时大苏打阿三打阿三打爱的按时撒按时的撒大按时大大打算的撒大苏打按时打算的撒的撒耽舒服似懂非懂舒服大分手发生的发生的反倒是反倒是发生的发生的发生的大事发生的分手的身份是否 反倒是是发师傅大师傅但是收到误打算大苏打按时打热 热死人色弱色色热水色热死我色弱色弱热色弱色弱我为达瓦哇哇的安慰大大安慰达瓦阿文低啊我的娃阿文低打算阿按时阿 哇达瓦哇哇额哇安慰饿啊为饿啊为安慰饿啊为饿啊日欸俗人收入色染色染色热维斯色鬼地方豆腐干梵蒂冈大风给发大概对方杠奋斗代购费问我打完 安慰饿啊为尔昂饿哇额委屈饿完全而且委屈委屈 额为强强巍峨委屈 七千万完全而且恶趣味大叔大问额为sdasdsa为为阿大叔安慰额为五千万千万千万千万千万 委屈去五千万去请问请问去去 e er r ewr ewr we rwe er we rwe rwe rew rwe rw ew rwe rwe rwe werw er erwerewrwer ewr ewr ewr erw werw 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儿童儿童丝的覅但是的投入突然太容易他他他他他他一天又图要他一天游泳iuiuiuiuiuiuiuuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiui夺嫂房贷首付带粉丝地方都是发夺嫂发夺嫂都是发夺嫂都是当时当时当时当时当时反对大师傅的就是发动机离开过结果离开肌肤带来快感;就发动了攻击来的客房价格考虑对方国家克劳福德结果的法律肌肤抵抗力给甲方领导可根据的疯狂进攻看来嘀咕加快了的结果凌空等健康来访登记管理空间的苦尽甘来快递发两个健康的福利国家浪费电力科技国际法对口高考加分的较高的尽量客观接口规范的就看了个的空间分类是根据科隆国际旅客的数据库国家法定感觉都是分开更加开放的世界高峰低谷加热途径人家嗲离开家人的健康国际快递价格大幅加快构建看到房价过快到付即可赶紧几公分的距离看就看拮抗剂脂肪摄入的许多问题,那今天编辑就给大家来谈一谈这个“脂肪”。(不怕不怕,编辑在) 为什么要摄入脂肪 脂肪是能量的主要来源,可以提供必需脂肪酸,促进脂溶性营养素的吸收,同时也是细胞膜结构与组织结构的一部分,可以储存能量,在肌肉工作时作为能量 如果你“谈脂色变”,恐惧脂肪,那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。脂肪的分类 食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。饱和脂肪酸。所有动物油的脂肪酸都是饱和脂肪酸。(鱼油除外) 不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸(茶油中的油酸等)、多不饱和脂肪酸(植物油中的亚油酸、亚麻酸及鱼油中的EPA和DHA)。脂肪的食物来源 在日常饮食中,脂肪的食物来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%,而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸,易引起心血管疾病,所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择 种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如:葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中Ω-3系列脂肪酸,是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如:三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如:橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智,保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸,无法被人体吸收,甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如:精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量 脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%,其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们,一般都要一次准备几天的健身餐,所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说,如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:两周 >>>>彩椒 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:一周 >>>>土豆 储存方法:纸袋,室温避光 保存时间:1—2个月 >>>>洋葱 储存方法:避光干燥处 保存时间:1—2个月 >>>>切开的洋葱 储存方法:密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>生菜 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>沙拉绿叶菜(即食) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:10天 >>>>深色绿叶菜(需加热) 储存方法:加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>胡萝卜 储存方法:保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>芦笋 储存方法:根部泡在水中,用保鲜袋遮盖,冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>花菜/西兰花 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:5天 >>>>芹菜 储存方法:锡纸包裹,冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>蘑菇 储存方法:纸袋,冰箱冷藏 保存时间:3天 >>>>黄瓜 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:1周 >>>>番茄 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:5天 水果Vol.02 >>>>苹果 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:3周 >>>>香蕉 储存方法:室温放置 保存时间:成熟后可保存3天 >>>>香蕉(已切开) 储存方法:保持切面平整用锡纸包裹,室温放置 保存时间:1—2天 >>>>牛油果 储存方法:室温放置,熟后放入冰箱冷藏 保存时间:4天 >>>>牛油果(已切开) 储存方式:切面淋上柠檬汁,包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏 保存时间:1天 >>>>葡萄 储存方法:带孔的保鲜袋,冰箱冷藏 保存时间:1—2周 >>>>草莓/树莓/蓝莓 储存方法:透气的保鲜盒,冰箱冷藏 保存时间:3—5天 >>>>柠檬/橙子 储存方法:冰箱冷藏 保存时间:2周 >>>>柠檬/橙子(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:2—3天 >>>>瓜类 储存方法:室温放置 保存时间:5天 >>>>瓜类(已切开) 储存方法:保鲜膜包裹,冰箱冷藏 保存时间:7—10天 肉类Vol.03 >>>>鱼/虾肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏1天,冷冻3—6个月 >>>>鸡/鸭肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>猪/牛/羊肉 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:冷藏2天,冷冻3—6个月 >>>>三文鱼 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏5天,冷冻6个月 >>>>培根 储存方法:真空保鲜袋 保存时间:未开封冷藏2周,已开封冷藏1周,冷冻1个月 面包Vol.04 >>>>面包 司 储存方法:密封保鲜袋 保存时间:室温3天,冰箱冷冻3个月 健友们在购买有包装的食物时,要注意包装袋上的保质日期和保存方法,食材最好是越新鲜的越好,如果实在没有时间每天准备,最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!如果偏向于低脂饮食的健友,应该要确保每日摄取足够的量;如果习惯于全脂饮食的健友,应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物,来增加碳水和蛋白质的利用率;减脂的健友也要注意,即使是低脂或者脱脂的食物,也是高能量的,应当注意适度摄入。每日饮食中,人体必需的三大营养物质:碳水、蛋白质和脂肪,缺一不可,但不能摄入过量,反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量:怎样制定一个合理的饮食计划 如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!一份营养的健身餐,无非就是荤素搭配,每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单,肉类嘛,就是鸡胸肉、牛排、鱼肉,蔬菜倒是多种多样的,最近编辑比较偏爱西兰花,“万肉丛中一点绿”,看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢?因为好看?因为水煮一下方便省时?那就错了。(虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~) 接下来由西兰花来为大家做个自我介绍:大家好,我叫西兰花,来自蔬菜星,我还有个妹妹,叫花菜,虽然我跟我妹妹颜色不一样,但是我的营养比她丰富,大家都喜欢我,还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。(傲娇脸) 西兰花凭借大家的喜爱,这么傲娇,编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分 西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维,还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析,西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍;维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高;矿物质含量也很全面,钙、铁、锌等含量都很丰富;而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每100g西兰花,热量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白质含量4.1g。2主要功效 1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“ 萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力 西兰花的维C含量极高,是西红柿的5—6倍,能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜,不仅会增加饱腹感,而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱,营养丰富,价值也高。那要怎样吃才有营养呢?3营养吃法 1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养,如果西兰花炒的泛黄,甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花,等水再次煮开后就可以捞出,凉拌时可加入蒜末,可减少营养的流失。而且这样吃,能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味,如果对苦味比较敏感的健友,可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋,在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项 1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下,或者用手直接掰,这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中,能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子,还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高 美国科学家研究发现,当西兰花烹饪变成亮绿色的时候,其功营养效最强。西兰花这么棒,再不吃,都愧对它的存在了,你觉得呢?如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!如果对你有帮助别忘了点赞噢!健身餐的搭配,讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素,碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择,那么脂类呢?怎样才能选择对人体有益的脂类?我国料理的烹饪方式有很多种,炒、炸、烧、蒸、煮等等,那么日常用到最多的就是油,所以油的选择,是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油,不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类,今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览:1、橄榄油是什么油脂 2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌 1橄榄油是什么 橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,由于没有经过任何加热和化学处理,保留了天然的营养成分,是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效 1、橄榄油中的ω-3脂肪酸,能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量,能有效的促进血液循环,还能降低血压,多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分,能够改善消化系统,并且可以刺激胆汁的分泌,减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,能提高人体的新产代谢功能,研究表明,健康人食用橄榄油之后,体内的葡萄糖含量可降低12%,目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收,如钙、磷、锌等,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度,可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸,这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险,还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分,能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素,能够促进细胞的生长,加速伤口的愈合,还能减少皱纹的产生,防止肌肤衰老,其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯,能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效,如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类 国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类,5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油,是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理,除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别:1、特级初榨橄榄油(Extra Virgin):是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然的产品。酸度不超过1% 2、优质橄榄油(Fine Virgin):口味纯正、芳香,酸度稍高,但不超过2%。3、普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin):口味与风味尚可,酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油,或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别:1、普通橄榄油(Olive Oil):精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下,颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油(Refined Olive-Pomace Oil):是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别 最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证,比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油:看:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,辣味的感觉比较滞后,喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油:看:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅但感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。闻:有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味,说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。尝:有异味,或者什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或者勾兑油。购买时,最好选择深色玻璃瓶的包装,或不易透光的器皿包装,这样保存的时间会较长,而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外,橄榄油的国际标准包装为:250ml,500ml,750ml,1L,3L,5L等。5橄榄油的十大品牌 NO.1、卡尼雅(KANIYA) 卡尼雅,中国十大品牌之一,突尼斯EAGLE OLIVE OIL集团生产。Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业,突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕(Kingmas)意大利原装进口橄榄油,意大利出口前三名,受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市,在北京、上海、郑州设有分公司,在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵(BORGES)伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一,西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%,为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品,西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛,是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京品利公司代理 NO.9欧蕾(Lamasia)西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚,皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业,拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗?谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福!还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们,么么哒~!还有一个今天生日的宝宝,生日快乐!如果你有好的建议或者想法,欢迎留言跟编辑分享噢!不带便当去上班的员工, 不是好健友。今天编辑分享的是7款便当,午餐和晚餐都可以,随心搭配,每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味 周一 酸辣鸡丁便当 准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米 详细步骤:酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁,加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味;2、胡萝卜和黄瓜切丁;3、锅中加入少许橄榄油加热,加入既定炒至变色,盛起备用;4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟;5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒,加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好,蛋液打散加盐搅拌均匀,倒入糙米饭中,拌匀,确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒;2、杂蔬粒(青豆、胡萝卜、玉米)解冻备用;3、锅中倒少许橄榄油加热,倒入蛋液糙米饭,反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明,盛出备用;4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒,加入米饭一起翻炒均匀,加入少许盐和黑胡椒调味,出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵,洗净,用盐水浸泡15分钟;2.开水焯熟,过冰水,加入少许柠檬汁或生抽调味。周二 缤纷时蔬便当 准备食材:土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干,橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐 详细步骤:香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤,切厚块,土豆切小块;2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉,均匀刷在南瓜块和土豆表面;3、烤箱提前预热,200℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味;2、锅中倒入少许橄榄油加热,倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净,沸水焯烫1分钟,放入冷水冷却,切斜片待用;2、热锅冷油倒入鸡蛋,成型后划散,加入秋葵,加少许盐和生抽,翻炒均匀,出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝;2、热锅冷油,放入胡萝卜微炒,加入豆干,翻炒一会,加调料炒匀出锅。周三 夺命土豆泥便当 准备食材:土豆、杂蔬粒(青豆、玉米、胡萝卜)、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥 详细步骤:夺命土豆泥1、土豆去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀;(为了味道更丰富,也可以加入少量千岛酱)2、杂蔬粒解冻煮熟,拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片,秋葵焯熟切片;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜翻炒1分钟左右,再加入山药片翻炒1分钟,再加藕片翻炒,最后加入秋葵,加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用,大蒜捣成蒜泥;2、锅中倒橄榄油加热,加入蒜泥炒香,放空心菜翻炒至变软,加少量盐,炒匀即可。周四 香煎鸡腿肉便当 准备食材:山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料 详细步骤:清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片,荷兰豆沸水焯烫半分钟,放入冷水待用;2、锅中倒入橄榄油加热,放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右,再放荷兰豆,加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨,切小块,加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味;2、热锅冷油煎香蒜片,夹出蒜片,将鸡腿肉平铺在锅底,盖上锅盖,小火煎1~2分钟,翻面,再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散,加盐、黑芝麻搅匀;2、锅中倒橄榄油五分热,倒入蛋液,小火煎至成形,小心翻面再煎半分钟即可;3、卷成蛋卷,切段装盘。生菜焯十分钟,红薯蒸熟,一起装盘。周五 香辣牛肉便当 准备食材:芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 详细步骤:香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎,蒜瓣切片,干辣椒切段;2、锅中倒橄榄油加热,放蒜片和干辣椒炒香,加入牛肉末迅速翻炒至变色,再加入芹菜翻炒,加适量盐、生抽拌匀,出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段,鸡蛋加盐打散搅匀;2、热锅冷油,倒入蛋液,成形后划散盛出;3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋,再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片;2、热锅融化椰子油,加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1,加水放入电饭煲煮熟。周六 金枪鱼沙拉便当 准备食材:杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米 详细步骤:金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻,煮熟晾凉备用;2、小番茄切两半,生菜洗净撕成小块,紫甘蓝切丝,从罐头中取出金枪鱼,将各种食材拌匀,挤少许新鲜的柠檬汁,加入香草沙拉汁,拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟,冷却切细丝,胡萝卜切丝;2、热锅融化椰子油,小火翻炒胡萝卜丝1分钟,再加入荷兰豆翻炒,放一点点盐拌匀即可。(椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味) 糙米紫米饭糙米紫米1:1,电饭煲煮熟。周日 彩椒鸡丁便当 准备食材:卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米 详细步骤:彩椒鸡丁1、彩椒切丁,杏鲍菇切小块;2、锅中倒橄榄油加热,放入杏鲍菇中火炒2分钟,加入彩椒一起翻炒3分钟左右,加盐和生抽,撒入适量黑胡椒粉,拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净,切大块,冷水下锅,熟烧开后3~4分钟,捞出,用清水洗干净;2、在超市买现成的卤料包,用纱布包好;3、备一锅清水,放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉;4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色,大火滚煮30分钟,调中小火,盖上锅盖熬煮2小时;5、将牛肉泡在卤水中,放入冰箱过夜入味,一次可以多卤一点,想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟,可直接吃,也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips:1、这是编辑自己的分量,大家可根据自己的量来适当增减;2、午餐晚餐都可以,也可提前一晚做好,第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~ 7种便当餐就整理到这,希望大家每天都能吃到美味营养的健身餐味营养的

零落成泥碾作尘 只有香如故
重庆老知青王祖勇
身残志不残的故事

作者:胡长安(重庆老知青)

引 言

我这篇文章写于重庆知青赴滇五十周年之际(1971-2021),在快要收笔的时候,我想到了一首儿歌: 没有花香,没有树高,我是一棵无人知道的小草。从不寂寞,从不烦恼,你看我的伙伴遍及天涯海角。春风啊春风你把我吹绿,阳光啊阳光你把我照耀,河流啊山川你哺育了我,大地啊母亲你把我紧紧拥抱……


王祖勇是我的华新中学校友,1971年4月22日,随重庆市第十批支边青年奔赴云南西双版纳垦区,又成了一个营的支边战友。九个月后,热带雨林中的参天古树砸断了——一位少年的双腿。后来他成了也许是共和国最年轻的退休者,却迎了来了他新的人生的开始。


他虽然曾被誉为“山城人民的好儿子”,他明白那只是时代的需要。他没有成为顶级标杆,他逐渐明白今后这无腿的身躯还得走过漫长的人生旅程。他必须追求常人所拥有的一切——这是人的天赋权利。

天有不测风云

王祖勇,男,汉族,1955年3月25日生于重庆。1966年小学五年级时因文革停学三年,1969年秋“复课闹革命”时进入重庆市江北区华新中学(重庆市74中),开始了仅一年半的以“学工学农学军批判资产阶级”为主要内容的初中学习生活。1971年初云南生产建设兵团到重庆动员招收“兵团战士”时,他还没满16岁。由于家中已有三个哥哥姐姐到农村插队,深知下乡的艰辛,考虑到父母已无力承受四个子女到农村的负担,而到兵团有工资,吃饭没问题,且属中国人民解放军序列,前途应该比到农村好很多。因此找学校总务苏主任帮忙,以出发时就该满16岁了,且身高1.78米为由,让学校在最后张榜公布名单时才写上他的名字,努力争取到兵团的名额。终于如愿以偿,1971年4月22日随重庆市第十批支边青年专列踏上了屯垦戍边之路。


4月30日晚抵达目的地,被分配到一团十营八连伐木班。由于表现积极,不久就担任副班长。


1972年2月7日,星期一,农历腊月二十三。连队要求春节前伐木班每人还要完成1.5m3的伐木任务。半下午时,他自己已经砍倒了一棵高大挺拔的野椿,估计可得木材45m3,正准备收工。得知同班的重庆知青田孝云、张良水错伐了一棵空心的废树,等于白干了半天活儿,只好在山沟底另选了一棵胸径一米多的大树。眼看下午四点过了,原始森林中已见不到日头,天色暗了下来,那两人也累得精疲力竭,作为副班长的王祖勇就主动赶过去帮忙。


他判断好树干的倒向后,砍下了最后几斧头,树木发出嘎嘎的声响,开始倾斜,眼看就要成功了。王祖勇站到认为安全的方位刚松了一口气,倒下的树冠却挂到了旁边的树冠和古藤上,树干瞬间扭转90度,径直砸向他站立的方向!等他反应过来,感觉自己的双腿被压在了巨大的树干下。

战友们围过来,一边想法营救,一边派人跑出山,到几公里外的营部报警求救。好在倒下的树干顶在树桩的一条板根上,有一点儿缝隙,战友们小心地用斧头劈、凿子凿,扩大树干下的间隙,终于拖出了血肉模糊的左腿,整条左小腿的皮肉都从腿骨上分离了!那时王祖勇意识还清晰,也不知道疼痛,还能主动配合营救。


“刚赶到的营部卫生所医生,给我吞了些云南白药的保险籽,再将云南白药粉撒在我的皮肉断口上。战友们脱下海魂衫死死扎住我的左大腿,防止大量失血”。坐在轮椅上的王祖勇眼神凝视着远处,清晰地对我回忆着49年前往事:“但我的右腿还死死地被压在树干下,树干太大,用斧头劈凿子凿已无济于事。时间在焦急中流逝,有人考虑分离压住的断腿救人。木工班甚至赶紧做了只木盒子,想到万不得已时装上我的断腿去医院再植”。


营里调来两台“东方红75”型履带式拖拉机,想用钢绳拉开树干。因受地形限制,无法找到最佳受力角度,拖拉机弄熄火了树干都纹丝不动。最后只得靠人工一点点掏空右腿下面的土石、树根,八点钟左右,王祖勇整个人和被彻底压碎的右腿被战友们拖了出来。


赶到现场的营部军务参谋首先想到的是厘清责任:宣布这是一起不按操作规程施工造成的责任事故。天晓得,他们才到边疆九个月,谁也没听说过什么操作规程。


到了营部的马路边时,恰好有一辆“西双版纳傣族自治州人民医院“的救护车因事停在那里,便与驾驶员商量借用救护车送伤员去一团医院。营里也紧急动员了附近连队的知青去献血,已经用东方红拖拉机拉了三车献血者,先去三十公里外的团医院化验血型等候了。


伤员搬上车后,那车却一直打不着火,驾驶员急得无可奈何时,有人提醒他拔掉点火开关连线,直接碰线才发动了车子,经过一个多小时颠簸终于到达团医院。团卫生队石队长(也是团医院院长)早就等在门口,告诉大家团医院停电,无法手术!必须立即转送到西双版纳州人民医院。转送期间,救护车又熄了几次火。折腾到11点钟才进了州医院手术室。这时王祖勇才彻底昏迷过去。


应邀前来支援的142野战医院外科主任已等候在手术现场。从下午5点多钟出事到晚上11点进入州医院手术室,经历五个多小时折腾,刮掉皮肉严重感染的左腿已无法保住,医生决定截肢到膝盖下,以便将来装假肢;右腿虽然骨折,皮肉较完好,决定保住。手术进行到凌晨才结束。午后王祖勇苏醒过来,不敢相信自己已成为残疾人。


三天后,王祖勇出现40度高烧不退,换药时发现伤口奇臭,还冒气泡。医院束手无策。又请了142野战医院外科主任来会诊,判断为伤口在腐质土壤中受“气性坏疽菌”感染,当时是无药可医。气性坏疽菌是一种厌氧菌,青霉素等抗生素对它无效。唯一的办法是敞开伤口,不停地用大针管吸了双氧水冲淋。因伤口腐烂严重感染,只好把右腿也截至膝盖上。医院考虑到可能最终无救,还用药水保存了他截掉的肢体,打算到时还给他一具全尸。


伤口还在进一步感染,最后两腿都截到了髋骨以下10厘米处。


王祖勇当时还没满17岁,按现在的概念还是“未成年人”,绝望之际,团里向兵团司令部请求支援,兵团司令部向全军求援。恰好这时兰州军区626制药厂正在为抗美援越战场研制一种“冻干精制多价气性坏疽抗毒素”,尚处在临床试验阶段。经过各方努力沟通,昆明军区派飞机将药品送到思茅机场,兵团司令部再接力派专车送往景洪。


“奇迹发生了,用药二十六天后,伤口痊愈。我可以出院了。真是山穷水复疑无路,柳暗花明又一村啊,我命不该绝”!王祖勇忍不住兴奋的回忆:“伤口拆线那天,考虑到以前使用过太多麻醉剂,我坚持不用麻醉。医生还夸我坚强。”

▲手术痊愈后在州医院住院部门前留影

出院后王祖勇暂时住在一团招待所,连队派黄有新、田孝云两名重庆知青照顾他的生活起居。他还请求营部送他到事故现场看看,在战友们的帮助下,营部满足了他的请求。他被战友们抬着去山里,看到那棵压断他双腿的大树的树桩,可以稀松地坐下五六个成年人。


为了表彰他的事迹、安抚家属和知青们的情绪,营里还让他“火线入团”,成为了光荣的共青团员。

▲压断他双腿的大树

一次连队战友去团部招待所看他,他激动地想去迎接,才意识到自己已无法下床,一丝忧伤油然而生。为了排遣胸中郁闷,他曾请求去团部传达室上班,但这也成了奢望。


考虑到他生活起居的实际困难,营里决定派他的同学、连队战友黄有新将他送回原籍家中,并陪护他“休养一段时间”。1972年4月21日,王祖勇被送回重庆家中。

▲和战友们回到事故现场

回渝后,当时的重庆市“知青办”的内部刊物《山城儿女在边疆》还发表了《山城人民的好儿子》、《时代赞歌》等文章,高调报道了王祖勇因工致残的事迹和有关方面对他实施尽力抢救的过程。接着《重庆日报》和《云南日报》、《解放军报》也转载了这两篇文章。王祖勇因工负伤、与病魔顽强抗争以及有关方面全力抢救的事迹,一时间在重庆和云南建设兵团系统传为佳话。


开始时连队按月给他们每人寄去45斤全国粮票和28元工资,但在什么物资都凭票供应的年代,仍然给王祖勇的生活造成了困难。向重庆市“知青办”提出请求帮助后,市“知青办”以他的工作、户籍关系在云南生产建设兵团为由,要他们找云南兵团解决。


为了解决王祖勇出行问题,他们联系“四川省荣军校”借了一辆手摇自行车轮椅给他使用。掌握了使用方法后,他终于可以到屋外享受大自然的景色了。兴奋之余,有一次他竟搭载了七位来家里看望他的同学,从江北区经嘉陵江大桥摇到了市中区!


云南生产建设兵团曾设想将王祖勇的所有关系转给重庆市民政局,以当时的工资标准为基数,结算到60岁退休为止,准备拨付3万元巨款给重庆市民政局了结与王祖勇的关系。重庆市民政局以他不是现役军人,也不是因公(如支前、参战等)而是因工负伤,不属民政局优抚对象为由拒绝了这个办法。


这期间,一团十营营部多次催促黄有新结束陪护,立即归队。并威胁黄有新:再不归队就停发他的工资和粮票。


为解决这事,王祖勇不得已于1973年初拖着伤残之躯,由其母亲以及负责陪护工作的黄有新护送回到西双版纳。在讨论如何处理王祖勇的工伤待遇时,一团军务参谋提出:可以按国务院1958年2月9日实施的《关于工人、职员退休处理的暂行规定》处理。其中第五条规定“工人、职员因工残废,经过劳动鉴定委员会确定或者医生证明完全丧失劳动能力的,也应该退休”。于是,王祖勇成了建设兵团系统、或许全国年龄最小的——尚未满18周岁的退休人员。


因工致残后退休回原籍和留在当地生活的待遇也是不一样的。当年兵团所属热带作物研究所有一位绰号“二国”重庆知青,在操作甘蔗榨汁机时双手不幸被卷入,从肩以下轧碎了手臂!但他行走方便,就退休留在当地生活,热作所还招收一名女工专职陪护,这位女工后来就成为他的妻子。王祖勇退休回原籍就不能享受这个待遇。

自强不息

回渝后,王祖勇不甘心作一个庸懒无为的残废人,他决心做一个不比一般人差的正常的年轻人!在身为教师的母亲的鼓励下,他克服了生活中的诸多困难,努力自学了《语法修辞》、《英语》、《机械原理》、《电工》等教材,为了丰富自己的精神生活,他还学会了拉小提琴。1974年,他去机电公司买来105型单缸汽油机,利用自学的机械和电工知识,将自用的手摇式自行车轮椅进行了机动改造。由于他完全失去了下肢,必须把油门、变速、刹车都改在手柄上,这在当年可算得上是一个“实用新型”的专利。这期间,地段(即现在的社区)还增选他为团支部书记。


为了解决变速器的操作和安装问题,他自绘图纸,到附近的机械厂找工人师傅反复讨论、修订方案,最终成功改装好第一台适合下肢残疾人使用的机动三轮车。当他驾驶者自己设计的机动三轮行驶在街上时,不仅心里充满了成就感,也引来路人注目。这个消息在肢残人群中不胫而走,很多人找上门来联系改装机动三轮车。


这项成果不仅节省了残疾人体力,减轻了陪护人员的工作量,也扩大了下肢残疾人的活动范围,拓宽了他们的视野。他还经常载着家人出一道出门。


由于王祖勇身残志不残,除了刻苦学习各科知识外,他还练得一手好字,因此街道办事处还经常叫他写文稿、刻制油印文稿需要的蜡纸。不久就进入街道团委工作。

1978年底,出席“重庆市江北区一九七八年度先代会”。

1979年初,出席“重庆市江北区共青团第五次代表大会”,当选为华新街道团委副书记。

1979年中,还被推选出席了“重庆市青少年社会主义革命和社会主义建设现代会”。

▲1979年初,王祖勇(前排左四)当选华新街道团委副书记


1985年,因超龄离团从街道团委副书记岗位退下后,他又进入街道工业华饰服装厂负责销售工作。


1986年中国残疾人福利基金会理事长邓朴方到重庆调研时,评价他改装的机动三轮车“承载了一个家庭,体现了残疾人创业就业,自食其力的精神”。


嘉陵厂用本田50cc汽油发动机做动力,设计试制了10辆残疾人专用三轮摩托车。1988年王祖勇开着嘉陵厂生产的50型残疾人专用三轮摩托,载着妻子和七岁的儿子自驾到昆明,一路上吸引了不少人惊讶和敬佩的眼神。他的壮举推动了后来国家交通管理部门专门研究出台了下肢残疾人驾驶机动车辆的法律条款。


王祖勇从自己所处的客观环境中,感到残疾人被社会边缘化,甚至被人误解和歧视的切肤之痛,他立志为占全国人口6.2%的八千多万残疾人鼓与呼。


王祖勇了解到,当时我国残疾人除了在文革后恢复的盲人聋哑人协会外,还没有残疾人统一的组织,特别是肢残人仍处于无人管的状况。全世界也只有中国和朝鲜等少数国家禁止肢残人驾车。这也给西方国家攻击我国的人权状况制造了口实。


于是,他响应因小儿麻痹症致残、在市民政局工作的丁姓同志的倡导,向市民政局申请成立肢残人联谊会。依靠这个民间组织向社会呼吁为肢残人提供出行方便,鼓励肢残人走出家门,走向社会。为此,他出席了在市文化宫召开的有30多位肢残人士出席的第一次肢残人联谊会。现场吸引了很多人驻足观看,热闹非凡。他在会上提出了团结、激励残疾人自尊、自信、自强、自立,履行法定义务,为构建和谐社会贡献力量的理念。

▲前左一为邓朴方

他在肢残人联谊会中分管就业,多次到相关部门和企业联系适合各类残疾人就业的工作岗位,呼吁主管部门对招收残疾人就业的企业实施优惠政策。他为了争取下肢残疾人合法驾车的权利,还自己驾车到五十多公里外的江津车管所考察、联系下肢残疾人考取机动车驾驶证的相关事宜。


1989年7月重庆市残疾人联合会成立后,肢残人联谊会注销。


1990年4月成立江北区残疾人联合会后,区残联根据市、区政府关于编修地方志的要求成立了“《江北区残疾人联合会志》编委会”,他积极参与了《江北区残疾人联合会志》的编修工作。


为了扩大社会对残疾人的关注和理解,他极力推动组织一次肢残人的长途自驾旅行,为1992年底成行的“残疾人自驾万里行”活动联系社会赞助。


2001年王祖勇出任江北区残联副主席、江北区肢残协会主席。他在这个岗位上更是不遗余力地为维护残疾人的权益奔走呼号。


2004年3月12日,本区下肢有残疾的杨长美到家乐福超市购物,因电动扶梯口凹凸不平不慎摔倒,造成左股骨头粉碎性骨折。前后近一年时间花去治疗费14778元后仍未治愈,因此向家乐福超市索赔,家乐福认为残疾人不应自己到商场购物而拒绝赔偿。杨长美遂到江北区残联申请法律援助。


王祖勇了解情况后,根据《中国残疾人实用评定标准》,杨长美是三级肢体残疾人,具有基本日常生活活动的能力,包括到商场购物可以无需他人陪伴,而家乐福作为大型百货零售商,应该为残疾人设立专门的上下楼无障碍通道,以保证残疾人安全,但家乐福并没有做到。因此向法院提起索赔诉求。江北区法院通过调查调解,最后判决家乐福赔偿医疗费、误工费、生活补助、护理费、交通费、续医费等各种费用26703元和1000元精神损失费,共计27703元。


这是重庆市首例残疾人消费者通过法律程序,维护自己作为消费者的合法权益的案例,也对今后的司法实践起到了示范作用。

2010年4月1日正式实施的新《机动车驾驶证申领和使用规定》允许双下肢残疾等五类残障人员驾驶汽车。他立即购买了比亚迪自动挡轿车,到交管部门指定的改装厂加装了适合下肢残疾人操作的驾驶装置。率先及进入残疾人驾驶轿车的行业。。


轿车的使用更加方便了他参加各种社会活动。他在后备箱放置了轮椅,到达停车场地后,妻子将轮椅搬下来放在驾驶室门边,他自己熟练地挪到轮椅上进入活动场所。遇到梯坎或者需要上讲台发言时,大家就把他和轮椅一起抬上去。那时我们都很乐意把坐在轮椅上的他抬上抬下,因为他是我们这代人自强不息的榜样,是我们云南兵团知青的骄傲。


这些社会活动加深了他对肢残人进出公共场所的感受,从道路到卫生间的设置,他都经常向有关部门提出自己的整改建议。提升了全社会对残疾人的关注度,维护了残疾人的合法权益。使市政设施更加人性化。更加适合残疾人的使用特点。


2014年7月23日上午,在江北区第十七届人大四次会议的视频连线会议上,王祖勇根据自己收集的情况说:“现在有些无障碍设施建设未充分征求残疾人、残疾组织的意见,一些设施甚至形同虚设。且许多公共场所,无障碍设施数量较少、用途较单一,不能满足残疾人的需求。”


区规划分局当场表示,将进一步考虑无障碍设施的人性化、多样化,让其真正服务于广大残疾人。此后,在江北区委、区府的高度重视和相关部门的具体帮扶下,江北区的助残设施和服务体系不断创新,走在了全国前列。

▲2014年在家中接受采访

从2015年开始,江北区“居家助残”服务项目开始实施,这一项目主要针对困难残疾群体的特殊情况,按照中残联、市残联的安排部署,在华新街街道试点。通过政府购买服务的方式,开展残疾人居家托养、日间照料、居家康复等服务。


2017年4月,中国残联第六届主席团副主席吕世明一行来到江北区视察指导无障碍环境建设工作。吕世明一行走访王祖勇、粟多刚两户残疾人家庭,吕世明对江北区残疾人家庭无障碍改造民生工作给予充分肯定。他表示,江北区残疾人无障碍建设工作扎实,因地制宜,措施有力,深得人心。


其他区县亦纷纷借鉴江北区的经验,全国有16个省市残联都组队前来考察学习。

现在年逾66岁的王祖勇仍然坚持学习,关心时事,和大多数市民一样过着含饴弄孙的日常生活。今年是赴滇屯垦戍边五十周年的日子,王祖勇还想自驾回西双版纳,凭吊使自己青春出现拐点,断送自己肢体的地方,也是他倒下后重新站立起来的地方。那里有他无法割舍的情怀。

2021年6月4日于重庆江北

作者简介

胡长安,男,1954年生于重庆。1971年上山下乡到云南生产建设兵团一师一团十营七连,曾任班长,多次被评为先进生产者。1979年3月返城回渝,做过临时工。工厂搬运工、电焊工等,后考入重庆市职工联校学习机械制造,毕业后,回重庆虎钳厂历任统计员、生产科长、生产经营办公室副主任、副厂长、厂长等职。1994年后十多年,先后到广州、重庆多家企业任厂长、总工程师、行政人事部经理等职,直至2012年退休。退休后积极参加知青文化活动,出席一些知青文化研讨会并发表论文、书评十多篇。参与《云南支边生活实录·红土热血》的写作和校对工作。在网络平台注册有个人博客,发表散文、诗词歌赋近二百篇。 

来源:作家文选、一壁残阳欢迎知青朋友来稿,投稿邮箱jianzi103@163.com

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