炎炎夏天 细说丰收 | 深度
丰收
时
节
“夜来南风起，小麦覆陇黄”。时值三夏时节，我国再次喜迎丰收，从南到北，到处是一片喜庆的丰收景象，金黄饱满的麦穗，满载着丰收的喜悦。
麦浪滚滚秋粮壮
全年丰收喜在望
风吹麦成浪，蝉鸣夏始忙。从春的青翠，到夏的火热，全国夏粮顶住重重压力，仍然打赢了今年的“粮食生产第一仗”。
丰收时节，全国各地的麦田里，到处洋溢着成熟香甜的喜悦。据国家粮食和物资储备局最新发布的数据显示，5月下旬以来，夏粮收购由南向北陆续展开。目前，湖北、安徽、江苏等地收购进度基本过半，河南、山东、河北等地正在集中大量上市。
截至目前，主产区累计收购新麦2934万吨，同比增加462万吨。
“秋粮收不收，全看六月六”，在夏粮落袋、喜获丰收的同时，秋粮能否再度夺得丰收，也备受关注。目前来看，全国秋粮种长也形势喜人，一切应秋作物，正在田间地头向阳生长。同时，很多刚刚麦收过的土地上，麦茬又被迅速还田，玉米等秋粮播种无缝对接，加速进行。
“只要人勤地不懒”，眼看着，今年又是一个夏秋两旺，稻麦流脂的丰收年。
麦粒如珠稻花香
丰实颗粒尽归仓
陕西咸阳兴平市南位镇陈王村，一望无际的麦子，犹如金色的海洋，清风徐来，大片的麦浪，仿佛阳光闪烁。成熟的颖壳中，承载着饱满欲坠的新鲜胚芽，召唤着收割的镰刀将它们割取收藏。
今年以来，兴平市南位镇与益海嘉里(兴平)食品工业有限公司签订了一万亩小麦的订单农业合同。眼下，这万亩良田里，扑鼻的麦香迎风飘扬，益海嘉里金龙鱼的大型收购运输车，也已经如期开到地头。
大型收割机、搂草机、打捆机…种种先进的农作机械，如在麦上行舟，在阳光一样灿烂的小麦海洋中往来穿梭，流连徜徉，勾画着最幸福的百里长卷。
横跨千里之遥，在种麦大省河南，益海嘉里（安阳）食品工业有限公司厂区门前，丰收的气息更是扑面而来。自5月份起，一辆辆载满粮食的大货车，在工厂前排成了一眼望不到头的长龙。随着2022年第一车新小麦入厂，益海嘉里金龙鱼安阳工厂也正式抢收，吹响了收夏粮的号角。
粮价平稳乡村兴
丰收喜悦天下享
对农民来说，丰收意味着什么？意味着一年来早出晚归的辛苦终有回报；意味着幸福感、获得感、归属感；更意味着“一分耕耘一分收获”的朴素人生信仰。助力农民丰收，就是助力满足农民最大的祈愿和期盼。
益海嘉里金龙鱼在“前端惠农”环节，通过订单农业等新型合作方式，帮助农民科学种植，保障丰产。同时，响应国家粮食收购保护政策，优质优价，助力农民丰收。粮食收购现场，益海嘉里金龙鱼用四个优先：优先订单农业收购；优先安排车辆到田间地头收购，减少农业户的短途运输和中途倒短的成本；优先安排绿色通道及时入仓；优先结算订单农业的小麦款，保证24小时内结算。让辛苦了一年的农民们省时省力，当场收，当场卖，零延迟、不等待，将幸福稳稳地握入手中。
而在“丰收链条”的彼端，丰收对于消费者，则意味着粮安食稳、价廉物美；意味着更多的消费选择、更好的生活水平；更意味着国民经济的整体兴旺发达、物阜民丰。
在“后端惠民”环节，益海嘉里金龙鱼则打造高质量、价格亲民的产品，将每一颗小麦都“吃干榨净”，以优质小麦为原料，构建丰富的产品系列，不仅有小包装面粉、挂面、工业粉、烘焙粉、餐饮通用粉等面粉制品。
同时通过小麦深加工，还打造出谷朊粉、小麦淀粉、果葡糖浆、酒精等，可以广泛应用于烘焙、糖果、饮料、啤酒等领域。为传统的小麦加工领域开辟新的格局，带动同行业转型升级。
丰收不仅有助于稳定国内粮食价格，同时也是“乡村振兴”基本国策的践行成果，更为全球的粮食安全作出了贡献。对于益海嘉里金龙鱼来说，“收藏”并不意味着“归仓”——“粒粒皆辛苦”，必须竭力攥紧每一粒粮，才对得起农民的辛苦付出。节粮减损，就相当于粮食增产。
进入6月，一辆辆满载粮食的运输车陆续开进益海嘉里（兖州）粮油工业有限公司的存储车间。而在另一边的面粉生产车间，一袋袋麦香的面粉正从自动化生产线上“跑”下来。为了“不让一粒粮浪费在加工的路上”，益海嘉里兖州工厂支持各部门通过技术、工艺改造，提高面粉出率；通过分级把部分杂质转化为了更高价值的饲料粉和次粉，提高产品总得率。
小麦有效利用率提高了，粮食丰收的成色就更浓了。一座座小麦堆砌的金山，正闪耀着幸福的光芒，让老百姓一起共享丰收带来的美好与幸福。
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