寒气所薄、凝而为雪—二十四节气之小雪篇

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小雪：2018年11月22日 星期四

 农历十月十五

寒气所薄、凝而为雪—二十四节气之小雪篇

一、节气释义

　　时间含义

　　小雪，是二十四节气中的第20个节气。

　　小雪节气每年从11月21～23日开始，至12月7日或8日结束。“小雪”表示降雪的开始和程度，即从此时起气温下降，降雪开始出现，但还未到大雪纷飞的时节。北方黄河中下游地区在此时开始进入封冻季节。

　　天文解释

　　每年的11月21～23日，太阳到达黄经240°、斗指西北时为小雪节气，即此时夜晚观测北斗七星的斗柄指向西北方。古人将天穹分为十二等份，分别代表农历十二个月并相应的用十二地支命名，当北斗斗柄指向某个地支方位，便意味着到了某个月份。小雪时北斗斗柄指向方位“亥”，亥是十二地支最后一位，对应农历十月，因为此时微阳起接盛阴，故五帝之一的颛顼定十月为正月（即岁首），秦代及汉初按颛顼历，以十月为正月。

　　古文记载

　　《月令七十二候集解》中对小雪节气的描述是“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”即农历十月中旬，雨滴因为天气寒冷而凝固成雪花。“小”是指雪下的程度和范围不大。

　　古籍《群芳谱》则说:“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”即小雪节气天气开始寒冷，马上就要进入降雪时节，但因为寒气还不够强势，所以降雪的范围和程度不会很大。

　　起源

　　两分两至（春分秋分、冬至夏至）最早在距今3600～4000年前就已经出现，并用于确立四季。“小雪”这个节气至迟在西汉淮南王刘安《淮南子.天文训》就见记载。甲骨文的“小”，样子像三颗小水滴或者雪花从天而降。雪是水或冰在空中凝结再落下的自然现象，或指落下的雪花。《埤雅》说：“雪六出而成华。”指出雪花是六角形状。《说文解字》中最原始的“雪”字，上面是雨，下面是“彗”，寓意为“洁净之雪，可以清理世间的尘埃”。由此看来，小与雪合在一起，除了可以表明降雪的大小与范围，也客观展现了雪后洁白宁静的世界。

　　对于国人的重要性

　　对中国人，小雪的重要性在于，它是反映一个降水和温度变化的节气，旨在提醒人们北方已经进入封冻季节，要提前做好防寒保暖工作。

二、节气物候

　　一候虹藏不见

　　虹是大气中的一种光的现象，是光线以一定角度照在水滴上发生的折射、分光、内反射、再折射后，形成的彩色光带，阴阳二气相交才会产生虹，小雪时节正是“阴盛阳伏”之时，二气不能相交，所以很难出现彩虹。

　　二候天气上升地气下降

　　小雪时太阳直射南半球，天地之间的阳气（天气）上升，阴气（地气）下降。天地各正其位，不交不通。

　　三候闭塞而成冬

　　小雪时节阳气上升、阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机，生长近乎停止，构成闭塞的状态而转入严寒的冬天。

三、气象特点

　　冷空气降临，北方降雪开始，南方潮湿阴冷

　　小雪节气基本与黄河中下游平均初雪期一致。此时虽然有雪，但雪量较小且不能积聚。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪;南方地区北部开始进入冬季，呈现初冬景象。

　　按气候学划分全国大部分地区已经进入冬季

　　从气候角度看，连续5天日平均气温低于10℃便是冬季。以此标准，小雪才是我国北方地区和南方北部地区冬季真正的开始。

四、节气农事

　　加强田间管理和农田基本建设

　　小雪时节已进入初冬，天气逐渐转冷，地面露水成霜，天空雨水成雪，加强越冬作物的田间管理，预防霜冻对农作物的危害是最需要注意的事情。

　　确保冬小麦安全越冬

　　一是冻水。浇冻水即在临冰冻前给农作物或者苗木浇灌水，起到起密封保温作用。二是搞好麦田锄划填压。锄划填压，即及时弥补麦田土壤裂缝，把适当的土搂盖在麦苗上，以保持土壤墒情和温度，确保小麦带绿过冬。三是防治根腐病的发生。特别是对于土壤湿度偏大的地块，要及时监测病情，对有可能发病的地块要喷施杀菌剂。四是严禁麦田放牧。经过牲畜啃食过的小麦，死苗率会非常明显地提升，严重影响小麦返青以及夏收时的产量。

　　储藏蔬菜

　　俗话说，“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，小雪时节要做好收储白菜的准备。白菜储藏应深沟土埋，收获前10天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利储藏。尽量择晴天收获白菜，并将其根部向阳晾晒3-4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏是白菜根部全部向下，将其并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米秆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

　　鱼塘越冬

　　进入11月后，天气寒冷，鱼类进入了越冬期，华北、东北地区有较长的封冻期，这对池鱼的安全越冬极为不利。因此，要在小雪节气认真做好池塘越冬准备。首先，要加深池水，在封冻前将水位加深到1.5～2m的最佳深度。二是要适量施肥解毒，加强水体稳定。三是要科学增氧 合理使用增氧机。四是注意病害防治，在封冰前杀灭水体病虫害。五是加强日常管理，及时采取相应的补救措施来改善水质状况。

　　牲畜越冬

　　冬季昼短夜长、气温低，家畜免疫能力下降，常因气温和营养水平下降而发生疾病。因此搞好家畜安全越冬准备也是小雪时节重要的农事活动。首先，要做好畜舍防寒保暖，畜舍温度最好保持在16℃ 左右，湿度以65%～75%为宜。其次，要保证牲畜营养需要，准备优质饲料。第三，要建立卫生防病制度，减少疾病传播。第四，要适当使家畜在舍外运动，提高其抗病力。第五，要实施免疫接种，提高家畜机体免疫力。第六，要实行检疫制度，及时发现和控制家畜传染病。第七，要注重药物预防。

五、节气物产

　　冬腊风腌，蓄以御冬

　　小雪后气温急剧下降，天气干燥，非常适合制作腊肉香肠等传统食品，一些农家用上述方法把多余的肉类加工储备起来，等到春节时正好食用。

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是把糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，在中国南方一些地区十分流行。

　　有的地方还在此时制作风干鸡，即在冬季将腌制的鸡肉悬于室外，不让日光照射，只用干冷的北风吹干。

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮，台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，就是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

六、节气活动

　　南方农历十月吃糍粑，而糍粑就是古代南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　东南沿海尤其是台湾地区有供奉祭祀水仙王的活动，以此祈求航海出行平安。同时还举行建醮活动，以祈求风调雨顺、国泰民安。

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

七、节气养生

　　早睡晚起，调和阴阳

　　小雪时节气温骤降、光照不足，人们应适当增加睡眠，要早睡晚起，不要扰动阳气，以免破坏人体阴阳平衡，所以，此时要以养为主。早睡可养人体阳气，迟起能养人体阴气，以达到体内阴阳二气的平衡。所以《寿亲养老新书》中会说：“唯早眠晚起，以避霜威”，也就是说早睡晚起，是避寒保暖的最好方法之一。

　　适当活动，增强体质

　　小雪时节可经常参加一些户外活动以增强体质。多晒太阳，多开口诵读，多做太极修身，多听音乐，学会调养自己。跳舞、跳绳等体育活动的运动方式和活动强度最适合小雪节气。

　　饮食调理， 抵御寒冷，愉悦心情

　　小雪节气天气越来越寒冷，依靠食物来补充能量是一种让身体快速变暖的好方法，应适当吃些肉类、根茎类、铁含量高、碘含量高的食物。在阴冷的小雪节气前后，不少人的情绪都会出现不同程度的波动，这是由于气温骤降、光照不足的缘故，这也可以通过饮食进行调理。比如，如果感到焦虑不安，首选食品是燕麦，因为燕麦不仅能够延缓能量释放，还能抑制大脑因血糖突然升高而过度亢奋，能使人尽快恢复平静。

八、经典诗词欣赏

　　经典农谚

　　节到小雪天下雪。意思是到了小雪节气，往往会带来入冬后的第一场雪。

　　小雪雪满天，来年必丰年。意思是小雪节气落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；下雪可以冻死一些病菌和虫害，来年减少病虫害发生；积雪也有利于保暖，有利于土壤有机质分解，增强土壤肥力。

　　到了小雪节，果树快剪截。意思是到了小雪节气，果农要开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。

　　小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪。意思是如果小雪大雪节气没有下雪，来年很有可能干旱，会影响麦类的收成，需要提前做好灌溉准备。

　　诗词欣赏

小雪

唐·戴叔伦

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

　　[注释] 花雪：即雪花

       林峦：山林之间

       愁人：忧国忧民，心怀忧愁的诗人

　　[译文] 天气到了小雪节气，气温骤降，天空飘起了雪花。那百看不厌，随风飞舞的雪花，最后都消失在山林之中。心怀忧愁的诗人，正坐在书窗下，边看着雪花边读着书。他深切地感到，每一片雪花的降落，都给天下苍生带来了一份寒意。

　　[背景介绍]纵观全诗，从写景入手，初始还有闲情，后后话锋一转，由景入情，诗人心存忧虑，自称愁人，只因一个寒字。天气寒冷下来了，生存的一系列问题都要暴露出来了。说得范围小点，自己的生活起居。说得范围大点，天下苍生，治下百姓，都得度过寒冬，而眼下只是开始，怎能不愁？

　　科学宫

　　自然界的动植物如何过冬？

　　植物界： 植物在快到夏天时聚积了大量养分，然后在秋天时落叶，减少体内热量和水分的散发，冬天一到，它们就不再汲取营养，不再生长发育。树木还会在树干和树枝的皮层下储存多孔的木栓组织，空气滞留在它的气孔中，使树木活动机体中的热不散发掉。冬天到来前，树木还会在树液里积蓄起各种盐类和变成糖的淀粉，具有很强的抗寒能力。雪也是树木最后一个防护寒冷的手段，在多雪的冬天，白雪像一床棉被，把树木覆盖住，能起到很好的保温作用。

　　动物界：不冬眠哺乳动物开始换毛，寻找暖和的住处并储备丰富的食物。冬眠的哺乳动物，到了秋天它们开始大量摄入食物，增强体内脂肪含量，并在冬天靠脂肪来提供养料。冷血动物需要冬眠，蛇聚集起来抱团取暖过冬，蛙类钻入泥中，降低新陈代谢。有的鸟类飞往南方避寒寻食，水里的鱼一般在水底休息，减少新陈代谢，偶尔感到缺氧了，便游到冰层下，在没有冰封的水面透透气。

部分图片来自互联网

中国农业博物馆　荆大伟

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