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详解:波尔多右岸新兴产区 弗龙萨克(Fronsac)

2017-03-07 醇享人生 醇享文化


前言

子产区(sub-region),即隶属于法定大产区(region)下的子产区。例如拉菲酒庄,就位于法国 波尔多产区的子产区——梅多克(Medoc)中的波拉克(Pauillac)酒村。



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弗龙萨克简介


弗龙萨克(Fronsac),被超级波尔多完全环绕,东边是山区,很多葡萄园就建立在山坡上,在多尔多涅河的北岸,离利布讷尔市区不到10公里,风水不错,有山有水。

除多尔多涅河之外,还有条伊斯乐河横穿产区,这导致弗龙萨克和波尔多其他产区一样,都属于温带海洋性气候,这里充足的水源形成 了良好的微气候,减少了春季夜间霜冻的影响,也缓解了夏季的酷热,为葡萄的生长提供了一个舒适的环境。

整个产区土壤结构也按地理划分,山坡上最好,是粘质石灰岩,下脚下冲积土比较多,有些地方还可能会有些奇怪的成分,比如礁石。

弗龙萨克在法国的影响力不如在海外的那么强,在全世界范围内,人们通常把弗龙萨克、波美侯和圣埃美隆并称波尔多右岸三大产区。

以下是我们在谷歌地图上截下的示意图,弗龙萨克就很小的一块。



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弗龙萨克基础信息



红葡萄品种:梅洛 ( Merlot )品丽珠(Cabernet Franc)马尔贝克(Malbec)赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon )酒商们更倾向于使用经典传统的波尔多式混酿

葡萄园面积:1'200公顷。

产区产量: 600万瓶 。 

由于赤霞珠表现不好,弗龙萨克主要靠品丽珠来搭建架构,掺入梅洛调和,如果发现还有不足,再适量加入马尔贝克。

在不好年份,弗龙萨克葡萄酒青椒味重,果香也不浓郁,酸度较高,单宁不重,品质较低;在好年份,弗龙萨克葡萄酒酒香浓郁,有着红色水果和胡椒香味,口感丰满,单宁重但并不突兀,口感柔顺丝滑细腻,有着不错的陈年潜力。



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弗龙萨克的分区



和苏玳一样,弗龙萨克不光是产区的名字,也是酒村的名字。弗龙萨克一共分为两个部分:弗龙萨克卡农-弗龙萨克

卡农-弗龙萨克是波尔多最小的法定 AOC 产区之一,总面积仅为 280 公顷,年均产酒量仅为 14 万箱。

卡农-弗龙萨克的土壤为石灰岩沙土;弗龙萨克的土壤为石灰岩、沙土和砾石黏土较少。

总体来说,卡农-弗龙萨克的葡萄酒更加优质一些,陈年能力更强,酒体更厚重,知名度也较高。卡农-弗龙萨克代表酒庄卡农酒庄(Chateau Canon)。

弗龙萨克知名酒庄:大河酒庄(Chateau de la Riviere)




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