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醉眼 | 一藏:来看看北京鸡尾酒吧活化石

2016-08-25 COCO WhiskyENJOY享威

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文末有福利!这很重要!



一藏(Bar Ichikura)于2003年开业,是北京现存最老的鸡尾酒吧,我们打算用视频的方式带你看看这家营业13年的北京鸡尾酒吧活化石。


来不及看视频的小伙伴,我们准备了动图,先睹为快!


关于 · 一藏  Bar Ichikura


在北京喝鸡尾酒/威士忌,无论如何都绕不开“一藏”(Ichikura)。


2003年,“一藏”在朝阳剧场院内二层开业,期间搬过一次家,换过无数barman,更不用提这么多年新老客人的多次更迭,老板服部很少出现,偶尔冒泡也是一身机车族打扮,进门拎一瓶三得利角瓶就悄悄出去了。

 

一直以来,只有西装革履的日本调酒师黑木,永远站在吧台里。

 

但这就是老店最有意思的地方——最近一次探店,我甚至喝到现在已经难觅其踪的花鸟版Mortlach 16年,我知道数年时光里,无数友人口耳相传的那杯美酒,中间不少次经历,其实都来自这同一瓶。

 

时间在这里留下痕迹,却并非停滞不前,搬家后的Ichikura保留了过去老店的装修风格,在酒的处理上却有了更多创新和变化。


过去对经典酒的偏执和热衷依然保留,更多“分子”料理的处理方式也开始被投入使用:烟雾缭绕加上鲜果的香气,是夏天最适合的消暑之选。

 

在这个夏秋之交,每天气温全看老天爷心情的时节,我们和黑木商量,何不来个“大酬宾”,让更多新老客人能有机会,体会一下北京鸡尾酒/威士忌酒吧的元老——“一藏”这13年的变与不变,黑木爽快的答应了。

 

咱们还按老规矩来——转发这篇文章并向调酒师出示朋友圈历史,到“一藏”可以获得8折优惠,从今天开始,咱们就玩到9月15日。

 

不见不散。




Add   : 工体西路八号COCO明星街二层(工体西南门,coco park)

Tel     : 010-65071107

Since : 2003

Price  : 100元/杯

Open : 8:00 pm-2:00 am

PWD  : ichikura2003




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我们说了这么多

  只是不想你死于劣质酒精之手。


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