醉眼 | 教你做一杯“有毒”的鸡尾酒

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今天的这杯酒叫“Amulette〜お守り〜“，意为“护身符”，在中西各国文化中，都相信护身符有可以保护主人的神奇力量。这杯酒酸甜兼具，清爽宜人，青翠欲滴，看起来超好喝！

视频来自[享威字幕组]，译自《Bar Times》。

Amulette是宮越波瑠奈参加日本PBO(职业调酒师组织)2011年全国鸡尾酒大赛的参赛酒款，并藉此夺得MVB(最有价值调酒师)大奖。

▍配方：

60ml 埃拉杜拉银龙舌兰(Herradura Silver Tequila)

20ml Oldesloer Waldmeister 香车叶草利口酒[1]

15ml 法国潘诺协路利口酒 Hpnotiq Liquerer[2]

15ml 柠檬汁

[1]香车叶草学名“香猪殃殃”，香猪殃殃的植株具有香味，这种香甜味是来自于香豆素的味道，香味会随着干燥的程度越干越香。在德国会添加香猪殃殃在葡萄酒（五月酒 Maiwein）、啤酒（柏林淡啤酒 Berliner Weisse）、白兰地、香肠与果酱内，来增加食品与酒的风味。由于香猪殃殃有极轻微的毒性，使用时需要特别注意，在德国一升五月酒使用三公克的香猪殃殃，被认为是安全的。

[2]Hpnotiq是一种法国利口酒，2001年诞生，流行于美国。成分有果汁，法国伏特加和干邑，颜色是标志性的天蓝色。这款酒利用歌手来推广，与Hip-hop文化结合，R. Kelly, Ludacris, Missy Elliot, Jay-Z, Lil’ Kim, Fabulous 和 Diddy等人的歌词或MV中都曾出现它，在宣传中Hpnotiq也带有许多Hip-hop文化元素，比如金链子。

▍工具：

摇壶(Shaker)

吧勺(Bar Spoon)

量酒器(Jigger)

马天尼(Martini Glass)

方冰若干(Ice Cubes)

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