色香味俱全，这里的农家菜PK大赛很精彩！

近日，“醉章水·香天下”——章水镇举行农家菜PK大赛，吸引19家单位派员参赛。

⬆现场大图

🔺在比赛现场，厨师们按着配料、切菜、烹饪、分装、摆盘、上菜等各个环节有序紧张地进行。随着跳跃的火光和滚油的吱吱声，扑鼻的香味盈满整个参赛现场；加上精致漂亮的盛装器皿的亮相，让各种美味佳肴散发出诱人的味道。

⬆配菜准备

←

淡定从容的大厨们

🔺“比赛的要求很简单，就是围绕章水的时令食材，在规定时间内制作出两道菜肴进行评比。”章水镇相关负责人表示，此次厨艺大赛的大厨都是章水镇的乡村大厨，每个人都有自己的独门秘籍。

⬆比赛中

点击边框调出视频工具条https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k06398ud8os&width=500&height=375&auto=0  

🔺来自各村（社区）的大众评鉴团对各位大厨的手艺拍手称赞，纷纷拿出手机定格那一抹属于章水味道的“烟火气”。

⬆围观的大众评鉴团

🔺经过2个小时的争香斗味，一道道摆盘精美、香飘四溢的章水时令菜肴聚集到了品鉴区域，五位来自不同领域的评委从“色、香、味、意、形”五个方面进行打分。

⬆品鉴区

⬆评委们认真打分

获奖名单

序号

奖项

参赛单位

菜名

1

金奖

西山阁

宾馆

西山椒盐塘鱼头

2

银奖

象丰餐馆

农家烧鸡

3

银奖

美妃餐馆

红烧石斑鱼

4

铜奖

慕天山庄

竹壳肉

5

铜奖

佳禄福

餐馆

夜开花青丝肉羹

6

铜奖

壹源餐馆

红烧鱼头

7

最佳农家风味奖

万家灯火

醋溜带鱼

8

最佳农家风味奖

樟村聚餐点（周猛）

脚骨笋

9

最佳农家风味奖

乡叙•樟溪谷

野山笋烧鸡

10

最佳农家风味奖

樟村聚餐点（王文杰）

雪汁大芋艿

🔺在品尝区，等候多时的大众评鉴团争先恐后，短短十五分钟，一道道美味的农家菜被品尝得只剩下空盘。“这个鱼头做得很入味，那个农家烧鸡很鲜美。”村民崔女士说，跟大酒店的菜比起来，更喜欢章水本土时令食材做出来的农家味，更让人回味无穷。

©品尝区

🔺下面就让我们一起来欣赏下章水味道，保证“挑逗”你的味蕾不商量。

章水味道

来源：最红章水

记者：张立 通讯员：史媛

微信责编：王杨乐

更多关注