邮政开咖啡馆：快递太“慢”，靠咖啡“提速”？
文 | 唐伯虎
邮政要做咖啡，一则段子随之走红网络。
大意是，邮局咖啡，只要收货地址是在国内，哪里都能送。
段子源于生活，又高于生活。邮政做咖啡，显然没有那么理想化。
2月14日，中国邮政旗下第一家邮局咖啡落地厦门国贸大厦，正式进军咖啡市场。
从“邮局咖啡”小程序获悉，该店售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边文创等，其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间，门店能提供到店自取和送货到家两种服务。
据了解，邮局咖啡售卖的以精品咖啡为主，店内选用的咖啡豆产自云南。邮局咖啡将邮政元素和咖啡元素结合，在原有的基础上进行跨界合作、业务叠加，并为年轻一代提供全新体验。
而此次试运营的邮局咖啡由中国邮政与中域咖烨共同打造。
通过企查查可获知，“中域咖烨”的全称为“上海中域咖烨管理咨询有限公司”，是一家关于咖啡品牌运营和咖啡连锁经营的管理咨询公司，于2021年9月才新成立，法人代表为张天盛。
不过，今年1月份，“中域咖烨”的注册资本从100万人民币骤增至2000万人民币，公司实际控制人从张天盛变成董可欣。
据相关消息，2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。
邮局咖啡一推出，媒体、网友就纷纷提到：邮政做咖啡，一铺开就是全国第一。
是不是第一，很难说。但相较此前推出的茶饮品牌“邮氧的茶”，邮政在咖啡上投入的力度显然只多不少。
邮氧的茶门店主要选址为中邮大药房旁边独立开店，门店与中国邮政业务本身联动性不大。而邮局咖啡则是在中国邮政原有站点上进行改造，采取“店中店”模式，也就是说，邮局咖啡更有可能被邮政“亲自拉扯大”。
此外，据消费者反馈，邮氧的茶一般店内有1-2名工作人员，而邮局咖啡同时在店的工作人员在6名以上。
邮政试图通过5.4万个营业网点、勾勒出咖啡新业务版图的野心，跃然纸上。
20年前，由于最早成立、具有先发优势，中国邮政曾在快递市场一家独大，市场份额曾高达90%以上。
然而，当为用户提供更具时效性服务的顺丰、通达系等社会化物流公司出现，中国邮政很快被其甩在身后。
近年来，中国邮政的颓势越发明显。
2019年，中国邮政公布其全年收入达到6172.5亿元，同比增长9%；利润538.9亿元，同比增长16.6%。
拆分到各个业务板块，除寄递业务收入721.7亿元，电商分销业务收入117.5亿元以外，邮储银行和中邮保险分别贡献了2768.09亿元和748亿元的营收，净利润分别为610.36亿元、16.9亿元。
也就是说，拥有5.4万个营业网点的中国邮政，其普遍服务以及寄送业务在利润构成中拖了后腿。而这与中国邮政逐渐失守快递市场有着紧密的联系。
艾媒数据显示，2020年快递行业市场份额向龙头企业集中，“四通一达”和顺丰五家快递公司占据了市场超70%的总份额。这意味着，中国邮政与其它快递公司仅剩不到30%的市场份额。
更有数据表明，顺丰只要半年就可以完成中国邮政全年的寄递业务收入。
事实上，邮政的节节败退，就败在其被诟病已久的“慢”。在各种“次日达”、“12小时送达”的行业速度内卷中，邮政由于管理问题频发，导致效率低下，越来越不占优势。
中国邮政董事长刘爱力曾多次在发言中提到，要“提速”“改革创新”，推动中国邮政二次崛起。
于是，“提速”成了邮政当前最重要的使命。而除了提快递的“速度”，还要提孵化新业务的速度。
将网点优势赋能到连锁咖啡，由此找到新的增长曲线，正是邮政提业务发展速度的体现，也是邮政早就下好的一盘棋。
早在2020年，邮政就在厦门大学路推出邮局咖啡。彼时，邮局咖啡的店员既要负责邮政和代缴费业务，又要兼任咖啡师、服务员。这种模式，更像是邮政在提前试水。
到了2021年，中国邮政又与上海“乔咖啡”联名在上海开了一家咖啡馆。直到近期，正式开出第一家“邮局咖啡”店。
伯虎财经分析，邮政将筹码放在咖啡领域，或有两方面原因。
一方面，源自自身的优势与底气。目前，中国邮政在国内的营业网点已超5.4万个，便民服务站35万个，村邮站10万个，服务网点乡镇覆盖率达到100%。
既有遍布全国的门店，又坐拥国民化IP，对于邮局咖啡来说，犹如“含着金钥匙出生”，拥有着竞品无法比拟的先天优势与良好基因。
另一方面，源于咖啡赛道诱人的机会。
据投中网的报道，2021年的咖啡市场，肉眼可见的火爆。
纵观整个赛道，2021年，不管是融资数量还是融资规模，均达到了近三年以来的最高值。CVSource投中数据显示，2019年、2020年及2021年，国内咖啡品牌的融资事件数量分别为24、25和32，交易金额分别为15.99亿元、15.82亿元及39.36亿元。可见，在融资规模上，2021年相比前两年超过翻倍。
根据艾媒咨询数据，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元。伴随公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，预计将保持27.2%的增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。
显然，瑞幸咖啡打响国内咖啡第一炮之后，也改写了咖啡行业的格局。过去，咖啡由于高客单价、口味偏苦等各方面原因，一直未能真正打开国内市场。瑞幸的“互联网咖啡”模式爆红后，咖啡逐渐变成了像奶茶一样，十多元就可以喝到、随处可以买到的饮品，也因此推动了咖啡品类的市场教育。
对于试图发挥自身网点优势、急于孵化新业务版图的邮政来说，逐渐打开市场的咖啡赛道，恰好是一个合适的选择。
那么，邮局咖啡胜算又有几何？
邮政还有多长的路要走？
从前的车马很慢，邮局也很慢；现在的交通很快，邮局想快却不一定快得了。
“一铺开就是第一”，这更像是对邮局咖啡的“谬赞”。
首先，网点量庞大，但不见得会成为邮局咖啡的优势。
原因在于，邮政的网点选址和咖啡饮品的门店选址逻辑，显然不同。打个比方，就像菜鸟驿站，不需要在乎是否是热门地段，人流量是否多，能开个店满足人们的物流等需求就好，是不是个“靓门店”显然没那么重要。
但咖啡馆，做的是即时性消费，门店位置好不好很大程度上也决定了“生意好不好”。在这种情况下，三四线的邮政下沉门店，要开咖啡店更是难上加难。
再者，这并非邮政第一次跨界，但此前的尝试几乎没有做出什么成绩。
2010年，中国邮政联手地平线投资推出了“中邮百全连锁超市”，试图借助网点优势打造“农村版沃尔玛”。
彼时，中邮百全火力全开，在江西、河南、山东3个试点省份12个县市开出了近100家门店，一度设定了“2015年开出上万家门店”的计划。
2014年，中邮百全超市因经营不善悉数被转让，邮政“农村沃尔玛”的梦也暂时关上了。
到了2019年12月，邮政进军药房，在宁夏回族自治区开了国内第一家自营药店——中邮大药房。据不完全统计，中邮大药房目前有十多家门店，且主要分布在宁夏地区。两年多时间开十多家店，不算亮眼的成绩。
2021年6月，奈雪的茶赴港IPO，坐拥“茶饮第一股”，备受瞩目。彼时，邮政宣布推出“邮氧的茶”，吸引了相当的关注。不过，“雷声大雨点小”，邮氧的茶目前在全国仅有四家店，且每个城市仅有一家。第一家邮氧的茶开店时，人气高涨，吸引许多人前来打卡，但之后的门店再没有重现第一家的“火爆”场景。
频频试水多元化，均谈不上成功，这背后或折射出邮政在产品、供应链、甚至管理组织上的能力不足。
而咖啡，恰恰十分考验供应链与产品研发能力。咖啡是食品生意，涉及到食品安全和供应链建设、店面运营、人员培训和管理等问题，看似简单的生意其实有很高的门槛。
以瑞幸咖啡为例，其在宣布开业时，就同时签约了全球顶级的6家供应商。除此之外，杯子、杯套、袋子等都有2到3个品牌的备份，以此保证品质和供应量。
在茶饮生意上近乎“夭折”的邮政，能否在咖啡上再搅出浪花，其尚未被“验证可行”的供应链、产品能力尤其关键。
除此之外，邮政还要面对“外患”。
诚然，咖啡市场仍存在着不可估量的机会，但这不意味着进场就能分食。
企查查数据显示，我国现存咖啡相关企业15.90万家。2020年新增2.27万家，同比减少23.02%；2021年新增2.59万家，同比增长12.50%。
2021年的咖啡融资规模，达到近三年的最高值，这些都说明，垂涎咖啡市场的不止邮政。然而，邮政的竞争力显然还待挖掘。以20+元的定价为例，这一区间有瑞幸、manner等专业的咖啡品牌，仅有IP特色的邮局咖啡根本无法抗衡。
困难重重下，邮政的咖啡之路将迈向何方？
Topic：你看好邮政做咖啡吗？
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