明天，我们要出走！

猪

年

大

吉

走完过年习俗“买年货、集五福、大扫除、陪老妈烫头、围炉”，是时候进行下一步了——出街吃喝玩乐。

不知道如何安排的小伙伴注意啦，青媒君正在向你发射一份安利大礼包。

1

汕头潮阳

都说“味在潮汕”，潮汕菜和粤菜似乎区别不大，但只有你来到潮汕，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间有如潮汕话和粤语的区别。

据说有不少人试图将潮汕的牛肉火锅带到外地开店，却都无功而返。而在珠院，潮汕舍友带来一份本地的牛肉丸能把一个宿舍的嘴巴养刁。所以一定要拉上三五好友，盘牛肉火锅！

潮汕话中，宵夜被称为“夜糜”。每到夜晚，尤其是正值春节，汕头大街小巷的夜糜摊就生意火爆，人多到你以为要打群架。蚝烙、生腌虾、腌血蛤、炒薄壳跟海鲜炒米粉，每一份都是大分量，看着就很满足！

蚝烙薄薄脆脆，但是料是真的多，每一口都能吃到仔蚝！生腌虾是用辣椒和蒜头腌制而成的，虾很甜很大只、十分鲜脆，一口就停不下来。

如果时间充裕的话，去看一下潮阳的英歌舞啊！上百号人的队伍在街上表演，表演者化着夸张的脸谱，动作迅捷，手杖敲击的节奏轻快有力，场面震撼，看得人热血沸腾。那是年轻的面孔在传承古老的舞蹈！

2

佛山顺德

全球仅有7座城市（及地区），被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，顺德是其中之一。而从广州出发到顺德，也不过10分钟路程。

早茶诱惑之深刻，老广们颇有体会。蟹黄鲜虾干蒸，个头够大，猪肉肥瘦均匀，些许蟹黄起到提鲜作用。蒸排骨的选材很用心，以肉排为主，口感结实，味道是传统芋头排骨的鲜香味。

虎皮凤爪用特别的香辣酱汁炖煮，再入蒸笼蒸后，晶莹软糯。蒸饺讲究鲜，煎饺则讲究香。韭菜特有的香气，马蹄的清甜与微焦的饺子皮在舌尖发生一场美丽的碰撞。

顺德

早茶

正所谓“厨出凤城”，顺德的鱼生片晶莹剔透，薄得透光，鱼肉细嫩柔软而且完全无骨，顺德师傅的刀工可见一斑。

来到顺德，清晖园不容错过。清晖园是一处始建于明代的古代园林建筑。园中有园，绿竹成映，还有株千年老龙眼，韵味十足。

3

广州番禺

还有还有，番禺的沙湾古镇也是一个值得一游的好去处。在古镇街区内有明清时期“上住下铺”的商铺 ，走过何少霞故居和古镇书斋，巷道昏黄而古朴，夜晚时灯光描绘出的古镇轮廓格外静好。

都说去番禺沙湾吃最正宗的水牛奶小食。沙湾水牛奶可追溯至清代，沙湾西村王氏族人开始了水牛养牧，所产水牛奶品质好，名闻广州地区。

以沙湾水牛奶为原料的特色小食，制作程序简单，原料新鲜。主要有沙湾姜撞奶、凤凰奶糊、窝蛋奶、糯米椰糍等。喜欢奶制品的话，沙湾是必打卡的存在。一勺姜撞奶入口，奶皮的牛乳香一直萦绕口中！

煎芋饼是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。中午祭祖完毕，人们就以供品作为当日午餐。芋头茸加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀，用饼模刻成饼状，在油镬中煎至金黄色。成型的芋饼皮脆馅香，引人食指大动。

生活不止眼前的体重，还有诗和远方的美食美景，赶紧揣上你的压岁钱，踏上你的征途吧，不过要记得把家里的电子秤丢掉哈。

【往期回顾】：

编辑 / 汪萍

记者 / 郑映纯

图文整理 / 黄少聪

图片来源于网络

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