杏林分享|星巴克的围裙：藏在颜色下的等级制度

今天果子君想给杏仁儿们科普一个关于颜色的知识：星巴克围裙的颜色。

每次走进星巴克的时候，注意力总是会被颜值满分的蛋糕、咖啡、饮料吸引走。但如果去的次数多了。除了这些食物和咖啡，你可能还会注意到，咖啡师们在为你服务时穿的围裙颜色是不一样的。

而在这颜色下隐藏着的，其实是星巴克内部严密的等级制度。

一般来说，从等级上区分，星巴克员工的围裙其实有4种颜色：绿色、黑色、咖啡色、紫色。

LEVEL 1

>>>绿色围裙<<<

绿围裙是其中最初级的围裙，所有的普通店员都穿绿围裙。

虽然这种绿色绣着美人鱼的是星巴克的标志色，但它在员工服装上却是最普通的基础色，仅代表着他们受过公司的统一训练，能够独自为客人服务。

不过，不同绿围裙之间也有各自的区别。

比如，如果这名店员曾经参过军，或者是从星巴克的职业发展培训机构“星巴克大学”毕业，那么他的绿围裙就会多出特殊的刺绣。

LEVEL 2

>>>黑色围裙<<<

能穿上黑色围裙的人已经一步踏进专业的范围了。因为他们不仅需要去学习很多关于咖啡的专业知识，熟悉各种咖啡产地。理解咖啡豆的风味和背后的故事，还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。更要通过官方内部每年会举办的一次的精品咖啡大师选拔（包括笔试和口试），才能获得穿戴黑围裙的资格，而获得这个身份的人被称作“咖啡大师”。

而且，如果一名员工获得黑围裙满两年，他就可以开始在围裙上绣星级，黑围裙总共有5个星级。

因为难得，所以一般的星巴克店里只有一两个黑围裙，但在某些要求颇高的店内比如星巴克甄选店里会全是黑围裙的。

LEVEL 3

>>>咖啡色围裙<<<

咖啡色围裙就更加稀有了。他们被称为"咖啡大使"。

每两年，星巴克会举行一个咖啡大使的比赛，比赛项目包括拉花、咖啡品尝、创意饮料、盲品、专业知识考核等等，只有成为这个比赛中的前三名才能获得咖啡色围裙。

这个比赛是全球性的，各个大区分别派自己的代表去参加，所以每年每个大区往往只能获得个位数的咖啡色围裙，而且这个围裙的有效期限只有2年，如果下一次大赛未能保住自己前三的位置，不好意思，就得交还咖啡色围裙。

因为要求那么苛刻，所以给予的权力是很大的。他们可以代表着全球的星巴克团队，去世界各地的咖啡原产地，还有机会到世界各地的咖啡原产地访问，了解咖啡农业种植咖啡的过程。

LEVEL 4

>>>紫色围裙<<<

紫围裙则是最稀有的存在，一个国家里能穿上紫色围裙的咖啡师凤毛麟角。

想获得紫围裙，就需要参加 EMEA咖啡师锦标赛，并且得在里面胜出。

EMEA 是 Europe, Middle East, and Africa 的简称，也就是“欧洲、中东与非洲”。

所以，在咱们中国是见不着了。

这四种，就是等级制度所产生的颜色

接下来想给大家介绍一下另外三种在特定时区时段才会有可能看到的限定围裙

节日限定

红色围裙

星巴克每年会在圣诞节的时候会推出特殊的红色杯子。

而星巴克的员工们也会在那一天配合节日的气氛而穿上红色的围裙。

”全橙狂欢“限定

橙色围裙

可惜的是，这个象征着热情的颜色在中国星巴克是看不见了，因为它是为了庆祝荷兰的国王节而产生的，是荷兰的限定款。

”星冰乐欢乐时光“限定

蓝色围裙

星巴克有时会举办”星冰乐欢乐时光“的活动。而在这个活动中，星冰乐会限时半价。

这个秘密是不是挺让人惊讶的？

这个制度算是星巴克成功一方面的因素，因为这个制度不仅让店员们感受到一阶一阶往上走的满足感和自信感，也能让员工对这个工作感兴趣，对咖啡的更感兴趣，对星巴克的一切更感兴趣，从而会让顾客体验度更好，收获更好的声誉，一举多得。

那杏仁儿们有没有注意一下这些颜色的变化呢？

有没有杏仁儿们有见过这些围裙颜色或是看过其他的颜色吗？可以在留言区讨论一下哦~

果子君仔细思考了一下

emmmm

自己好像还只见过绿色和黑色。。。。

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责任编辑 / 朱可 胡惠瑾

图片 / 来源于网络

文字 / 胡惠瑾整理，编辑

图文排版 / 胡惠瑾

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