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立案查处！知名火锅店道歉
3月15日，#湊湊火锅缺斤少两被查#话题登上热搜。根据上海市市场监督管理局发布的内容显示，市市场监管局执法总队会同市计测院，对位于上海市打浦桥日月光的“湊湊火锅·茶憩”开展了飞行检查。
执法人员在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。而后，执法人员在日月光店发现了食材缺斤少两的现象。
▲图源：CFP
扫码点单后，服务员上出的菜品观感肉量“喜人”，但执法人员的秤却发现了“猫腻”。
经过检查发现，
“湊湊肥牛”在菜单标注“150克”
实际称重140.43克！
而更让人吃惊的是
单价最贵的一份“湊湊和牛”
在菜单标注“200克”
实际称重177.90克
实际差了足足22克！
商品实际重量值与结算重量值之差超过规定负偏差（按照规定，肉类称重范围小于2.5千克的，其负偏差允许值最高为5克），涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。
而其余菜品：“排酸羔羊肉”称重偏差-2.88克、“排酸肋排肉”称重偏差+0.26克、“青笋”称重偏差+1.51克，符合相关规定。
实物和标注的差距如此之大
莫非是秤出了问题？
执法人员随即对门店后厨内的电子秤进行检查，发现该门店使用的电子计价秤未经强制检定，涉嫌违反《计量法实施细则》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案调查。
针对湊湊火锅缺斤少两被查一事
网友也是议论纷纷
“卖这么贵还要偷斤缺两”
“锅底按人头收费，也是活久见”
“他家味道真的很一般”
……
对于此事，湊湊火锅表示，已对该餐厅进行整改，对相关人员进行处理，并对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准。
湊湊火锅表示，针对上海打浦桥日月光店出现的“称重偏差”问题，在此深表歉意。感谢市场监管部门及媒体的监督，企业对此非常重视，第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改，对相关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营管理。
为避免相关事件再次发生，企业对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准，进一步加强餐厅的出餐标准管理，并加大内部稽核检查频次，确保每一份餐品严格按照标准执行。同时，也将在全国餐厅设立“公平秤”及“监督提示牌”，进一步优化消费者监督机制。
据悉，湊湊火锅成立于2016年，目前在全国经营的直营餐厅超200家。
截至目前，记者发现在大众点评网站已搜索不到该门店，不过在凑凑官方的小程序中，仍然可以看到这家店显示“营业中”。
校审：施冰冰、周锦春、吴镇山转载请注明
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