【舌尖上的素食】地中海烤蔬菜

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食材准备

配  料

● 小蘑菇    ● 茄子    ● 口蘑    ● 芦笋

● 小番茄    ● 彩椒    ● 胡萝卜

调  料

● 油    ● 盐    ● 胡椒    ● 黄油

● 百里香    ● 香醋    ● 番茄汁

▼ 配菜改刀

口蘑切成四瓣
彩椒由中间一切为二
芦笋取尖部约5厘米
茄子削成薄片
小蘑菇切掉根部
胡萝卜切条

具体做法

1. 将口蘑煎炒一下，放胡椒碎、盐、百里香，淋香醋

2. 彩椒、小番茄、茄子放胡椒碎，淋油

3. 彩椒、茄子、口蘑放入烤箱，220度烤制10分钟

4. 小蘑菇、胡萝卜、芦笋焯水，然后用黄油炒，加盐、胡椒碎

出　　锅

▼ 将烤好的蔬菜从烤箱取出，然后码盘
最后浇番茄汁，淋香醋和蜂蜜即可

所用食材都是

低脂营养有助于塑身的好蔬菜
把过程交给烤箱
你只需要享受

地中海灿烂无比的阳光与美丽的大海

这道美食由

花开素食 · 张伟 大厨

倾情制作

敲黑板！～

划重点！～

张大厨都帮你到这了

别把手老揣兜儿里了～

拿出来做做美食吧

如果你就想吃原汁原味的

那我们去花开素食约饭吧～

     花开素食    

▲ 餐厅位置：东直门内大街144号

▲ 餐厅电话：[phone]
010-64012238

本文为  素食雷达  原创

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