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【舌尖上的素食】糖醋素里脊
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● 胡萝卜 ● 黄瓜
● 素肉段 ● 面粉 ● 番茄酱
1. 黄瓜、胡萝卜切条，素肉条用清水泡开(大约30分钟)
2. 素肉段挤干水份，裹上脆皮糊(淀粉、泡打粉、清油、水、盐半勺)
3. 四成油温炸至金黄色捞出控油，沥油再复炸
4. 黄瓜、胡萝卜焯水备用
5. 放油炒香番茄酱，加入淀粉、白醋、盐、糖
6. 将素肉段、黄瓜、胡萝卜放入锅里翻匀即可出锅
出 锅
这道美食由
静莲斋素食 · 杨平 总厨
倾情制作
敲黑板！～
划重点！～
杨总厨都帮你到这了
别把手老揣兜儿里了～
拿出来做做美食吧
如果你就想吃原汁原味的
那我们去静莲斋约饭吧～
静莲斋
慈云寺店
▲餐厅位置：北京朝阳区住邦2000大厦2栋东配楼入口二层
▲餐厅电话：010-64052433
010-64056800
▲人 均：60元
▲类 型：净素
均为 素食雷达 原创
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