遏制“舌尖上的谣言”须标本兼治
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5月24日,记者接到市民王先生的投诉电话,说他当天在一家名为“桃酥大王”的食品店购买了肉松饼卷,买回去后,依据现在网上炒得沸沸扬扬的“棉花肉松”的鉴定方法进行判断,他觉得自己买到了“棉花肉松”,随后投诉至市食品稽查支队。
近年来,此类食品安全谣言不时冒出,造成人心惶惶。有数据显示,网络谣言中“舌尖上的谣言”就占了45%,食品安全领域更是网络谣言的重灾区。从前段时间热传的“塑料紫菜”,到不断翻炒的“打针水果”,一些消费者缺乏科学判断,对谣言“宁信其有”,成为谣言传播的帮凶,对农民、商家乃至整个行业造成严重冲击。此次“棉花肉松”事件,有关方面和监管部门紧急辟谣,及时阻断了谣言,所幸没有造成大的影响。而拍摄“棉花肉松”视频的两名青岛大妈也因“虚构事实,扰乱公共秩序”,被行政拘留5日。
“棉花肉松”事件是遏制“舌尖上的谣言”的一个范例,也给社会各界敲响了警钟。从这起事件的处置和过去的教训看,最大限度降低“舌尖上的谣言”危害,取决于有关方面和监管部门的快速反应。谣言初起,权威及时发声、监管部门正名、警方追查源头、严厉打击造谣者,谣言自然不攻自破。同时,互联网平台也应履行好相关责任和义务,配合相关部门建立完备的监测、举报、举证、辟谣机制,做到网络谣言早发现、早辨别、早处置,避免危害范围进一步扩大。
另一方面,要着力提高消费者的科学素养,让科普知识跑在谣言前面。对于食品安全方面的信息,消费者应学会辨析和甄别,做到不轻信、不盲从、不传谣。同时,倡导社会各界共同参与,推动形成尚德、守法的社会共治格局,逐步根除滋生谣言的土壤。
遏制“舌尖上的谣言”,根本之道还在于保证“舌尖上的安全”。在严打造谣传谣的同时,坚持标本兼治,构建完善的食品安全机制,提升食品安全的治理能力,从严整肃食品餐饮市场,有效提升食品安全总体水平,让广大消费者吃得放心。只有这样,才能从根本上防范并减少各类食品安全谣言的发生。
来源:《海南日报》
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编辑:李婷
责任编辑:饶思锐