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​早餐不重样,花式速成早餐素饼

2016-11-16 原生素 原生素

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早餐的美味与否,说得夸张点,

可是会影响一天的心情!

看看有哪些好吃的做法吧!






『 百变素厨 

香煎玉米饼

______



原料:

粘玉米3个、干面粉50克、亚麻籽粉20克、糖20克、毛豆30克、油


做法:

1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

2.搅好的玉米中加入亚麻籽粉、干面粉,水搅拌均匀。

3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。






『 百变素厨 

香煎土豆饼

______



原料:

土豆、豆浆、黑胡椒、盐


做法:

1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

2. 黑胡椒和盐化在豆浆里,和土豆泥混合拌匀。

3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。




『 百变素厨 

南瓜饼

______



原料:

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖


做法:

1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

3. 取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。

5. 锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。






『 百变素厨 

圆白菜煎饼

______



原料:

玉米粉、亚麻籽粉适量、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉


做法:

1. 亚麻籽粉中,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

2. 加入玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

3. 不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。





『 百变素厨 

焦香糯米藕饼

______



原料:

糯米、藕1根、油、盐、香油、姜、十三香、白糖


做法:

1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。

2. 糯米饭,藕和姜放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀

3. 最好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。

4. 锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。


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