与马云的无人超市媲美的无人餐厅，无肉无鱼，却火爆的不得了

科技推动素食发展

无人素食餐厅

2017年6月

马云的无人超市吸引了一波眼球

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无人超市

缤果盒子

同年10月份，正当大家还在讨论无人超市的时候，马云又有科技新动作，推出未来智能餐厅，顾客吃饭后，手机也不需要拿出来，系统直接扣数，非常方便。

不过餐厅还没有正式投入使用，目前主要是展示厅。

等菜的同时还可以玩游戏，酷炫~

马云的无人餐厅还没开，而同样“姓马”的马来西亚首间“无人智能蔬食餐厅grEat”开张啦~

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颠覆传统餐饮的点餐模式，“grEAT”在ONE UTAMA开张，主打“无人自助式”用餐服务，即没有服务员、收银员，顾客只需通过微信点餐、下单、并支付等功能，然后自助取餐，全程都是“自己来”，务求达到省时又便利！

全新的智能点餐系统

用微信点单即可！

如何点餐

Step 1 ：下载Wechat，追踪【great - The Healthier Burger】，输入资料之后就可以浏览菜单

Step 2：点击 【Order】；选择食物、确认取餐时间并付款

Step 3：当你到达餐厅后（或5分钟前），点击【Arrive Shop】。食物准备之后，餐厅内大屏幕会显示应该在哪个格子里取餐。

Step 4：在APP点击【Open vault】或则Scan格子显示的 QR Code

Step 5：开始用餐！

蔬食（蛋奶素）为主

grEAT创办人陈泳任表示，从顾客下单到餐点送到，整个过程只需5分钟至10分钟，这对上班族而言无疑带来好处！

又为午觉贡献了10分钟~

消费者可在未抵达餐厅前，在路途或办公室中打开餐厅微信页面点餐及付款，在抵达餐厅时按下已抵达键，屏幕就会显示食物放在哪个科技柜，输入密码或扫描二维码的方式来取餐（拿了就跑，刺激...）。

付款过后，食物订单就会直接进到厨房，厨房就会开始为你准备食物。

当顾客来到店面之后，在手机点击“我已经到了”。

餐厅内大屏幕会显示应该在哪个格子里取餐。

顾客需要到取餐区，顾客将会被告知食物在哪一个盒子里，只需Scan一Scan盒子会自动打开，就可以获得自己的食物啦！（是不是超级简单方便快捷）

陈泳任指出，无人餐厅是一种趋势，该餐厅开业至今一个月，顾客好评如潮，即使是年长者也乐于使用手机下单，跟上潮流和时代。

他表示，该餐厅暂时会有一名服务员指导顾客点餐，以及为想支付现金的顾客提供点餐服务。

“我国的支付网关尚未成熟，转账交易相较於中国较为复杂，不过，今年5月或6月，微信支付与本地银行合作后，我相信一个按钮就能付款。”

创始人陈泳任先生本身是一位执照营养师，当了营养师后知道素食的好处，就茹素至今已经7年。他也是在槟城素食店{Idealite} & {Mr. Veggies} 的总舵主。

对于推广素食也是一路艰辛地走来，至今还能坚持到底，就是心中那把火、那个理想支持着他~

营养师设计餐点

“grEAT”主打的是健康食物，选择也很多，包括招牌汉堡Signature Smoky Burger、Flavorful Satay Bowl、Thai Spaghetti、Passion Mushroom Salad等等。

餐单是由4名营养师设计，目前该餐厅也在申请清真执照。

“grEAT”所提供的餐点都是经过营养师设计调配，包含着均衡的营养，如维他命、蛋白质、矿物质及纤维等，即使是以快餐的模式，选用的都是优质的健康食材。

“我们的健康餐包括七彩营养均衡的活力餐盘（power bowl）以小米和红米为主，还有汉堡包、沙拉、小食，就算是雪糕，也是零脂肪的，由纯天然水果制成，无糖无奶。”

七彩营养均衡的活力餐盘和全天然零脂肪冰淇淋

“我们希望通过科技及舒适的餐厅环境吸引顾客尝试健康、美味、均衡的食品。”

另外，大马名厨拿督旺师傅（Datuk Dr Chef Wan）呼吁国人健康饮食，少吃肉，照顾个人健康和保护环境。

他表示，近年来大部分国人饮食不当，导致疾病缠身，包括癌症、糖尿病和肥胖。

大马名厨拿督旺师傅

我很喜欢这家无人智能餐厅的概念，这家餐厅主打快餐，但所提供的餐点是健康食品。我理解，很多人喜欢吃肉类，但至少应该抽出一或两天的时间来食用健康食品。

他说：“而且这个素食也颠覆了所有人的刻板印象，是七彩缤纷而且很美味，我第一次吃时也不敢相信呢！”

科技结合美食

你的美食duang的一下就出来~

提及健康蔬食， 部分人可能兴趣缺失，甚至误以为不美味；为了改变大眾对健康蔬食的思维，陈泳任將蔬食与科技相结合，希望能够吸引更多人到来尝试，并亲自体验蔬食快餐的美味~

健康餐厅的概念对普罗大众来说，可能有些压力，或甚至认为不好吃，会导致光顾人潮有所局限。

“所以，我希望通过加入创意创新的点子，能够吸引到他们进来尝试和体验，只要他们愿意尝试，就会发现其实健康食物也很美味。”

“例如， 在过去一个月的营业期间，就曾有一名年轻人光顾后，觉得有点不忿，因为他没料到本店是提供蔬食料理，儘管如此，但他品尝后，还是认同蔬食料理很好吃。”

“所以人们不要以为快餐不健康，实际上快餐也可以很健康又美味~”

“我的梦想就是在快餐店旁，都开一家健康蔬食餐厅！”

无人智能蔬食快餐厅的未来市场趋势备受看好，陈泳任计划于今年內，在中马及南马开设10家餐厅，如今正在物色合適的地点。

营业时间：每天早上10点 - 晚上10点

地点：Lot LG 328, Lower Ground Floor, 1 Utama Shopping Centre, Petaling Jaya, Malaysia

客服专线：+6016 - 682 1752

Facebook：www.facebook.com/greathealthierfastfood/

无人智能餐厅，代表着一种餐饮界的新潮流，就像素食的发展一样，在未来，素食会成为无可替代的主流。

而我们，正翘首以盼那一天的到来！

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“说一说”

你对无人素食餐厅有什么看法吗？

小编在留言区等你~

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⊙原生素编辑 | 编辑/Jorrie

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