他曾吃肉毁坏身型，吃素3年反而成了健美冠军！

传统教育是吃蛋肉才够营养，

但他却做出了另一个选择。

徐轩进（Len）

香港首位90后职业纯素食健美运动员，靠吃植物建立肌肉，曾获得2016年全港健美锦标赛青年组冠军、  2017年新加坡NABBA WFF Grand Prix Sport Model 亚军，现役香港健美代表队队员，香港首家纯素食健身室Revol Vegan Fitness 联合创办人。

曾大量食用蛋肉奶毁坏身型

作为一名职业纯素食健美运动员，徐轩进今年先后去美国、荷兰、澳洲参选有药物检测的健美比赛，每次都取得冠军，更在澳洲勇夺全场总冠军。他每天训练四个小时，但身体仍然感觉很棒而且不累，他认为素食是身体恢复的最佳方式。

“三个月三个比赛，如果我不是素食主义者也许我已经死了。”

徐轩进开始健身是在他16、17岁的时候，他受张家辉主演的电影《激战》的影响，看到里面人物健硕有型的身材羡慕不已，开始有了健身的念头，他希望自己也可以练成这样的身材。

大多数的人都认为，健身需要大量蛋白质，就是要多吃肉或肉制品，吃素难长肌肉，所以吃素的人都是比较孱弱的，无法达到健身效果。刚开始徐轩进也是这么认为。

三年前，他在开始健身的半年到一年间，一边健身，一边吃很多鸡肉、牛肉、猪肉来增加肌肉。但一段时间过去，他的健身效果并不像预期想的那样，吃肉不仅让他体重增加，还经常肚胀、湿疹、感冒，这让他决心停止吃肉，并开始尝试食用素食配合健身练肌肉。

刚开始吃素时，徐轩进并不懂如何更好地搭配食用素食才能获得健身所需要的一些养分，只是一味地进食一些黄豆类食品和米饭，结果体重虽然是减少了，但是肌肉仍旧没有增加，依然达不到健身的效果。

后来他通过查阅资料及咨询素食朋友，发现素食者也要均衡地吸收不同营养，不能只偏重一种食品，要懂得食物的多元搭配，开始配合吃一些糙米、藜麦、种子及坚果等纯素食品，他再次调整了自己的饮食方式，慢慢地肌肉强化了，身体脂肪比例由吃肉食时的23%，降至8至10%。

对于肉食健美运动员而言，因为他们平时吃太多动物脂肪，使得身体的肌肉线条看上去都比较圆润、欠扎实，所以他们在比赛前都要做大量的训练刻苦地减肥，而作为素食者的徐轩进就完全没有这种烦恼，他每次赛前都可以省却这些减肥步骤。

“健身的确需要大量蛋白质，但蛋白质不是只在肉类中存在，在许多坚果、豆品中也有。所以我闲时就会以坚果作小吃，如要吸取糖分的话，椰枣是最佳选择。”

徐轩进认为吃肉的时候比较难消化肉类蛋白质，肠胃欠佳，但吃素之后，他的肠胃问题消失了，就连脾气和皮肤也变好了，身体更加健康。

为保护动物而坚定吃素

一个人吃素可能会有很多种原因，如为了避开肉类食品安全问题、减肥、保护地球等，徐轩进成为素食者不仅仅是为了塑造身型，他还为了保护动物。

在刚开始健身大量吃肉那段时间，徐轩进大量进食蛋肉类及奶制品，连他自己都忍不住自嘲自己是“肉焚化炉”，有一次他做梦梦到一只巨型白色鸡在后面命令小鸡们啄他，那些鸡还流出血泪，这吓了他一大跳。

他在网上看过动物屠宰场内的情况，发现有许多动物被不人道对待，非常血腥残酷。有一次他见到朋友在facebook转载的屠宰场影片，一幕幕血腥的画面更是震撼了他的心灵，让他坚定了要改变自己不良饮食习惯的决心。

刚开始素食的一两个月，徐轩进路过街边的鱼蛋档，也会想要“破戒”，差点抵挡不住诱惑，但大概五到六个月之后他就彻底改变了，就算是路过街边的那些肉店闻到香味他也完全没有想吃的欲望，甚至想避开。

徐轩进今年的生日愿望是希望所有的人都是素食者，没有人会为饥饿而死，也没有动物因为人类而死亡，让世界变得更好。

他说：“当我成为素食主义者时我会找到自己的方向，不仅仅是拯救动物，还能拯救我的生命。”

参赛是为了推广素食健身理念

徐轩进觉得大部分人提起素食，都会联想到孱弱和一些落伍的事情，是和尚或者老人家才会做的事，并且很多人认定吃素等于营养不良，外观一定又皱又瘦，他想用实际行动改变人们的这些观念，证明其实吃素也可以塑造良好的身型。

徐轩进除了经常参加一些教育讲座以推广素食健身外，还积极参加本地及国际的健美比赛，他今年3月初远赴美国参加国际自然健美帝国经典赛，在分站赛夺得男子型体公开组、男子健美青年组及男子运动型体3项冠军，6月份在澳洲更是拿下了全场总冠军这样优异的成绩。

他四处参赛也是为了推广纯素食以及不伤害任何动物的理念，他说，希望创下成绩能让更多人关注素食，希望把素食健身变成一种潮流的风气，让人觉得特别，从而推动更多人去做，他的目标不止是Green Monday，而是每周吃2至3日素食。

徐轩进还和别人一起建立了香港首间纯素健身室，以绿色饮食建立“无肉肌肉”群组，并组成了素食健身团队。他平时除了拍摄一些自己教健身的视频放到网上，还经常在网上贴出自己的食谱和日常饮食情况，免费教别人制作素食健身大餐，让大家健身能更加有成效。

接下来，徐轩进打算继续参加更多的比赛，获得更高的关注，以让更多的人看到素食健身的好处。同时，他会加强宣传推广，例如举办素食展、素食运动等活动，来传播自己的素食健身理念。

伟大的科学家、交流电之父尼古拉·特斯拉说过：“素食主义是一种对既定的野蛮习惯值得称赞的背离。我们依靠植物性食物就足以维生，甚者能更有效地执行工作，这并不是一种理论，而是一个很好证明的事实。”而徐轩进就用自己的实际行动向我们很好地证明了这个事实。

这就是素食的力量，

你能相信素食者是那么强大吗？！

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编辑/dan

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