她是‘胎里素’宝宝，8岁创立公司，如今14岁，致力于用素食改变同龄人的生活

可以肯定的是

素食适合所有年龄段的人

若你问我最幸福的事情是什么，我会这样回答：人生有目标、有理想，这让我感到最幸福。

有些人终其一生也找不到人生存在的意义、在人生的大部分时期都处于迷茫的阶段；

而有些人从小就找到了自己所热爱的东西、跌跌撞撞地朝着命运指引的方向前进。

今天为大家介绍的这位14岁素食小女孩，她自小热爱烹饪、8岁时创立了公司—SNACalicious、今年还推出了食谱、她说她的使命是让更多植物性食物走进同龄人的餐桌上、让他们吃得更健康。

1

父母为她打开了烹饪的大门

Shi LaChef（施拉赫夫)，来自佐治亚州，今年14岁。她出生在一个素食家庭，是一个“胎里素”宝宝。

当被问及在一个素食家庭中长大是什么样的感受的时候，赫拉说：“这真的很酷，因为我们都吃同样的植物性食物、都不会伤害无辜的小动物。”

赫拉有一个哥哥、有一个弟弟，她在家里排行老二。

上有“大”、下有“小”，被夹在中间的赫拉很少受到父母的照顾。由于缺少父母的管教，幼小的赫拉非常顽皮。

为了更改赫拉的“劣性”，她的父母想尽了一切办法，但是都于事无补。有一天赫拉的爸妈发现，当赫拉坐在电视机前看烹饪节目的时候，她变得异常安静，并且非常地迷恋，像变了个人似的。

看到孩子沉迷于电视，普通家长可能会一顿狂吼：又看这么多电视，书没见你多看点......强势一点的甚至会走上去把电视机关掉。

但是赫拉的父母不一样，她们发现唯有烹饪才能让她安静，心想或许这就是她的兴趣爱好，于是她们开始给她看各种烹饪节目和各种各样的食谱。

“他们鼓励我进入厨房，当我这样做的时候，我很开心，并且从那时起就没有停止烹饪。”

2

拥有与生俱来的烹饪天赋

在妈妈的指导下，赫拉开始练习烹饪各种各样的菜式。刚开始的时候，年纪小小的她常常会把厨房搞得一团糟，还好妈妈开明、宽容，给予的更多的是鼓励。

在兴趣和努力的指引下，赫拉的烹饪技能越来越成熟，六岁时，她已经学会了做饭。

“厨房是我快乐的源泉，我发现做饭时候的自己充满了激情。”

尽管是纯素食者，但这位自称‘反叛的孩子’却对各种各样的荤食厨师产生了浓厚的兴趣。

在节目上看厨师烹饪完荤食后，她会自己动脑筋，想办法用素食材料把这道“荤”菜重现，赫拉说这是给自己的挑战（如下图）。

“我喜欢烘焙、喜欢炒蔬菜，最爱吃的食物是花椰菜和羽衣甘蓝。”

“我最拿手的是韩国料理、意大利面以及我制作的原始Jamasian菜。在我小的时候，有一天我突然很想吃牙买加食物，但是亚洲美食我也想吃，于是我想出了一个绝世的好方法：把两者结合起来制作自己的美食—我称之为Jamasian。”

3

8岁时创立了自己的公司

赫拉对烹饪的热情向她的父母发出了一个信，即烹饪不仅仅是一种幻想，也不仅仅是一种爱好。

于是在2013年，8岁的赫拉在父母的帮助下创立了自己的第一家公司——SNACalicious（主要卖健康食品）。

对于创立公司的初衷，赫拉是这样说的：

“我喜欢做饭，同时我意识到很多孩子吃的食物都不健康，因为健康的食物她们觉得不好吃。因此，我想用孩子们通常认为作呕的蔬食来做成美味的食物，并向他们展示这些食物有多好。”

有想法又有行动力的赫拉说到做到。

随后，施拉夫改变了通常被认为是“无吸引力”的健康食品，如布鲁塞尔豆芽和西兰花。

“不要过度烹饪。孩子们不喜欢糊状蔬菜的质地，也不会吃它们。此外，过度烹饪会杀死营养素。”

据了解，SNAC食品所使用的材料全是天然的、不含肉类的、赫拉说这可以让孩子们可以更好地控制整体健康。

她鼓励孩子们选择健康的食物，最初对健康饮食的热情最终转化成为所有孩子提供健康美味的食物、为她们的健康着想的愿望。

4

通过健康烹饪与儿童肥胖作斗争

作为一名有趣的14岁少年厨师、首席执行官和电视名人，她致力于通过健康的饮食和思维改变同龄人的生活。

最近，她正在为同龄人抗击儿童肥胖症而奋斗：通过素食烹饪来教导其他孩子如何用健康饮食来解决肥胖问题。

她渴望在电视和数字媒体上播放她的烹饪节目，因为在那里她可以接触到世界各地的众多孩子。

“有很多有体重问题的孩子来找我寻求帮助，我只是希望我能把他们全部带回家喂他们非常好的素食，并教他们如何正确饮食。对于糖尿病，我知道有很多人死于这种疾病，我想帮助人们避免这种情况。我希望他们吃得更健康，最后活得更久。”

目前，赫拉的DVD烹饪课程最近已被纳入亚特兰大公立学校课程。

前年，她在Creative Loafing Atlanta 被评为 2017年“值得关注的人”之一。

当谈及将来的目标。赫拉说：“当我长大了，我想成为一名演员，并在巴黎、意大利和亚特兰大开设素食餐厅。”

吃素食、爱烹饪

年纪小小创立公司

通过健康烹饪与儿童肥胖作斗争

真的很棒！

我们无法复制别人的经历

但是我们可以像她一样

找到自己热爱的食物并为之努力

不是说等到年纪大了

才能找到自己想做的事情

你现在就可以开始做点什么

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编辑/kayak

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