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她是‘胎里素’宝宝,8岁创立公司,如今14岁,致力于用素食改变同龄人的生活

原生素 原生素 2020-09-06

可以肯定的是

素食适合所有年龄段的人



若你问我最幸福的事情是什么,我会这样回答:人生有目标、有理想,这让我感到最幸福。


有些人终其一生也找不到人生存在的意义、在人生的大部分时期都处于迷茫的阶段;


而有些人从小就找到了自己所热爱的东西、跌跌撞撞地朝着命运指引的方向前进。


今天为大家介绍的这位14岁素食小女孩,她自小热爱烹饪、8岁时创立了公司—SNACalicious、今年还推出了食谱、她说她的使命是让更多植物性食物走进同龄人的餐桌上、让他们吃得更健康。



1

父母为她打开了烹饪的大门


Shi LaChef(施拉赫夫),来自佐治亚州,今年14岁。她出生在一个素食家庭,是一个“胎里素”宝宝。


当被问及在一个素食家庭中长大是什么样的感受的时候,赫拉说:“这真的很酷,因为我们都吃同样的植物性食物、都不会伤害无辜的小动物。”



赫拉有一个哥哥、有一个弟弟,她在家里排行老二。


上有“大”、下有“小”,被夹在中间的赫拉很少受到父母的照顾。由于缺少父母的管教,幼小的赫拉非常顽皮。


为了更改赫拉的“劣性”,她的父母想尽了一切办法,但是都于事无补。有一天赫拉的爸妈发现,当赫拉坐在电视机前看烹饪节目的时候,她变得异常安静,并且非常地迷恋,像变了个人似的。



看到孩子沉迷于电视,普通家长可能会一顿狂吼:又看这么多电视,书没见你多看点......强势一点的甚至会走上去把电视机关掉。


但是赫拉的父母不一样,她们发现唯有烹饪才能让她安静,心想或许这就是她的兴趣爱好,于是她们开始给她看各种烹饪节目和各种各样的食谱。


“他们鼓励我进入厨房,当我这样做的时候,我很开心,并且从那时起就没有停止烹饪。”



2

拥有与生俱来的烹饪天赋


在妈妈的指导下,赫拉开始练习烹饪各种各样的菜式。刚开始的时候,年纪小小的她常常会把厨房搞得一团糟,还好妈妈开明、宽容,给予的更多的是鼓励。


在兴趣和努力的指引下,赫拉的烹饪技能越来越成熟,六岁时,她已经学会了做饭


“厨房是我快乐的源泉,我发现做饭时候的自己充满了激情。”



尽管是纯素食者,但这位自称‘反叛的孩子’却对各种各样的荤食厨师产生了浓厚的兴趣。


在节目上看厨师烹饪完荤食后,她会自己动脑筋,想办法用素食材料把这道“荤”菜重现,赫拉说这是给自己的挑战(如下图)。



我喜欢烘焙、喜欢炒蔬菜,最爱吃的食物是花椰菜和羽衣甘蓝。”


“我最拿手的是韩国料理、意大利面以及我制作的原始Jamasian菜。在我小的时候,有一天我突然很想吃牙买加食物,但是亚洲美食我也想吃,于是我想出了一个绝世的好方法:把两者结合起来制作自己的美食—我称之为Jamasian。”



3

8岁时创立了自己的公司


赫拉对烹饪的热情向她的父母发出了一个信,即烹饪不仅仅是一种幻想,也不仅仅是一种爱好。


于是在2013年,8岁的赫拉在父母的帮助下创立了自己的第一家公司——SNACalicious(主要卖健康食品)。



对于创立公司的初衷,赫拉是这样说的:


“我喜欢做饭,同时我意识到很多孩子吃的食物都不健康,因为健康的食物她们觉得不好吃。因此,我想用孩子们通常认为作呕的蔬食来做成美味的食物,并向他们展示这些食物有多好。”



有想法又有行动力的赫拉说到做到。


随后,施拉夫改变了通常被认为是“无吸引力”的健康食品,如布鲁塞尔豆芽和西兰花。


不要过度烹饪。孩子们不喜欢糊状蔬菜的质地,也不会吃它们。此外,过度烹饪会杀死营养素。”



据了解,SNAC食品所使用的材料全是天然的、不含肉类的、赫拉说这可以让孩子们可以更好地控制整体健康。


她鼓励孩子们选择健康的食物,最初对健康饮食的热情最终转化成为所有孩子提供健康美味的食物、为她们的健康着想的愿望。



4

通过健康烹饪与儿童肥胖作斗争


作为一名有趣的14岁少年厨师、首席执行官和电视名人,她致力于通过健康的饮食和思维改变同龄人的生活。


最近,她正在为同龄人抗击儿童肥胖症而奋斗:通过素食烹饪来教导其他孩子如何用健康饮食来解决肥胖问题。



她渴望在电视和数字媒体上播放她的烹饪节目,因为在那里她可以接触到世界各地的众多孩子。


“有很多有体重问题的孩子来找我寻求帮助,我只是希望我能把他们全部带回家喂他们非常好的素食,并教他们如何正确饮食。对于糖尿病,我知道有很多人死于这种疾病,我想帮助人们避免这种情况。我希望他们吃得更健康,最后活得更久。”



目前,赫拉的DVD烹饪课程最近已被纳入亚特兰大公立学校课程。


前年,她在Creative Loafing Atlanta 被评为 2017年“值得关注的人”之一。


当谈及将来的目标。赫拉说:“当我长大了,我想成为一名演员,并在巴黎、意大利和亚特兰大开设素食餐厅。”



吃素食、爱烹饪

年纪小小创立公司

通过健康烹饪与儿童肥胖作斗争

真的很棒!


我们无法复制别人的经历

但是我们可以像她一样

找到自己热爱的食物并为之努力

不是说等到年纪大了

才能找到自己想做的事情

你现在就可以开始做点什么


—— END ——

编辑/kayak

投稿及合作邮箱:info@51lsll.com

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