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特价 | 不施化肥农药的红皮土豆,入口即化,软糯沙绵超入味,还能边吃边瘦身!

好物推荐 原生素 2020-09-02


去年年末我们去了云南当地村民招待我们的土豆真叫人一吃难忘又松软、又香糯,还带着点甜清蒸都能下饭,别提多好吃了

比起超市里吃起来水水的,没有味道个头大到一个都可以吃一顿的荷兰土豆云南土豆好吃得不是一星半点从云南回来之后小原就一直心心念念着这口味道~

红皮土豆有近百年的种植历史


好产地:纯净无污染的云南高原

大姚属云南彝族自治州,地处滇中高原,海拔两千多米,没有雾霾,是污染最少,喧嚣最少,浮华最少的土地,一年四季只能种植三样东西:荞麦,玉米,高山土豆。


红皮土豆是云南高山特有的品种,当地近百年没变过的原始种植方式,使得红皮土豆保留了大山里的纯粹、自然。再加上富含矿物质的红色土壤,让红皮土豆比普通的荷兰土豆更多了一分营养,说这里是为了孕育红皮土豆而存在的地方再合适不过了。
 

好品种:代代相传的马尔科土豆
 
马尔科是土豆里最具代表性、古老流传的一个品种,产量不高,只能生长在高山上。
 

当大山外面的农业已经开始机械化操作,大姚这里的每一颗红皮土豆,依旧沿袭着最传统的人种天养种植方式,依靠着家家户户手工耕作和采挖,这种纯净天然,是外面规模化种植的土豆没法比的。


为什么这里的红皮土豆
好吃到欲罢不能?
 
好种植:自然生长,不施化肥,充足雨雾滋养

彝族人祖祖辈辈都是种土豆的能手,看一家人好不好客,就看端出来招待客人的土豆多不多。

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纯天然的农家肥,再加上每年两次的人工除草,保证了红皮土豆能茁壮成长;自然淳朴的地理环境,成就了红皮土豆肉质金黄、口感软糯清香的优点;不打农药,放任自然“野生”,孕育出来的土豆品质独树一帜。

经检测:云南红皮土豆没有化学催熟和农药残留痕迹,品质得到了高度认可。

 
大姚人祖祖辈辈都吃这样的健康土豆,洗干净不用刮皮就能烤着吃,哪怕是白水煮熟的都让人爱不释口,沙沙糯糯的,嘴唇一抿就化了。

 
吃土豆的人都知道,面的土豆比脆的香,黄的洋芋比白的香,而这种香气,是云南土豆特有的,这大概也是北方人都偏爱烤红薯,云南人却独爱烤土豆的原因。

 
红皮土豆个头稍比鸡蛋大,“小巧玲珑”的造型使得它更易熟更易入味,烹饪起来十分方便,平时煮饭只需对半切开炖煮都不违和,相比市售土豆吃起来更加软糯,有种沙沙的口感,味道真的很棒。
 

皮也特别薄,轻轻一刮就能轻松去除,根本不像荷兰土豆一样要刮掉厚厚一层肉。煮熟后就更好剥了,去皮的轻易程度,就像在撕一层糖纸。
 

吃惯了马尔科红皮土豆软糯甘甜,其余的土豆都成了将就,超市市场大大小小的土豆,唯有云南的红皮土豆最是让人念念不忘~


天然野生果,更健康营养
 
土豆虽不大,却凝聚了千百倍的营养精华在里面,红皮土豆含普通土豆没有的微量元素硒和花青素,每百克红皮土豆花青素含量就为3.15毫克,而花青素可以保护人体心血管、肠胃,食疗滋补效果极佳~


而硒是人体所必须的微量元素,被营养学家誉为“生命的火种”。医学证明,硒对癌症、心血管病、糖尿病、克山病等多种病症具有较好的疗效,还可增强人体免疫力,延缓衰老。


不少人知道香蕉里的钾元素有助于控制血压,而100克红皮土豆含362毫克钾,比香蕉的 246 毫克含量要多的多。
 

土豆还含有大量的膳食纤维,而膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,带走体内一些多余的脂肪和垃圾,。平时用蒸小土豆代替部分精细主食,可以满足人体所需热量。


相对于一般土豆,红皮土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为“最适合”给小孩子做土豆泥和薯条的土豆。小孩子不喜欢吃饭的,一定要让他尝尝云南土豆的魅力,都能多吃两碗饭!


如果你喜爱清淡,可以用它做个土豆泥、土豆浓汤;如果你热爱麻辣,酸辣土豆丝、红烧土豆统统都行,百变吃法,和家人一起享受多滋多味的它。
 


吃过的朋友都说它好!!


 

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