为了残障儿女，这7位妈妈开了一家素食餐厅！

有一首歌叫做《当你老了》，相信听过的朋友，都有被这首歌所打动。

在济南莱芜，有几位妈妈，就特别害怕自己变老。

她们希望自己可以永远年轻，永远陪伴在孩子身边。为此，她们还专门开了一家素食餐厅，专门来陪伴孩子。

乍一看，这个素食餐厅和别的餐厅相比，好像没有什么特别之处。但是它里面所蕴含的故事，却让许多人为之动容。

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2017年底，七个妈妈共同投资的华美百味素食自助餐厅开业。筹建这位餐厅的7位母亲，而她们的孩子，多数患有先天性重度脑发育不良症。

“本餐厅是由七个智障孩子妈妈联手创办的，为了让残障孩子就业、自强不息融入社会，过上正常生活……”

用餐厅发起人吕新景的话来说，她们都是“阿甘妈妈”。如今，7位“阿甘妈妈”都在餐厅工作，7个孩子也在餐厅做着力所能及的事情。

历经近3年的努力,如今已变为2家餐厅和1个配送中心,总共可解决32人就业。

2

李翠珍，七个妈妈中的一个。说起女儿，她就忍不住落泪。从女儿出生的那一刻起，她就全职照料智力有障碍的她。

巩秀美，这家餐厅的店长。她的孩子不幸患上了唐氏综合症。除了照顾女儿，她还得照顾因患肌肉萎缩，而生活不能自理的丈夫。

和巩秀美一样，于立华身上的担子也很重。

2013年，于立华的丈夫去世，留下了两个孩子和不少的房贷。大女儿先天智力残疾，5岁开始在特校上学，如今也将要面临毕业之后怎么办的问题。

吕新景，女儿重度脑发育不良，还有脑积水。

“当时医生给的结论就是孩子就能活到四五岁。但是只要孩子有一口气，就是我们的缘分，我们就不会放弃她。”

2017年，李翠珍和巩秀美的孩子从特殊学校毕业，然而从特殊教育学校毕业之后，怎么给孩子找个去处？成为了她们心中最大的难题。

这时，外地一家专为智障人士提供岗位的“阿甘餐厅”为她们提了个醒。

她们推荐吕新景为负责人，为孩子，也为自己筹建一家素食餐厅。吕新景回忆，“当时手里连钱都没有，难度非常大，但是再难也要做，这件事必须得有个人去做。”

在特校领导的协助下，她们7个特殊孩子的妈妈凑了12万块钱开起素食餐厅。这个餐厅从学习、加盟到开业,总共花了150多万元。

2017年底，华美百味素食自助餐厅在济南市莱芜区开业，七个妈妈和他们的孩子成了这里的工作人员，此外，她们还聘请了几个店员、厨师。

餐厅开办之初还定下了一条暖心的规定凡残疾人、80岁以上老人、出家人、身高1米以下的儿童来店用餐一律免费。

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素食餐厅以自助餐的形式向市民开放，除了各类应季蔬菜、菌菇、豆制品，还有各种特色面点、汤粥、水果……

虽然都是素菜，但看上去色香味全，也十分有食欲。每到饭点，餐厅座无虚席，还有很多人听说了她们的故事，专程开车来这里就餐。

但是由于没有餐饮管理经验，第1年，她们就赔了50多万元。

太繁琐的工作残疾孩子干不了，只能够从最简单的擦桌子、扫地开始。几个妈妈则各司其职，巩秀美是店长，于立华负责账务，吕新景发挥自己做经营的专长，负责店内整体经营。

餐厅位于济南市莱芜区的一条商业街上，餐厅内部正中是一个长方形的餐台，余下的地方密密麻麻摆放着几十张餐桌，略显拥挤。

早上8点半，员工们就开始准备餐点，11点正式营业，迎接用餐高峰。

4

餐厅成立一年后，吕新景表示，无论是大人还是小孩，都把这里当成了家。

这些努力又可爱的孩子们，他们学着择菜、端盘子、打扫，学会了以前想都不敢想的种种技能。

巩秀美说，她的女儿以前连楼梯都不敢上，做什么事情手抖得厉害，现在不仅能端盘子、擦桌子，见到陌生人也不再害怕了。

于立华的女儿也有巨大进步，可以和客人进行简单交流，不再像以前见到陌生人就躲起来，而吕新景的孩子也可以帮助择菜洗菜。

22岁的宋富丽是店里招收的员工，是一名智力障碍患者。她从小跟着姥姥长大。为了富丽，年近七旬的姥姥操碎了心，尤其是富丽以后的生活该怎么办，一直是姥姥心里的一个梗。

在亲戚的推荐下，富丽来到素食餐厅应聘，老人不放心便一同来面试。最终富丽负责后厨洗菜打扫的工作，老人负责制作面食。

现在,有徐州的、西安的专门到这里来参观学习,也有外地的家长把孩子送到这儿来。

在这间餐厅里，每一个母亲都有一个故事，艰辛背后的坚持，泪水背后的希望，用努力奋斗，为自己和儿女撑起了一片天。

吕新景表示

她给自己定了一个目标

用15年时间，开100家餐厅

安排1000位残疾人就业

在未来的日子里

希望有更多的人与我们一起携手

让残疾人在小康路上不缺席

人生路上不缺伴

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编辑/kayak

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