国家卫计委关于预包装食品保质期标示有关问题的复函

国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函

国卫食品标便函（2015）58号

中国食品工业协会：

你协会《关于建议明确保质期计算起点有关问题的函》(中食协函（2015）11号）收悉。经研究，答复如下。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011），生产日期是指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段标示保质期的，可选择以生产日期或生产日期第二天为保质期计算起点。

国家卫生计生委食品司

2015年4月11日

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