口水预警 | 春节长膘预热
熬过了期末考试，终于迎来了寒假。是不是有许多小柚子像小邮一样，拖着行李箱去考最后一门，然后飞奔回家呢？让我归心似箭的可不仅仅是温暖的家，还有家乡的味道！放假这么久了，想必小柚子们已经将心头的味道扫荡了一番，那现在不妨给小邮瞧瞧柚子们属于自己的那独一份美食故事吧。
提起天津小吃，大多数人想起的都是狗不理、十八街和总与山东煎饼搞混的煎饼果子。
不过我的最爱，却是名气略低于前者的耳朵眼炸糕。天津的耳朵眼炸糕用料较讲究。现炸出来的上等黏黄米、江米做成的外皮金黄酥脆，内层的糯米软糯带韧，中间红小豆馅料香甜。外皮酥脆不艮，豆馅香甜爽口，这便是天津炸糕。
你若问起天津人哪里的煎饼果子最好吃，他们肯定会说是他们家楼下那位，炸糕也是一样，自己小区楼群里的便是最好。
你若是来天津，找个摊位就吃，味道差不了。炸糕还是那个炸糕，天津，还是那个天津。
繁华五月忆洋槐。最喜欢的事情便是趁着傍晚的余晖，搬个小马扎坐在大门厅口，细细地嗅着槐花的香味儿。每到槐花盛开的时节，饭桌上总少不了我爱吃的槐花饭。那一簇簇纯白色的槐花被蒸熟，汤勺里的辣椒油在大火中热辣辣地烧着，等火候一到，一勺辣椒油泼在槐花饭里，滋啦啦的响声随着香气一同洋溢，真是让人胃口大开！
——匿名
鸡蛋饼大概是我最爱的家乡小吃没有之一。我们流传着这样一个段子：你回家是要回那个湿地之都鹤鹿故乡吗？不，我只是想回去吃个鸡蛋饼。
我大概会一直记得那些个咬着鸡蛋饼匆匆跑进教室的早晨，记得我和朋友为哪家鸡蛋饼最好吃而吵得不可开交的日子，更会一直记得大课间一起在天台啃着鸡蛋饼晒着太阳谈着未来的你们。它不仅是舌尖上的味道，更是记忆中的味道。
——蔡曦仙女
寒假回到家，我便看见奶奶从厨房里拿出一袋磨得很细的玉米糁。玉米糁是家里最平常、最普通的食材之一。但玉米糁做成的粥，却是我的最爱。先不说揭开锅盖后，那散发出来的味道，犹如玉液琼浆清香扑鼻，仅仅在那黄亮晶莹的粥面上，撒上一小堆自家腌的雪里蕻就着吃，那滋味，比什么山珍海味都解馋。
冬天，奶奶喜欢把糁粥熬的稀一些，我坐在桌旁，一手捧碗，一手使筷，沿着碗边缩脖慢慢啜着，吃的时候不能太快，快了会烫了舌尖，欺骗味蕾。一口糁粥一口腌菜，直吃的浑身发热，完全感觉不到一丝寒冷。
在奶奶家，简简单单的一碗糁粥，却能给在外求学，很少回家的我带来慰藉。
——小兔叽
熙盛源是无锡的老牌馄饨店，味道一流。小笼包个头大，皮厚薄适当，肉馅量足味美，偏甜，肉馅口感一级棒。馄饨大开洋很鲜，蛋丝很嫩，红汤辣馄饨也很受欢迎，热乎乎地吃下一碗很幸福！在南京半年最想念的就是无锡的开洋馄饨和小笼包了，巴不得父母寄点过来～
——姜姜
回到无锡必不可少的美食那就是 小！笼！包！皮薄多汁，味美色香说的就是它！回无锡不吃一口，你绝对不是地道的无锡人。还有！关于拌面的争论！无锡人据理力争的一点，拌面怎么可以不放糖！有糖的拌面才是心里的美味啊。
——石小傻
离开家仅仅半年，可是朝思暮想的都是家乡的烩面。
河南的大街小巷全都是烩面馆，随意地走进一家，都能够体验烩面的鲜美味道。
劲道的面条，鲜美的高汤，红艳的肉块，脆生生的豆腐皮，入口即化的粉条，再撒上一把葱花香菜，看着就让人垂涎三尺。
都说河南人爱吃烩面，的确，我回家的这些天，就吃了好几次。出门去面馆吃，或是在家让妈妈和面亲手做。直到现在再次踏上旅程，我仍是意犹未尽。烩面里是家乡的味道，也是爱的味道。
——吾桐
最是想念家乡的美食，恨不得晚上刚下火车，就去吃个够。
陕西的小吃，是无法用言语来形容的盛宴，面皮，肉夹馍，胡辣汤，羊肉泡馍，还有各式各样的面食，你根本无法抵抗它们的馋香诱人。
第二天大清早，我就赶到了从小学时候就经常吃的豆花泡馍店，和依旧熟悉的老板寒暄之后，直到豆花泡馍端上来的那一刻，才感觉真正地回到了家乡，真正地感受到西秦大地的血脉在身上流淌。
我随即大快朵颐，享受这种幸福，吃完以后，我还是忍不住再买了个肉夹馍。将肉夹馍捏在手里，别提多满足了。
——海
要说起最让我回味，最难以忘怀的美食，那一定是家旁边的小笼包了。在家中无人时，或早上晨练完，它是我永远的第一选择，又嫩又香的小笼包搭配撒上一把小虾仁的馄饨，每次吃完都觉得回味无穷。随着时间的改变，它的摊位一变再变，可不变的是它那可口的味道与我对它以及过去日子的回忆，我的童年仿佛与它结合到了一起，每次回想都透出一股醇醇的味道。
——决明子
距离上次吃到妈妈做的水煮鱼已过去三个月啦，放寒假回来，我的第一顿饭自然少不了最爱的水煮鱼了。
也不知道为何如此钟情于这道菜，只是记得，在高三每个星期天只有两三个小时的假时，一旦妈妈做了水煮鱼，我便会特别开心，一身的疲累也会一扫而空。美食，似乎是那段忙碌岁月中一丝快乐的慰藉。
细薄的鱼片裹上蛋清，放入妈妈独家秘制的汤料中烹煮。其中必少不了辣椒的身影，家里人都是吃辣能手，以至于刚到学校时都吃不惯学校的饭菜，毕竟学校的中辣都比不上家中的微辣。
鱼片放入锅中慢慢煮，配以小火，再适时洒上些葱花，还未出锅便已嗅到香味。
从小吃到大的水煮鱼，却从未有感觉腻味的时候。第一次隔了这么久才吃到水煮鱼，迫不及待地拿起筷子夹起鱼片放入嘴中。嗯，是幸福的味道！
大家好，我是米粉！我的肌肤洁白无瑕，外柔里嫩，广大男女老少都是我的倾慕者，在外地读书的孩子更是把我爱的死去活来，一月不见便甚是想念。等到买票回家的时候，他们是愈加想要得到我的垂怜。待我在热腾腾的水中游过之后，翻身一跃躺进在洒上几颗葱花和一团肉丝的大“浴缸”里，在我身上撒上剁辣椒和咸菜等调味品之后，我的生命就只剩最后十分钟了。啊！我这无处安放的魅力啊！
——弗兰伢子
说起家乡美食，不能不提的就是湖南的米粉啦。米粉种类繁多，但最得我心的，还是小县城里的宽米粉。不同于螺蛳粉带来的“绝妙"嗅觉冲击，也不同于寻常牛肉粉的细长绵延，宽米粉体现出来的是一份平淡。宽米粉配上牛肉亦或是其他配料，再加入足量辣椒，添上小菜，这般滋味足以让人回味无穷。这也自然而然成为了我离乡求学时最为思念的食物啦。
——戳戳
据说啊，牛肉面一出了兰州，就不是那个味儿了。在兰州更多人喜欢称它为牛大，牛大的特色可用"一清，二白，三红，四绿，五黄"来总结。色清浓郁的牛肉汤，汤香入味的白萝卜，香而不辣的红色辣椒，清爽提味的葱末香菜，黄色劲道的特色拉面构成了兰州特有的牛肉面。
离开兰州四个多月，我对牛肉面的感情，从漠视变成思念，从思念变成牵肠挂肚，从牵肠挂肚变成丧心病狂的渴望。当我回到兰州，第一件事就是立刻到离车站最近发的牛肉面馆好好吃一顿，慰劳慰劳我因马上回家就能吃到牛大而兴奋已久的胃，看到拉面小哥熟能生巧的拉面动作，竟生出一份来自家乡的安全感。
吃到第一口，呜呜呜太幸福了，熟悉的汤香扑鼻而来，那劲道的拉面的口感，刺激着我的味蕾。远离故乡的时候，那一抹牵肠挂肚的味道，就像一条长长的线，把我的心和那座叫兰州的城拉得更紧了一些。
学校对面的猪扒面和馄饨是高中最美味的味道，尽管它在马路对面，尽管它搬过一次店铺，但是我每到放学的时候都要冲出校门去那个简陋的小店点上一碗。煮面的老板和老板娘从来不吝啬猪扒和酱汁，酱汁是这碗面的灵魂，烫好面摆上猪扒，淋上稠稠的酱汁，就是满足的味道。
——ss
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文案 | 李婧妍
图片 | 征稿者提供 部分来源于网络
编辑 | 王宇
为心爱的美味点个好看吧！