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不懂新零售,有可能被这个时代所抛弃...

刘大大 产品刘 2022-10-16

什么是零售?

说到新零售,首先我们看一下什么是零售。

零售是指,向最终的消费者个人或者社会集团出售生活消费品及相关服务,以供最终消费之用的全部活动。

这里面有几点:

1、消费者可以是个人,也可以是集团、公司等。

2、供最终的消费之用。比如集团买汽车零件去组装汽车,这个不算最终消费

3、生活消费品或者服务,买肥皂和给别人理发都算是零售。

4、零售不仅在线下完成,线上也叫零售,只不过是用户的消费场景不同而已。

那所谓的新零售,就是有线下体验店,然后通过线上平台把东西卖出去。


新零售的特点一:融入更多的服务和体验元素

我之前说过产品分为两类,一个是可体验的实物产品,比如你买了一件衣服,这件衣服就是商家的实物产品;另外一个是服务,比如你去理发店理发,去按摩店按摩,去培训机构上课,这些都是是在享受服务。实物产品一般按照件数,质量标准化,服务一般按照时间,质量非标准化。但也有产品既有实物,又有服务,比如餐馆,吃到嘴里的菜是实物产品,整个用餐过程中的体验是服务,比如上菜的时长、服务员的服务态度,等待过程中的体验等,这些菜肴+服务才是整个餐馆的产品。

好的产品的三个标准。1、首先要解决用户的需求;2、要拥有一个不错的体验;3、要有粘性,用户用完即走,但是走了之后还是会回来的。

海底捞就是靠着良好的用户服务体验起家的,据说曾经有个顾客在就餐的时候打电话打到欠费,不经意嘟囔一句:“这里要是有个充值卡就好了”,结果几分钟后服务员气喘吁吁的把一张电话充值卡拿到顾客面前,这样的服务,顾客怎么会不感动,下次怎么会不愿意来。

服务员这么好的用户服务意识源于他们的创始人—张勇。1994年身为四川拖拉机厂电焊工的张勇,在简阳的桌边摆起了四张桌子的麻辣烫摊位,初次创业的张勇不懂得麻辣烫制作,于是现学现做,如此出来的麻辣烫口味肯定不理想。张勇说:“想要生存下去只能态度好一些,别人要什么快一点,有什么不满意多陪笑脸”,张勇奇迹般地发现,即使麻辣烫明明口味不怎么样,在经过他的热情服务过以后顾客也会连连点头:“味道不错”。

当然上面举的例子不是说菜肴的口味不重要,菜肴的口味是第一关,在菜肴口味好的基础上再加上良好的服务,这才构建了你的核心竞争力,在现在产品同质化越来越严重的时代,在没有资本加持的情况下,良好的用户体验是你实现弯道超车的一个很重要的因素。

自从互联网崛起以后,由于互联网压缩了渠道销售环节和实物产品的标准化。传统的线下商家被打击的很厉害,很多线下实体商家抱怨生意越来越不好做了;相反传统的服务行业受到的影响较小,反而提高了自己的服务效率。比如理发点,美甲师,传统的玩法是找个人流量比较大的地方,这样看到服务的人就多了,有了互联网以后,多了一个获客渠道,不仅没有太大影响,反而使自己的流量来源更广了,毕竟客户无法在线上完成服务的。

所以现在的零售业态是往产品中加入更多服务和体验的元素,并且和用户产生更多的互动,给用户一种全方位360度的品牌体验。


新零售特点二:深挖用户个性化需求

1、消费1.0时代—计划消费

计划经济体制下,采用的是供需调配机制,通过粮票、步票,油票等媒介进行交换,消费者是被动式的计划消费,选择范围狭窄,需求很难得到满足。

消费2.0时—自由选购

随着改革开发的来临,生产力得到了极大的发展,人们的生活水平也的不断的提高,中国也学习西方国家,很多百货商场,柜台超市开始兴盛起来,人们可以自由选购,购物需求基本得到满足。

消费3.0时代—品质消费

随着人们生活水平的提高,产能开始过剩,消费者更加关注产品的品质,所以很多专卖店,会员店,购物中心等零售业态开始兴盛起来。

消费4.0时代—个性化消费

随着90、00后逐渐成为消费的主体,用户的需求开始变得个性化,用户的需求开始变得多元,消费者购买一件商品不是需求,可能仅仅是凸显自己的个性,随着消费动机的改变,冷冰冰的标准化产品将逐渐被定制化的商品所代替。

那如何发现用户的个性化需求呢?

就是通过大数据分析用户的各种行为,然后分析出用户的内心需求,可以说分析出来的结果比你都了解自己,比如你打开今日头条,看到的新闻都是你爱看的,为啥,就是根据你的浏览行为,通过大数据分析,从而得出你爱看的东西,同样的产品设计还有淘宝的猜你喜欢等。

反响优化自己的供应链,提高效率。尤其像阿里,腾讯这类公司,不仅知道你银行卡里有多少钱,同时也有你的购买行为数据,知道你喜欢买那些东西,现阶段需要买那些东西,就可以反向调整自己的供应链,那店里的货会周转的更快,品类也会更新的更快,整个供应链成本就会降低下来,最后给到用户手里的货品也会变得便宜。


新零售特点三:线上线下相结合

17年年初的时候,互联网行业的一些大佬都谈到一个话题,那就是线上红利的消失,【过去躺着也能挣钱的线上市场红利结束了,线上流量越来越贵,互联网进入精耕细作的下半场】。

因为手机的普及率,该对接渠道也对接渠道了,该地推的地方也地推了,付费拉新活动也做了,线上的流量增长已经到天花板了,现在一个新用户贵到200元/个。

而增加线下渠道,不仅可以获取更多的流量,同时可以把线下的用户数据回传到线上,通过线上的大数据分析,对线下的体验进行优化,比如根据本超市的用户购买行为,进行线上数据分析,从而优化商品配置,配送更多用户喜欢的商品,从而达到资源的优化配置,提高供应链的效率。同时线上线下相结合的形式也给用户全方位的体验,比如可以在线下体验手机,线上进行下单,用户可以在线下试穿衣服,然后在线上购买。


互联网金融领域的新零售玩法:

不仅电商有新零售的玩法,互联网金融领域也开始玩新零售。比如微贷网依靠线上5000多家门店,通过门店来获得客户,同时通过线上的服务人员更好的和用户互动,从而打消用户的贷款疑虑,从而不仅通过线下增加品牌的形象,同时也达到获客的目的。

其实个人觉得p2p也可以用此玩法,通过线下门店的形式向有理财需求的用户推荐适合他的理财产品,在线下和用户的互动过程中增加用户的信任感,从而提升公司的服务水平,增加平台的整体交易额。

不论是增加服务体验还是通过大数据分析消费者深层次的内心需求,本质上都是为了更好的满足用户需求,只有给用户创造的价值越大,平台能收获的价值才会变大。

上面就是看了一些新零售的解释,个人总结的一些特点,欢迎对新零售感兴趣的小伙伴加微信yw5201a1交流。

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