孩子写作文需要知道的桂花那点事儿，就在这里了！
10
十月桂花飘香
《咏桂》
李白
安知南山桂，绿叶垂芳根。
清阴亦可托，可惜树君园。
01
很多城市中人都有这样的感慨，那就是自己所在的城市，好像只有冬夏，没有春秋。因为春秋时间太短，所以，人们总觉得，还没来得及好好感受“秋高气爽”“春色满园”，春秋就过去了。
然而，秋天有一个物种，就是这种“春秋短暂说”的例外，那就是“一味知秋”的桂花。每当风中弥漫阵阵桂花香气时，人们就知道，秋天真的来了。
这种体会，我家儿子也感受颇深。就在这个十一假期，我带着儿子去了小区附近的公园踏秋，虽然期间风有些大，而且还淅淅沥沥的下起了小雨，但我们还是被香气扑鼻的味道吸引了。于是，我问儿子：你闻到什么香味了吗？
很显然，儿子也和我一样闻到了香味。只不过，小家伙竟然在抬头看了我一眼后露出了神秘的笑容，随后，他让我猜他闻到了什么香味。
其实，作为小学生，他早就已经认识了桂花，也早就知道了桂花的香味，之所以让我猜，大概是和我一样特别享受这秋之美景，起了和我玩闹的心思。
于是，我们就像是猜谜语一样，开启了一句接一句关于桂花的诗句。我说起《吕氏春秋》中的“物之美者，招摇之桂”，他就来上一句“安知南山桂，绿叶垂芳根，清阴亦可托，可惜树君园”。
背完之后，小家伙还得意洋洋的向我科普，这是唐朝大诗人李白的《咏桂》，说的就是桂花比桃李这些树木的花朵开的时间更久，也更加芳香。
虽然被儿子科普了，我的面子有些挂不住，但不得不说，我还是挺为他的知识面广而骄傲的。当然，在背诗上我也不甘落后，于是，《山海经·南山经》中的一句“招摇之山多桂”也被我说了出来。
除此之外，陆游的“半醉凌风过月旁，水精宫殿桂花香”“桂花香飘思雨天，朵朵铺地惹人怜”“冰清玉洁在月宫，白衣如雪展素容，妙手若得采一枝，香入翰墨情更浓”“天姿国色满庭芳，独领风骚子无双。九霄之外借灵气，蕙质兰心有清香”等等，都被我们纷纷背出。
这一次关于桂花诗句的较量，真心让我为儿子的古诗储备量感到骄傲。没想到，学校每天让我们家长监督孩子背诗，还是有效果哒！
只不过，当我问及关于桂花的相关知识时，小家伙好像还是略逊一筹。于是乎，我就带着儿子一起走起了踏落叶寻桂之旅。
02
桂花之分类
虽然之前在书中看到过很多次桂花的样子，但当儿子看到真正的桂花时，他还是表示失望了。什么原因？因为，香气扑鼻的桂花，单看颜值，真的有点不起眼。
甚至，在看到桂花之初，儿子竟然还吐槽了起来：“这样小小的桂花，到底有什么好看的呀？”
桂花不好看吗？其实不尽然，因为桂花也分为很多不同的品种。于是，我向儿子科普桂花的不同品种：“像我们看到的这一种，叫做银桂，这种桂花花色常常呈现出纯白、乳白、黄白或淡黄色，相对来说，花色较浅，所以你才会觉得它平平无奇，但其实，桂花也分为许多不同品种。比如，和银桂相对的，就有金桂、丹桂、四季桂等。”
“这几种桂花最大的区别就是外观的颜色不尽相同，如金桂花花色呈柠檬黄或金黄色，丹桂则花色更甚，呈橙黄、橙红或朱红色。”看着儿子听得津津有味，我继续科普。
“其实，像我刚刚说的那种桂花的分类方法是咱们民间较为常见的，也是出自清代著作《广群芳谱》中按照花色来进行的分类，除了按照花色分类外，《广群芳谱》中还将桂花按照花期分过类，即分为秋花型、春花型、四季型和逐月型。”
“在清朝之前，明代人也有过对桂花的分类，明代王世懋在《学圃杂疏》中的《木犀》里就记载了四种桂花，即早黄、毬子、丹桂和真桂。桂花这么多品种中，有的或许很淡雅，不是你喜欢的类型，但有的也是真漂亮，所以，咱们千万不能以偏概全，更不能以貌取‘桂’。”
“桂花的品种主要通过自然变异获得。现在，桂花主要有丹桂、金桂、银桂、四季桂和彩叶类5个品种群近200个品种呢。”
03
桂花之香
听完我说的分类后，儿子似乎陷入了沉思，过了一会儿，他又问我：“妈妈，桂花有这么多种类，它们每一种都这么香吗？”
“一语中的，真是问了个好问题。当然不是，桂花之所以能够香味扑鼻，是因为花瓣中含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等芳香成分，但也并非每一种桂花都香气浓郁。就比如四季桂，虽然四季开花，花色也是乳黄色和柠檬黄，但它的花香就不及银桂、金桂这些。”
“而且，悄悄地告诉你，金桂应该是桂花中香气最为浓烈的一种啦。它的香味就连古代大文豪辛弃疾都称赞，那首‘大都一点宫黄，人间直恁芬芳。怕是秋天风露，染教世界都香’就是形容桂花之香的。”
当然，也不是每一个人都喜欢浓郁的桂花香，所以，我继续向儿子科普清代文人高士奇的“桂花论”，他表示，桂花香气之妙在于其或清或浓，“清可涤尘，浓可透远，一丛开花，临墙别院，莫不闻之”。
“怎么样？浓郁芬芳的桂花很吸引人，但是淡雅清新的桂花香一样让人放不下，这样的桂花，很有一番味道吧？”
儿子被我的言论吸引了，他表示，有机会一定要多看几种桂花，多闻几种桂花味儿。只不过，虽然了解了桂花的香味和分类，好像他又有了新的疑惑。
04
桂花之美好
“妈妈，你刚刚的分类中并没有月桂呀？可为什么有人称桂花为月桂呢？”
“这个嘛？是因为，桂花开时，恰逢中秋，于是，古人便将中秋、桂花以及明月联系在一起啦。现在的桂花不光有月桂之称，而且还是美好的象征呢。就比如小时候给你讲的嫦娥奔月的故事里，月宫中就有桂花树。嫦娥奔月还有一则叫做“吴刚伐桂”的故事后续，讲的就是吴刚犯错后被罚去砍伐一棵月桂树，相传，这棵月桂不老不死，所以，古人还将桂花比喻成仕途得志，飞黄腾达等，比如那个“蟾宫折桂”就是以此演变而来的。”
看着儿子一脸好奇，我朝他眨眨眼继续说：“宋代僧人仲殊在《金菊对芙蓉》中赞美月中桂花说：‘花则一名，种分三色，嫩红妖白娇黄……许多才子争攀折，嫦娥道，三种清香，状元红是，黄为榜眼，白探花郎。’所以呀，后来在科考中将前三名的状元、榜眼、探花成为蟾宫折桂。懂了吗？”
儿子看着我，点了点头。
05
桂花之美味
随后，他的问题就来了。
“这么香的桂花，能吃吗？”
“虽然我不得不说你是个小馋猫，但是，桂花还真能吃。桂花的香气能缓解疲劳，所以，人们不仅把它制作成香料，还会用它来制作各种美食。”
“比如，屈原在《九歌·东君》中就写过，援北斗兮酌桂浆”，这里的桂浆说的就是桂花酒，据说，这种酒香气馥郁，非常好喝。当然，除了酒之外，明代杭州文人高濂还曾记载了桂花酱的做法：木犀盛开时，清晨带露用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，屯在净磁器内。候聚积多，然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤，炒盐四两、炙粉草二两，拌匀，置磁瓶中密封，曝七日。每用，沸汤点服。可见，在他笔下，打桂花，做桂花酱，也是雅事一桩呀。”
“而且，在很多江南人心中，只有将这香气扑鼻的桂花吃下去，才不枉负这秋天的美好时光。”
听到了我说桂花酱，儿子眼睛都发光了。他询问我，妈妈，这桂花酱是怎么做的呀？
作为美食爱好者，这还真难不倒我。于是我向他讲解：
先摘取半开的桂花，用水冲洗，直至干净
将桂花上的水分晾晒干净
在干桂花中加盐腌制2小时
用小火熬制白砂糖，直至其成粘稠状为止
将冷却后的糖浆倒入腌制后的桂花中，搅拌均匀
装入玻璃罐中，密封后放置在阴凉通风的地方即可
在得知桂花酱的制作方法后，儿子第一时间表示，让我也帮他制作桂花酱。虽然步骤繁冗，但我还是决定回家后就带着儿子做一次桂花酱，相信那香香甜甜的味道一定能让儿子胃口大开。
在与桂花来了一次亲密接触后，儿子就彻底爱上了大自然，不知道正在观看文章的你，是不是也决定来一次与大自然的亲密约会？关注安利植物研发中心，开启与大自然的神秘之旅吧！
END