7月｜割蜜，在一年中最黑最甜的夜

经历了蜜蜂家族繁衍更迭的分蜂季

和繁花遍野的大流蜜期，

秦岭深山养蜂人在盛夏时分

迎来了一年中唯一一次

割取中华蜂蜜的收获季。

1

一年一约的午夜聚会

7月16日是彭海波（陕西朝阳村合作社理事长）家割蜜的日子。

晚上八点，太阳落尽最后一丝余晖，一大家人一起，带着一堆必备物品，向远离山村的密林进发了。

这场劳作要持续到后半夜才能结束，全家除了海波的小女儿思媛之外都去了。空气中有种莫名的愉悦。

也许是因为一年就收获这一次？

再累也是轻快的。

割蜜小分队都有谁？海波的爸爸、妈妈、妻子、妹夫、大女儿、姑婆、姑爷（姑婆的丈夫），还有我和同事袁婷，我俩是氛围组的。

这割蜜聚会还是很有气势的。

可惜手机在夜间内功散尽了。

2

甜蜜之路多艰险

从海波家到蜂场有一条乱石遍地的坎坷小路，小货车可以勉强通过。这条路是2017年冬天修的，当时海波一家支付了一万六千多元。

有了这条路，割蜜小分队的大小装备就不用再徒步往蜂场背了。

这条斥巨资修好的路白天长这样儿，小货车开起来必然是颠簸的，袁婷说找到了坐过山车的感觉。

过山车也露个脸吧！村民们都叫它“长安神车”。这是点亮幸福山村生活的国产之光呀！

左下角的过山车，犹抱琵琶半遮面。

过山车再厉害，毕竟也只是车。大家下车后，需要走过四根圆木架成的小桥，才能抵达对岸的蜂场。

注定是个惊魂之夜~

过桥时，我忽然想再拍张照片，结果照片没拍成，还不小心把蜂衣掉落在湍急的溪流里。海波回去找蜂衣未果，带回一只可爱的小蛙。

3

有多甜蜜就有多辛苦

再来数数一路颠簸而来的各种物件吧。

一个巨型大盆、两把快刀、N个大塑料桶、两个摇蜜机、一堆蜂衣蜂帽、一个工具包、两把刷子、一个水桶、一个水瓢、几个水壶、两条毛巾、许多手电筒和头灯。

东西真不少。海波的妈妈说，收蜂糖嘛，缺了哪样都不行。

一年才用一次的摇蜜机，几年下来还是崭新铮亮的。

海波妈妈说得没错，割蜜的步骤是这样的：

01 从蜂箱中取出巢框，抖几下，再用刷子轻轻刷掉巢框上的蜜蜂群。然后把巢框运送到相对平坦的工作区。

02 用长条快刀把覆盖在巢框上的蜂蜡削掉，露出甜蜜浓香的琥珀色液体，那就是蜂蜜啊。削掉的裹着蜂蜡的蜜块掉落在大盆中，最后集中装进蜂蜜桶。

03 清理好的巢框放入摇蜜机，利用离心力原理，把蜂巢中的原蜜甩进筒底。筒底的蜜满了之后，摇蜜机就摇不动了，就得赶紧把蜜倒进蜂蜜桶。

04 空巢框要及时放回蜂巢中，那可是小蜜蜂的家啊。

05 装进大桶的蜂蜜也要及时用背篓运回去。

这个结实又漂亮的大背篓是海波爸爸亲手编的。

这七斤半的竹编背篓，再装上一百多斤的蜂蜜，海波爸妈这一晚上来来回回背了不知多少次。在黑乎乎的森林里负重行走，是山里人的日常。

这午夜林间热火朝天的劳动场景一直持续到后半夜两点。起初还有轻松惬意的聊天，凌晨时分，只剩下摇蜜机转动的声音，人已经疲惫得不想讲话了。

袁婷在清理巢框，刀够快，手不稳，很努力。

海波的大女儿丹丹，从小就爱跟爸妈去割蜜。这个神奇的姑娘后来索性脱下了蜂衣，也不戴蜂帽。蜜蜂在她脸上爬来爬去，一会儿便飞走了。

海波的妹夫党建平曾在西安的机械厂工作，是割蜜战队的御用维修师。由于地面不平整，摇蜜机时不时出点小故障，党建平拿出螺丝刀，几下就修好了。

4

一不小心实现蜂蜜自由

真正体验过才知道，

割蜜真是件辛苦的事。

海波的姑婆却说，

一年才割这一次，

回去好好睡一觉就行了嘛。

当然，割蜜也是有福利的，

蜂蜜可以随便吃了！

在实现蜂蜜自由之后，

大家纷纷表示太甜了，吃不动了。

我也暗暗地想，

难道我们缺的是蜂蜜么？

我们缺的是馒头呀！

第二次去蜂场时，实现了馒头自由。人间大满足！

一大群人从晚上八点，劳作到凌晨两点，合力取了八十多个蜂箱，一共大约600斤的原蜜。

作为气氛组的摇蜜替补，我已经腰酸背痛，困出天际了。

真正干活儿的人有多累，可想而知。

收工回到小院儿，

转身遇见漫天繁星。

所有疲惫

在那一刻化作幸福的叹息。 

熊猫森林的割蜜季已经开始。

今年新蜜，敬请期待。

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（药清香）

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