资深吃货推荐!福州的烟火气都来自这些地方,你肯定也吃过
随着一直下不停的春雨稍稍停歇下
这个三月转眼已经过了1/3
相信不少小可爱过年到现在
早已经是一贫如洗了
部分还没发工资的胖友
日子更是过得紧巴巴地
这回大餐君就将一众资深吃货们
吃过的市井小店
统统告诉你们!
街边市井小店,满满都是吃不尽的烟火气
@陳信宏你在幹嘛呢:说到福州味,你想到的是什么呢?我脑中浮现的就是虾油味。和市面上买的鱼露还是有所不同的。小时候路边店几乎都会有虾油,可以沾也可以直接加在汤里,大人们炒菜也会用到,后来不知不觉,感觉吃虾油的机会变得少了。
这家店就是非常当地的福州虾油味,身为福州人觉得每碗都好好味。卤肉也是一绝了,拿去拌饭直接可以吃一碗米饭。肥而不腻。一口吃下绝对美滋滋。
米饭是木桶里炊的!好吃!而且吃到你饱为止,可以自己淋一些卤肉的汁更美味!!店铺的环境比较一般,每到饭点就挤满了人就能体现他在附近的地位了!
地址:海通广场正对面,或者百度地图搜海鲜弟鱼丸店导航
营业时间:9:00开始
人均:25+
图文:@陳信宏你在幹嘛呢
02友发拉面
@抹茶仙芋:这是一家开了很久的老店了,从小就经常过来吃。牛肉刀削面+鸡蛋+牛肉才18块,大碗又便宜。
牛肉卤得很入味好吃,是一块一块的而不是碎末。汤咸淡适中,还有点甜甜的味道。
地址:晋安区长乐南路乐园小区1座与2座之间3#店
营业时间:9:30-1:30
人均:16+
图文:@抹茶仙芋
03水丽苑
@锤锤糯米:一段时间不吃就巨想念的闽菜,从小吃到大,味道一直没有变.
鲜椒鱼片有能看见的藤椒,鱼片切得又薄又透,几乎没有什么骨头,底下的配菜也很丰富,最喜欢脆脆的海带了;上汤苋菜超大一碗,苋菜黏黏的,任何东西做成上汤味道感觉都不会差。
创新荔枝肉是这家店最最喜欢的一道菜。与传统的荔枝肉不同,这里的荔枝肉搓成了圆圆的形状,劲道的瘦肉,里面还塞入脆爽的马蹄,调味里还有番茄块,酱汁黏稠的覆盖着肉球表面。一口一个,吃个半盘都没问题。
地址: 六一北路364号
营业时间:10:30-14:00 16:30-22:00
人均:35+
图文:@锤锤糯米
04老牌手撕鸡
@竹欣纪:原来藏在菜市场里的一个简陋小摊,搬到了店面,从下午4点开始卖,卖完就收摊了,所以想吃要提早去买啦。
这家手撕鸡的鸡感觉用的是三黄鸡,这种鸡比普通的饲料肉鸡更贵。口感来说,鸡肉更紧实有嚼劲,鸡皮也脆!蒜蓉辣椒加上麻油拌匀,无论是配酒或者下饭都很适合。
地址:台江区和平市场(靠南方灯具城)
营业时间:16:00开始,卖完就收摊
人均:35+
图文:@竹欣纪
05阿川牛肉
@淋湿雨-:五刷「华塑小区」随着越来越多的小猪们知道这个神秘的东南亚小吃聚集地后,「华塑小区」里面的摊点也多了起来。
早起的小猪仔,有食物吃。大部分吃货小可爱们都知道,想要吃华塑小区的美食,一定要早起。去晚了往往吃不上这些美味了。
面食可以选面、米粉、粉干、粉条。上次吃了粉条,这次吃米粉,一样是很好吃很大份。
地址:华林路255号华塑小区【阿川牛肉面】
营业时间:06:00-09:00(晚了就没了)
人均:15+
图文:@淋湿雨-
@新年要好运气·一个三青:原本农大夜市的老字号,那家黑色招牌的瘦肉羹开的实体店哦,夜市关了之后最想吃的大概就是这家,终于又找到地方吃了!
环境比以前小摊好很多,干净整洁也有很多堂食的位置。味道没有变,还加了很多新的福鼎小吃!点了最爱的瘦肉羹和肉片,分量还是差不多。
加了一份芋头饭,芋头香糯糯的,还有香菇,吃撑~
地址:太平二路工业路72号
营业时间:8:30-21:30
人均:15+
图文:@新年要好运气·一个三青
@锤锤糯米:我很早之前有点过一次邵武小吃的外卖,但是那家店离我太远了,这次刚好在家附近发现了刚开的一家,甚是惊喜。
邵武特色拌粉干是粗粉+豆芽,粉干并不像尚干拌粉那种滑溜溜的,而是绵绵的,配上花生酱和香油,可以搭配上一勺酸菜,脆爽的口感能增加不少风味。
拿扎提+白粿糍粑因为是现蒸的,所以可以双拼,两个内馅是一样的,就是外皮的不同,白色的更糯一点,拿扎提加入了鼠曲草,多了一些清新。糯叽叽的外皮,里面包了香菇、笋干、熏肉,整个味道感觉被熏肉带起来了,咸香咸香的。
地址:群众东路89号
人均:15+
图文:@锤锤糯米
#吃货胖友们#
相信有些店你们也吃过了
好不好吃你们说了算!
接下来
希望大餐君还能收到更多的推荐
评论区等你们哟
请注意
▼▼▼
责任编辑 |阿歪
校对|喝可乐会死星人
部分图文来源{福州美食推荐},网络如侵删
往期精彩回顾
福州这几家让人念念不忘的麻辣烫
竟让人连汤都喝得一滴不剩!
长按二维码添加好友
欢迎来撩大餐君哟~
加入福州大餐微信群
一起来讨论福州美食
群内不定期有福利发放
(入群先加微信,备注“美食”)
好看的你将越来越好看~