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九九重阳节 传统习俗的养生功效

医疗养老就关注→ 常青藤会客室 2023-03-08

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黄历九月初九,是中国传统节日──重阳节。在《易经》阴阳观念中,把“九”定为阳数,九月九日,二“九”相重,故曰“重阳”。

中医认为,重阳节登高、赏菊、插茱萸等传统习俗本身就具有养生的作用。南北朝《续齐谐记》中记载:东汉时,汝南桓景随道人费长房游学多年。一日,费长房告诉他九月九日他家中会有灾难,应急回并令家人用绛色各做一个小袋,里面装上茱萸,系在臂上,登高饮菊花酒,可除此祸。桓景如言举家登山,晚上回来果见鸡犬牛羊全部暴死。于是世人重阳登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。这种习俗在唐代更为兴盛。

从王维的《九月九日忆山东兄弟》便可见一斑:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”

登高可解秋悲秋天是肺金主时令。秋天万物肃杀,人的阳气从表皮开始往内收,汗毛孔逐渐闭合,影响到肺的功能,人容易悲伤。中医认为人的情志会影响内脏器官,而悲正是肺之志。因此,悲,伤的是肺,悲的情绪易影响到肺的宣发功能。再加上草枯叶落、花木凋零,容易使人们,特别是老年人触景生情引起凄凉、忧郁及悲愁伤感的心绪。

俗语说:“登高解秋郁”,人们可以借登高抛开烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己。所以在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,可以锻炼身体,提高身体免疫力,同时和家人、朋友出去游玩,本身是一个愉悦身心的过程,可以对抗悲秋的抑郁心情。

借登高抛开烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己。


茱萸被称“辟邪翁”

所谓“遍插茱萸”,就是因为茱萸被认为能祛病驱邪,是古人常用来防疫的民间药物。传说在重阳节采摘茱萸的枝叶和果实,用红布缝成一小囊,佩戴身上,就可以辟除邪恶之气。晋周处《风土记》中说:“九月九日折茱萸以插头上,辟除恶气而御初寒。”所以重阳节时古人或头插茱萸枝,或臂佩茱萸囊,或做香袋佩戴,然后登高游玩。

在宋朝时人们还将茱萸称为“辟邪翁”。因此每逢重阳节,人人佩戴,后世称之为“茱萸会”,又称重阳节为“茱萸节”。

茱萸又名“越椒”或称“艾子”,属芸香科落叶亚乔木,古人常佩戴的有三种:分别是食茱萸、吴茱萸、山茱萸,后两者为中药材,以吴茱萸的功效较佳。

茱萸入药,在中国最早的药物专著《神农本草经》中就有了记载。而山茱萸和吴茱萸的功能和药效完全不一样。

山茱萸,为山茱萸科,落叶小乔木。中医以果肉入药,性微温,味酸涩。有温补肝肾、固涩精气的功能,主治腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、小便频数等症。

吴茱萸,又叫吴萸,为芸香料,落叶小乔木。吴茱萸树高丈余,叶阔厚。春天开白花,秋天结紫黑色果实,可入药。性热,味苦辛,有小毒。有温中止痛的功能,主治胃寒疼痛、腹痛、呕吐稀涎、泄泻等症。茱萸叶还可治霍乱,根可以杀虫。佩戴茱萸可以防蚊虫叮咬。


菊花又叫“延寿客”

菊花除了有观赏价值,本身具有清肝明目、清热解毒及一定的降压功效。中国是世界菊花的发源地,早在《礼记》中已记载了“季秋之月,鞠有黄华。”栽培菊花的历史长达三千多年,南北朝开始入药,宋朝达到鼎盛。

菊花性味辛甘苦微寒,入肺肝经,备受四气冬苗春叶夏蕊秋花,饱经霜露得金水之精而能益金水(肺肾)二脏,以制心火而平肝木。菊花有扩张血管作用,可治心脏病;善清风热之邪,外感热病;头痛发热,与桑叶合用;肝阳上亢所致头晕、目眩、头胀、头痛,与钩藤合用;最常用来清肝明目,目赤肿痛加桑叶;肝肾阴虚所致头目眼花,加枸杞、山药;养目血去翳膜,加枸杞、蜂蜜;菊花泡茶,若眼目昏花加枸杞,高血压加桑叶,高血脂加山楂,心脏病加人参。

野菊花味苦者勿用,很伤胃气;气虚、大便溏泻、胃寒的人少食菊花;广东人以菊花作为酒宴名贵菜的配料,开封人喜欢用菊花包饺子,味道清香爽口;四季都适宜喝菊花茶,春天去湿,暑天解暑,秋天润燥,冬天降火,过敏体质的人可以先泡一二朵试着饮用,没问题后再饮用。。

温嫔容表示,菊花除内服外还可外用,眼红肿痛,用菊花泡开水待冷冲洗眼睛;用于治疔疮肿毒,加甘草,蒲公英,也可生捣外敷;感冒头痛用黄菊花,平肝目用白菊花,疔疮肿毒用野菊花,又名苦薏,有清热解毒作用,可生捣外敷,或煎水外洗皮肤痒;菊花用作枕头可明目,菊花叶也明目。菊内有种酵素,经萃取之后可用来驱蚊虫,制作成蚊香或杀虫剂之类。

菊花酒可延年益寿

每个季节有不同的花季,黄历九月又称菊月,是菊花盛开的季节。和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,菊花开得越是艳丽。

重阳节有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节”。古书记载:“九月九日,探菊花与茯苓、松脂,久服之,令人不老。”

根据《西京杂记》记载:酿菊花酒需从前一年的重阳就采集菊花及其枝叶,掺杂在黍米当中酿制。到次年的重阳节就可以开醰饮用。传说喝了菊花酒,可以延年益寿。

陶渊明《九日闲居》诗中也提到:“酒能祛百虑,菊为制颓龄。”重阳饮菊花酒,“菊酒”与“九九”谐音,因此被认为喝菊酒可以延年益寿,活得更“久”。按中医的说法,菊花酒有明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血气之功效。菊花茶和菊花糕

除了菊花酒之外,菊花茶也有很好的养生效果。中医建议,对于有高血压、急躁易怒的人,在赏菊之外,还可以适当地饮菊花茶。

菊花有很好的镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、流感病毒、伤寒杆菌等秋季易致病病毒都有很好的抑制作用。菊花还能明显扩张冠状动脉,增加血流量。菊花所含的菊甙有很好的降压作用,适合高血压的老年人服用。

用菊花泡茶,不仅气味芳香,还可以生津、祛风、润喉、养目、解酒。不光在重阳节,整个秋冬季节,菊花茶都是很好的生津饮品。

重阳节也有吃菊花糕的风俗。

据清代道光《济南府志》记载:“季秋九日作菊糕。”菊糕,即菊花糕,也称重阳糕。

菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严 格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。


揭阳“北洋成顺菊花糕”和大埔菊花糕在本地很有知名度。它的制作工序严谨,用料考究,以比重适当的白糖、饴糖、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料,经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。色泽青绿,食之清甜爽口,细腻柔润,具有浓郁的菊花香味,清芬心田,在糕点中独具一格。据实验测定;内含多种维生素、果糖、核黄素、蛋白质、鞣质等成份,既是营养丰富食品,又有清心明目,镇静养神,降低血压和改善心血循环等作用。

成顺菊花糕选料严 格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。

成顺菊花糕始创于清同治元年(1862年),至今已有140多年历史。始创人为北洋村人杨谦再,时至今日已历传五代,其传人嫡孙杨布。成顺老店现已分小香记、发兴等六间新店,每天共有20多名家人从事糕点制作。成顺菊花糕一向供不应求,逢年过节更是门庭若市。邻村镇群众嫁女时所需的锦糖,都少不了成顺菊花糕。

侨胞要回异域时也总得带些成顺菊花糕作为馈赠亲朋的礼品。侨居美国的吴道成先生说:“一般菊花糕漂洋过海一经海风影响便变坚变硬,而北洋成顺的菊花糕却依然柔软清脆。”

成顺菊花糕之所以能饮誉国内外,主要是选料严格,蒸制考究,调味不断更新,产品新鲜而饮誉并广为流传,多次被编成潮汕名产歌谣在江湖卖艺班中演唱;揭阳文士则以“北洋名产菊花糕”赞之。


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