寻味仙居丨做年糕，年年“高”，一年更比一年好！

时光荏苒，岁月无声。儿时玩耍的花园，温暖舒心的小城，漫山遍野的野果，都是家乡的味道。以前迫切盼望长大，现在则奢望回到儿时。关于家乡仙居，哪种味道最令你难忘？2020年，跟着小布，一起锁定暖心栏目----《寻味仙居》。

做年糕

是仙居每家每户

过年前必做的准备

新年将至

街坊之间互相打招呼的方式

也变成了

“今年你家做年糕了吗”

年糕与“年高”谐音

于是便有“吃年糕，年年高”的说法

做年糕不仅寄寓了

五谷丰登的美好愿望

而且对老人有“年高”长寿

对小孩有“年年长高”之意

还记得，记忆中年糕铺子总是冒着热气，一家人为了做年糕而忙上忙下，脸上洋溢着幸福的笑容。

都说年味淡了

在这里，年味却越发浓郁

糯米浸湿、磨粉、蒸熟、定型……经过一道道工序后，热腾腾的年糕来喽~

刚出炉的年糕，香甜四溢，弹性十足，马上就变成了“抢手货”。

趁着还热乎，扯下一块软糯的“年糕头”，蘸着红糖咬上一口，是过年时最甜蜜的味道。

“年糕，就是年年都要做。”今年做了数十斤年糕的王阿姨说，自己已经习惯每年都做年糕了，只有做了年糕，才算真的过年。

小小的一块年糕

却成了不少仙居人心中

过年的“代名词”

熙熙攘攘 热闹忙碌

米香弥漫 喜庆吉祥

原来

这才是过年最美好的模样

仙居县全媒体新闻中心

视频：徐家耀

编辑：陈超达

签发：顾敏华

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