重庆咖啡地图 | 热辣江湖的另一面，15间珍藏推荐
江上空中的长江索道，灯火辉煌的解放碑和洪崖洞，上上下下的坡路，麻辣的美食，泼辣的姑娘，有趣的方言，这些都足够让人对重庆流连忘返。当然，在这个江边的雾都城市里，悬崖山川交错中也不断有新的咖啡馆。
今天就为大家整理出了一份「重庆咖啡探店地图」，包含了15间各有特色，出品精致的咖啡店。认真美好，每一家都不容错过的，值得认真探访，而涉及了重庆各大主城区，出门就有好去处。
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江北区
1 | 格外小馆
📍地址｜重庆渝北区金紫山疯人院旁
🕗营业时间｜13:00 － 1：00
位于疯人院旁的这家集咖啡与酒精于一体的小馆，因它的特殊地理位置让初次听闻的朋友都以为是在玩笑。‘大隐隐于市’是初见小馆时的感受，至今亦是如此。当然室内满满的设计细节，也难以忽略。
小馆的特色：海岩拿铁，是每次的必点品，以及小馆芝士。如果你够胆也可试试小馆独品：疯人院。
2 | 拾叁咖啡
📍地址｜重庆市江北区盘溪路龙湖源著北区42栋0243
🕗营业时间｜10:30-19:30
“于细微处见精神”，是每次拜访拾叁咖啡后的感悟。拾叁很低调，拾叁的人更是如此；私下里朋友们问起他，所用最多的描述是：匠人之心。这在多数人只是看起来努力的当下，实在难得。
店里座位不多，摆设细节，颇有日式风格。昏暗的店内，有一处用玻璃小屋围起来，白光下摆放的机器尤其，引人注目，原来拾叁也是自家烘焙。
△叁拾咖啡 特别推荐｜超级奶咖、无名
超级奶咖，是咖啡亦是甜品，双份浓缩➕老李的配方以及淡奶油形成太妃糖风味，让女生一秒爱上，这也达到了老李创意的初衷：为女生调制的单品。
無名，一饮入口先是浓郁的果酸味，入喉时，浓缩咖啡的味道一涌而出，将味蕾整个包裹住，回味良久。
3 | 凯鲁亚克
软件园店（企鹅店）
📍地址｜重庆红湖西路26号软件园产业中心C栋711旁
🕗营业时间｜8:00-19:00
产业园店（天鹅湖店）
📍地址｜重庆互联网产业园3号楼猪八戒众创空间
🕗营业时间｜8:00-19:00
2016年秋天初识凯鲁亚克和它的主理人郑兴，从北京到重庆创业的西北大男孩。
从写字楼里的一家小店，到牛肉面馆的咖啡吧台，在到产业园里的网红店，说把凯鲁亚克做成一个成功的咖啡品牌，短短的一年里，他做到了。
慢慢地有了凯鲁亚克咖啡人的精神，有了志同道合共同“在路上”的小伙伴，而第三家店在北碚已开业。
企鹅店算是角落里的惊喜，店面很小，也不起眼如果不是专门找去，铁定错过。来自The Humble Cup阿拉比卡豆子深度烘焙，带有焦糖和巧克力味是特色。
老板一直推崇“让每个人都能喝到好喝不贵的咖啡”，尝过之后，确实如此。由于店内的有限空间，整体布局紧凑，但是多的是一份人情味。
4 | NAET 井然咖啡
📍地址｜重庆渝北区水晶郦城三组团正门旁
🕗营业时间｜10:30 － 20:30
经典白墙配原木色装饰的井然咖啡，座位不多，陈列简洁，店内的小物件及大家具都是店主全球淘购带回，独特有型。
店有三层，一楼主要是座位，二楼除了座位以外，还有家具展示及吸烟区，三楼主要是一些植物陈列。
都说要从细节观察才能看出事物本质，从NEAT对店内每个角落的一丝不苟，可以说它对生活的品质追求绝不是表面的，这也更加让我放心它献上的每一杯咖啡。
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渝中区
5 | HOLIC COFFEE & ROASTARY
📍地址｜重庆渝中区峨岭二厂
🕗营业时间｜11：00 － 19:00
荷麗可，早就是渝中有名的咖啡馆，之前是跟花艺结合。新店址位于重庆新文艺之地－－峨岭贰厂。
新店的设计和装修走了家简约路线、白色为主调的咖啡店。寥寥几笔的线条，宽敞的吧台，清新的绿植，与旧时工业味道的硬朗沧桑的大厂房行程一种反差之美。
店主Jason曾经在荷兰留学，爱上咖啡已经十年。之前开业时间的一改再改只因对一杯咖啡的认真。确实，等来的也是口舌味蕾的享受。
荷麗可“holic”，无咖啡不疯魔。主理人对咖啡的新店依然不同地域的豆子+咖啡师Andy的巧手，能满足爱好单品咖啡，或花式latte的你。特别推荐SOE冰美式。
6 | HURRY COFFEE
📍地址｜渝中区解放碑国泰广场LG层9号门
🕗营业时间｜10:00 － 22:00
慌张，第一家小店呼应了它身处的重庆最繁华热闹的区域 －－解放碑。也许是市中心形色匆忙的路人给了店主灵感，又或许是店主在现代都市的快节奏生活感悟，不管怎样，它的低调存在让闹市的人们能有一杯咖啡的安静。
从2016年初到现在，HURRY CAFE最初的小店已经搬迁，现在又两家店，两位主理人的最初的心愿也一步步地在达成，不变的是好喝的咖啡和温柔的服务。
听老板之一的Leo说，开店之前，他跟Kino去香港，曼谷等地考察了许多当地的咖啡馆，最后还是选择了自己最喜欢的黑白灰黄色格颜色做为主色调。
分店的装修简洁现代，目前来看，这个选择很不错，轻易就吸引了大批人群前去打卡。
7 | Sweet Coffee甜咖啡
📍地址｜重庆渝中区大坪石油路万锦汇四楼
🕗营业时间｜10:00-21:00
甜咖啡虽身处商业街，但其错过率应该在百分之百。
回归主题，甜咖啡也是自主烘培，烘培室设在店内，另外还有专门的手冲区域，他们SOE(单品咖啡)用的都是自家烘培的豆子，所以这也是店内的主打，另外还有丹奇梦和SOE奶咖都是店里的招牌。
甜咖啡名字很奇妙，因为咖啡从来都是带苦味的饮品，但却在其前面加上“甜”的定语；向老板了解后，原来是因为店里的烘培偏甜，所以把这个特点体现在了店名上。
甜咖啡另一个特别身份－咖啡体验中心其规模来说应该是重庆数一数二的了。
在这里，朋友们可以体验到咖啡从生豆到最终饮品产生的全过程。当然，对于我们这些咖啡制作小白他们会有专业的人员指导讲解，这对于咖啡文化的推广真的很棒。
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沙坪坝区
8 | 面咖咖
📍地址｜重庆沙坪坝区沙杨路5号
🕗营业时间｜8：00 － 20:00
“面咖咖”，听名字也知道是纯重庆血统了。老板兔子凭着对咖啡的热情与专业，携另一半在重庆学府区沙坪坝开了这家咖啡与油茶的特色小店。
店主曾经是这座山城里的计程车司机，为了妻子而开了这家小店。麻雀虽小，五脏俱全，像是为这家店量身定制的形容。
店内的特色油茶与主妇甜点限量销售，其余时间回归品质咖啡。特别推荐：单品手冲、澳白。
9| 清白馆
📍地址｜沙坪坝沙杨路55号
🕗营业时间｜11:00 － 23:00
对于清白馆，最初我们是一无所知的，但身边越来越多的咖啡师朋友向我们推荐这家店。于是乎出发前往，一探究竟。
也许与别家不同的是，店内的每一寸都是靠老李跟伊琳亲自完成的，过程虽为繁杂但最终效果喜人，挑选的木质家具及墙面装饰都透着文艺气息。
这一切的一切，让每位来清白馆的客人都能轻易地喜欢这个地方，待在这里泡上一整天。
饮品非常多样，咖啡的常规品种都有：美式、澳白、手冲等等。而其它饮品，如气泡水、鸡尾酒，只有你想不到的。另外种类丰富的轻食可满足brunch或tea break，也有三两正餐可选。
对我们来说，那定是要喝上一杯咖啡的，店里冰美式的输出都很不错，甘、苦及酸味达到平衡，伊琳做的澳白也十分可口。加上平易近人的价格，难怪清白馆人气如此之高。
10 | 原著咖啡
📍地址｜重庆沙坪坝区西永大道36号聖荷酒店一楼
🕗营业时间｜8:30-23:00
一家远离市区喧嚣的诚意咖啡店，店主自主烘焙在江北九街有专门的烘焙工作室，加上严选的顶级咖啡机La marzocco Strada和"魔王"磨豆机Mahkonig。
但更具吸引的是店里有2017世界咖啡师大赛中国选拔赛重庆赛区冠军的加持，当然我们必须走一遭。
店内一览，很多细节体现了原著对客人留店体验的重视，特别是店后面的露天花园，各种人气植物的和玻璃房设计。
来到吧台点了一杯冰拿铁和单品手冲，毕竟店里的冠军先生就特别擅长手冲咖啡。冰拿铁，牛奶鲜浓，咖啡浓度适度，甚好。
11 | 懒鱼时光咖啡馆
📍地址｜重庆沙坪坝磁器口横街金碧桥13号
🕗营业时间｜10:30 －20:00左右
说懒鱼是重庆最负盛名的本土咖啡店绝不为过，全国各地文青纷纷去这家位于磁器口的老店留影打卡。
店内纯zakka风，皆是老板鱼叔多年的淘货收藏，让人深感置身童话中。于我，犹如身临小飞侠Peter Pan的 Neverland。
生活的烦扰，在这里也能有些许缓和，片刻的童真，一时的单纯，实在难得。
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九龙坡区
12 | L153
📍地址｜杨家坪万象城L层153号（速度披萨旁）
🕗营业时间｜10:00 －2：00（次日）
L153是开业才一个多月的位于杨家坪万象城的新店；虽开业不久，但已经俘获一批忠实顾客了。
这家有双重身份的Café，白天主营咖啡饮品；到晚上22:00调暗室内光线，摇身一变成为闺蜜私语、兄弟畅谈、情侣幽会小酌的情调Bar。
冲着咖啡去，喝过一杯冰美、冰拿铁和耶加雪菲之后就开始拍摄了，随之陷进了他们的装饰细节里。
对我来说，吸引人的设计就像优秀的演员一般，他们看似随意放松的每一幕都是精心雕琢后的专业表演，入心传神。
L153用这样的专业设计为客人营造了这样“刻意的休闲”。
店里的咖啡师比较推荐的是招牌冰拿铁，美式，卡布奇诺。但这些咖啡饮品都会在晚上22:00停止供应。
手冲方面也供应了一些热门豆子，比如：哥斯达黎加，曼特宁（深度烘）以及耶加雪菲（中浅烘）。耶加也是店内手冲的红人，花香果酸的风味符合大众的味觉。
这次去得不巧店里的甜品售罄，但经朋友们的推荐说他家的香蕉芝士、抹茶慕斯以及提拉米苏都是必点的。
13 | 林卡
📍地址｜九龙坡区渝州路电视台旁
🕗营业时间｜10:30 －22:00左右
“非常2046”是对林卡的初印象！在店里，目之所及满是细节，是个能授人片刻娴静之地：留声机、复古灯饰、摆件等等；加上它呈上的令人赞誉的咖啡。
虽然那天错过了林卡的招牌甜点：榴莲芝士和华夫饼，但喝了两款手冲单品：肯亚和哥伦比亚；豆子是浅烘、略酸、果味明显，风味至今记忆犹新；在加冰的情况下也非常满意。
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南岸区
14 | 原品咖啡
📍地址｜南坪亚太商谷步行街中段（民生银行对面）
🕗营业时间｜13:00开
在高楼林立的商业步行街里，一条宽阔走廊的尽头，原品于此，不疾不徐，做着自己的咖啡与茶。
从门外望里与一般独立咖啡无二，但进门后映入眼帘的左边那整墙的咖啡工具，生有错觉以为到了某个私人咖啡器具搜藏馆，顿时心生敬畏，也对一会儿呈上的咖啡充满期待。
15 | 空尘咖啡
📍地址｜重庆南岸区万达圆形广场
🕗营业时间｜10:00-23:00
这家店应该很多咖啡爱好者已经知道了，原因各不相同，我们当然为一杯好咖啡。
当然对于第一次到空尘的客人，咖啡师会推荐拿铁和卡布奇诺，可以喝到奶酪、焦糖或牛奶巧克力的风味。
虽然空尘的单品豆子多样，但能不能喝到你期待的那款，也是要看缘分的。
作者说：
在拍摄纪录片课程作业的契机下，我认识了蛋卷先生。他爱好旅行，咖啡，美食和生活，尤其是咖啡。一年来从春华到秋实，他探访了重庆许多家咖啡馆，并悉数记录在了公众号布拉克里broccoli（wechat ID：broccolicq ）。经过蛋卷先生的同意，为大家整理出了这样一份「重庆咖啡探店地图」。
在雾都探寻让你惊艳的咖啡味道和有趣的咖啡人。何不妨把时光虚度在咖啡馆里，何不妨挑一家舒适自在的咖啡馆，带上一二本书或者二三位好友，喝一杯不赖的咖啡，享受一份当下的安宁。
这里，或者那里，城市中，生活里，总会有适合你的那杯咖啡。
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