石大力量 || 石大科研人又出手了！这次让鸡下出“海洋生物蛋”！
The following article is from 中国石油大学华东 Author 新青年融媒工作室
“看完了它的检测报告，
手里的山鸡蛋瞬间不香了”
近日，市场上出现了一款特别鸡蛋
因其突出的DHA含量、β-胡萝卜素含量
且胆固醇少了近一半等诸多特质
吸引了消费者的关注
它就是由
中国石油大学（华东）葛保胜教授团队
和青岛盛客隆现代农业集团有限公司
联合培育的
海洋生物鸡蛋
说起研发海洋生物鸡蛋
可以说是机缘巧合
青岛盛客隆现代农业集团
是一家以从事农业为主的企业
有意开发一些高附加值的农产品
而葛保胜教授带领的
能源微藻与高值化利用团队
长期从事微藻研究
积累了微藻育种、规模培养等系列技术
一方有技术和研发积累
一方有农业生产的需求
双方一拍即合
计划从鸡蛋入手
用微藻培育海洋生物鸡蛋
然而在实际生产上有两个难点
首先是鸡饲料配方的研究
团队在鸡饲料中添加了螺旋藻、
裂壶藻、小球藻等多种藻类
想让鸡适应这种新鲜味
也并不是一件容易的事儿
给鸡换了口味
鸡一开始非常抗拒
团队反复地调试饲料配方
每次都需经过一段时间适应
在此过程中
团队还要观察和分析
鸡的健康状态、产蛋量、鸡蛋营养元素等
如此反复试验
团队最终找到合适的配比
让鸡适应“海味大餐”
除了微藻饲料配方之外
更重要的是控制饲料成本
在广阔的海洋里
微藻确实种类繁多
可具体到生产应用环节
由于成本较高
尚未被广泛应用
基于此
团队选择了自主研发
藻种选育、养殖工艺以及相关设备
直接在基地繁育海藻
经过不懈努力
基本实现持续供给
而且使其具有生长时间短
活性物质高等优势
让饲料成本总体可控
历经16个月的
反复钻研、调整、试验
海洋生物鸡蛋终于问世
每百克DHA含量390.1毫克
卵磷脂含量9220毫克
β-胡萝卜素含量8215毫克
明显优于同批次基地产出的普通鸡蛋
目前
基地高峰期日产1800余枚海洋生物鸡蛋
主要在基地自有超市等渠道进行销售
每颗鸡蛋售价达到了8元
葛保胜教授
中国藻业协会微藻分会秘书长
主要从事微藻固碳产能的分子调控
及高值化利用等方面的研究
他带领的能源微藻与高值化利用团队
拥有20余项授权国家发明专利
自2006年起研究微藻
先后承担了多项
国家级、省市级及企业合作科研课题
葛保胜教授介绍
微藻在经济社会发展中大有可为
可以广泛应用于生物柴油
肥料、水产养殖
以及生物医药、大健康等高附加值产品
团队在开展日常科研的同时
常常思考如何推动微藻更好地服务国家战略
服务大健康产业 服务乡村振乡
学校有研发和技术
而企业贴近市场
校企合作实现优势互补
为老百姓提供优质的农产品
也为乡村振兴
提供一条技术途径
惟真惟实，实事求是，艰苦奋斗
是石大人亘古不变的坚定初心
办一所值得尊敬的大学
为实现中华民族伟大复兴做出卓越贡献
选择石大二十不惑
乘风破浪一路“油”你
中国石油大学（华东）在美丽的青岛
邀你一起共度“石光”
来源：中国石油大学华东微信公众号
编辑：余跃洋