最脏蔬果榜单出炉！排名第1正热卖，孩子超爱吃！
你知道嘛？美国环境工作组织（EWG）从2015年开始，每年都会发一个“最脏蔬果名单”，2022年公布的榜单中，草莓又又又又一次蝉联冠军。
Emmmm……作为水果爱好者，看到这条消息时，手里的草莓瞬间不香了==。
但实事是这样吗？让我们一起来扒一扒。
Q1：草莓真是最脏的水果吗？
A：NO！
咱们前面提到的这个组织（EWG），对这份名单的评定标准，根据的是食物上检测到的农药种类数量，而不是农药残留量，所以别太担心。
Q2：草莓检出多种农药，还能吃吗？
A：话可不能这么说！
能不能吃的标准，不是检测到多少种农残，而要看是否检测到农残超标——抛开剂量谈毒性那可就有点耍流氓啦！
如果草莓被检测到含多种农药超过国家允许的标准，这种情况才不能吃。一般情况下，我们从正规市场购买的草莓，并不存在农残超标的问题。
Q3：怎么挑出好草莓？
A：草莓一定要到正规的市场去购买，避免不良商贩做手脚。
另外，挑选时还要注意：
-颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿；
-表皮籽分布平均，不黏不软不霉的果粒；
-大草莓口味淡，比鹌鹑蛋大一点，色泽红润的口感更好。
Q4:个头大/形状奇怪的草莓是打了膨大剂吗？
A：跟品种、栽培方式有关！
草莓的形状和大小不能判断是否使用了膨大剂，很可能与品种、栽培方法有关，不能从外观判断是否有激素。
之所以有的草莓形状奇怪呢，主要和两个因素有关：
1. 花芽分化的时候，温度比较低，没分化好
2. 开花授粉的时候，温度要么高了要么低了，蜜蜂授粉不太成功或延迟。
Q5：白色的草莓是转基因吗？
A：不一定。
随着研究和栽培技术的改进，草莓的品种更多，外观、口感、可选择的种类更多，不能判断一定是转基因的产品，绿色草莓同理~
Q6：甜草莓打了增甜剂？
A：可能性微乎其微。
随着研究和栽培技术的改进，草莓的品种更多，口味更丰富，不能简单感觉草莓很甜就判断一定是注射了增甜剂。
Q7：草莓籽突出好还是凹陷好？
A：这个跟品种有关，没啥好坏之分。
水果爱好者的建议：挑顺眼的卖就行啦~
哦对了，草莓上的籽是草莓本身的果肉成分，孩子可以吃。如果是很小的宝宝，可以把草莓的果肉捣烂了吃~
Q8：冬天的反季草莓能吃吗？会导致性早熟吗？
A：能，不会。
冬天的草莓目前很普遍，很多都是暖棚或者花盆中栽培的，一般不会使用激素促生长，因此不会有性早熟的问题。
Q9：草莓怎么洗更干净？
A：用流动清水冲洗30秒以上→清水泡5~10分钟→再冲一遍。
洗的时候，加盐、洗洁精的意义都不是很大，会让草莓吃起来不好吃。而且不要摘掉草莓的叶蒂，吃的时候再去掉，避免清洗的时候破口处被污染。
Q10：为啥草莓一放就烂？
A：和品种、采摘时间、存储方式有挺大关系。
比如说，采摘早，果实没完全成熟，还不太软，可能存放时间就会相对长，相反，如果采摘时就已经是成熟的草莓了，那就容易“烂”啦。
所以买回来的草莓，就俩字“快吃”！短期保存可以在冰箱的冷藏室内“住上”1-2天。
Q11：什么食物不能和草莓一起吃？
A：没有！
草莓是很常见的天然水果，没有与其他食物之间的相互禁忌， 包括钙剂（因为吃草莓的量很少，不会因为草莓中的草酸影响钙的吸收）、高蛋白食物、谷薯类食物等。
Q12：孩子每天吃多少草莓更合适？
A：约3~10颗中等大小草莓。
健康成人推荐每天半斤水果（250g），对孩子来说，可以适当减少，大约每天200g左右。
每天吃的量，占总水果量的1/3或一半，大约成人手掌的一小捧，约3~10颗中等大小草莓。如果没有其他的水果，每天可以吃1-2次。
最后，再来给大家总结一波~
并附赠你一张“水果谣言粉碎机”，过年买水果可没有如下“禁忌”哦~
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资料来源：科普中国
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