每年50万人因它死亡！世卫组织呼吁5年内停用，你常吃的食物中就有

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近日，世界卫生组织呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。世界卫生组织倡议人们每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过10%，来自反式脂肪的热量不应超过1%，以降低患心血管疾病的风险。

同时，世卫组织还发布了名为“取代”的行动指导方案，计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。

那究竟什么是反式脂肪？反式脂肪有什么危害？我们如何才能远离反式脂肪呢？下面我们就一起来看看吧！

什么是反式脂肪酸？

反式脂肪酸有什么危害？

如何识别食物成分表中的反式脂肪？

如何告别反式脂肪？

只有坚持健康的饮食习惯，才能远离反式脂肪，远离疾病！

来源：科普中国

编辑：王美洁

责编：王勍  李蔷

终审：张晓阳

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