够辣够入味的牛蛙一定要来这里吃！还有超多不可错过的地道川菜！
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椒
我在成都的时候就很喜欢找那种年轻的、有格调的川菜馆吃，不一定要很大，但是必须要有品位，在洛杉矶这样子的店是少之又少。然而今天我们要来试吃的这家店正是一家年轻的，装修有格调，老板娘爽朗，四川大厨有创新意识的川菜店，整个就是太合我的口味了！下面跟我们一起来看看吧。
联系电话：626-986-4677
商家地址：18938 labin ct，A106, Rowland Heights,
CA 91748
营业时间：Tue- Sun:11:30am-2:30pm
5:30pm-9:30pm, Mon Off
撒椒位于Rowland Heights的东风明珠广场，停车场很好找，位置也多，开车来的话很便利。
店里的装修风格是简洁的灰色系，搭配上木地板和木桌子就显得很有品位。值得注意的是他们主墙上的一幅手绘画，玫瑰花与大熊猫，就是一个‘嗲‘字！
大熊猫头顶还有一个用辣椒拼成的爱心，很有心思了。这个大熊猫太可爱，同行的小伙伴跟他自拍、他拍了有二十分钟吧。嗯，有预感这里会成为网红拍照打卡的地方。
往里走点就是一个吧台，也是以灰色系为主，搭配了粉色和白色的花，整个装修就是简单当中用小心思吧。店家有午餐特价哦，从$7.99起到$9.99，这个价格非常划算了。
下面就是这次试吃的主题了，第一道是香辣猪蹄
店里的大厨是老板千里从成都请过来的，大厨以前就是在酒店的厨房当厨师，所以对于食物的要求要比一般的要高，看看这个香辣猪蹄的颜色搭配，看着就很有食欲。
店家对于猪蹄的前期处理也很到位，没有杂毛，也没有腥味。就连我那平时不太吃猪肉的小伙伴都连续吃了三大块，直呼太好吃，吃起来外焦里嫩，干辣椒的辣混合着花椒的麻，一口咬下去直冒油，猪蹄的胶原蛋白满满包住牙齿，别提多爽了。
别看这名字起的平平无奇，这道鱼竟成了最让我们惊喜的一道菜。店家刚端上桌的时候我们也没有特别的期待，毕竟平时自己外出吃饭的时候很少会点整条鱼的菜，可是第一口吃下去，我们几乎同时瞪大了眼，超出了我们的预期。店家这道菜用的是游水立鱼，更新鲜就不说了，还更嫩。鱼肉煮到刚刚好的时候出锅，再淋上酱汁，这样吃起来刚好熟，一点都不会老。
把鱼肉在酱汁里蘸一蘸在放入口里，不仅能尝出鱼肉的鲜美和丝丝甜味，还能吃到大厨特调酱汁的咸鲜辣，再来就是立鱼没有很多小的刺，可以大口大口淋漓尽致的吃。这盘菜上桌了基本一下就一扫光了，喜欢吃鱼的朋友一定一定要试试这道啊！
这道比前面两道都要再辣一点，店家用了小米辣和嫩姜来调味，就是我最喜欢的牛蛙吃法，嫩姜配上这个调味我可以吃两碗饭！
温馨提示：不太能吃辣的朋友可以提前跟店家说小辣哦。
牛蛙尤其软糯，蛙肉一抿就下来了。下面还有打底的红薯粉和金针菇，不用担心吃太多蛙肉会腻，金针菇被切得很小，吃起来又方便又入味。
也是我们非常喜欢的，店家搭配了芝麻和小米辣，入口就是一股香味。牛肉是大厨用自调的卤料卤过的，所以不光有调料的香还有卤料的香。
每夹起一片都有调料在上面，夫妻肺片可以说是一道很考验川菜师傅的菜了，一家店如果连这个都做得不好吃，那其他的菜也不会正宗了，撒椒的夫妻肺片不仅好吃，还很有自己的特色，值得一试。
吃了那么多肉，来一盘青菜解腻正合适。撒椒的青菜炒的也很棒，大火热锅热油，炒出来的菜清爽可口，非常好吃。
吃完正菜，最后再来份甜品如何？酒酿枸杞丸子，一大碗够四五个小伙伴分了。老板娘说他们在考虑做冰镇的酒酿丸子，炎热的夏天，想想就觉得吃起来爽！
吃完这顿，我的小伙伴就已经在问老板娘同事聚餐和午餐套餐的事了，足以证明够好吃了吧，反正我们是一定会再回去吃的！
福利
精品创新式川菜馆，装修精致，有网红墙，老板善于创新，传统川菜融合现代口味，非常值得一试。推荐：香辣猪蹄，豆瓣鱼，馋嘴蛙，夫妻肺片等，这里午餐还有特价哦。
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（酒水除外）
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有效期至2018年9月14日
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